ब्लूबेरी न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी हैं। मीठे ब्लूश-बैंगनी बेरी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को स्वास्थ्य को मजबूत और बनाए रखने में मदद करते हैं।
तो यह पता चला है कि अधिक फार्मास्यूटिक्स विकसित होते हैं, अधिक लोग समझते हैं कि प्रकृति हमारे लिए सबसे महत्वपूर्ण रही है: सबसे महत्वपूर्ण जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, विरोधी भड़काऊ और अन्य पदार्थ फल में, पौधों में, बेरीज में निहित हैं। और प्रकृति के लिए अपील दवा के क्षेत्र में "कदम पीछे" नहीं है, बल्कि एक सचेत और उचित उपचार रणनीति है।
ब्लूबेरी के गुण हमारे पूर्वजों को केवल सामान्य शब्दों में ही ज्ञात थे, और समय के साथ इस बेरी की संभावनाएं अधिक समझ में आ गईं। यह पता चला है कि ब्लूबेरी न केवल उपयोगी, बल्कि हानिकारक भी हो सकते हैं। ऐसा क्यों है - आइए इसकी रचना के आधार पर निर्धारित करने का प्रयास करें।
ब्लूबेरी बगीचे के उपयोगी गुण
ब्लूबेरी उत्तरी संयंत्र हैं। समशीतोष्ण और ठंडे वातावरण वाले देशों में यह आम है, और इससे यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि ब्लूबेरी साधारण परिस्थितियों में आदी नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि ब्लूबेरी के औषधीय गुण बहुत प्रभावी हो सकते हैं।
ब्लूबेरी का चयन करते समय, इसे आसानी से ब्लूबेरी से भ्रमित किया जा सकता है, और उनके बीच एकमात्र ठोस अंतर स्वाद है। ब्लूबेरी खट्टे होते हैं, और हरे रंग के मांस के साथ ब्लूबेरी मीठे होते हैं।
ब्लूबेरी के उपयोगी गुण आसानी से संरचना द्वारा निर्धारित किए जाते हैं:
- विटामिन बी 1 और बी 2 - सेलुलर चयापचय में भाग लेते हैं, तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को बहाल करने में मदद करते हैं, अवसाद से छुटकारा पाएं और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करें;
- विटामिन पीपी (आज इसे "नियासिन" कहा जाता है) वास्तव में एक मान्यता प्राप्त दवा है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन चयापचय में भाग लेती है, छोटे जहाजों को फैलती है, दर्द कम करती है और संयुक्त गतिशीलता को सुविधाजनक बनाता है;
- विटामिन सी - एक प्राकृतिक immunomodulator और एंटीऑक्सीडेंट, प्रतिरक्षा प्रणाली के गठन में एक महत्वपूर्ण लिंक है;
- विटामिन के - रक्त के थक्के की प्रक्रिया में शामिल है, इसकी बढ़ी हुई सामग्री प्लेटलेट्स के गठन की ओर ले जाती है, और सामान्य - खून बहने से रोकने के लिए;
- विटामिन ई मादा शरीर के लिए एक बेहद महत्वपूर्ण विटामिन है, यह प्रजनन क्षमता और त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार को बढ़ावा देता है, यह एक प्राकृतिक त्वचा मॉइस्चराइजर है; विटामिन ए के साथ केवल "कंपनी में" काम करता है;
- विटामिन ए - प्रोटीन चयापचय को नियंत्रित करता है और हड्डियों, बालों, नाखूनों और दांतों के गठन में भाग लेता है।
विटामिन के अलावा, ब्लूबेरी में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स भी शामिल होते हैं - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और सोडियम।
ब्लूबेरी में माइक्रोलेमेंट्स केवल लौह द्वारा दर्शाए जाते हैं।
संरचना से बाहर आ रहा है, ब्लूबेरी के उपचार गुण निम्नलिखित बीमारियों में मदद करते हैं:
- atherosclerosis;
- अकेले अकेले;
- आंत्रशोथ;
- बेरीबेरी;
- संधिवाद ;
- बुखार।
यदि आप कई महीनों तक हर दिन ब्लूबेरी का उपभोग करते हैं, तो आप रक्त वाहिकाओं की दीवारों को कम कर सकते हैं, कम "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और पाचन तंत्र के शरीर में प्रदूषण और व्यवधान के कारण होने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम कर सकते हैं।
ब्लूबेरी बेरीज में निम्नलिखित गुण हैं:
- स्वेदजनक;
- विरोधी भड़काऊ;
- एक मूत्रवर्धक;
- choleretic।
गर्भावस्था के दौरान ब्लूबेरी के उपयोगी गुण स्पष्ट हैं, लेकिन, किसी भी दवा की तरह, उन्हें शाब्दिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए। ए, ई और के जैसे विटामिन का एक सेट महिलाओं के स्वास्थ्य, और विशेष रूप से गर्भावस्था में वास्तव में उपयोगी है। लेकिन विटामिन संपत्ति का दुरुपयोग न करें और ब्लूबेरी को लगातार बड़े हिस्सों में खाएं ताकि हार्मोनल संतुलन को परेशान न किया जा सके, जो गर्भावस्था के दौरान अस्थिर है। इस अवधि के दौरान किसी भी आहार पर डॉक्टर के साथ चर्चा की जानी चाहिए।
ब्लूबेरी के उपयोग के लिए विरोधाभास
ब्लूबेरी में न केवल उपयोगी गुण हैं, बल्कि यह भी विरोधाभास हैं: उदाहरण के लिए, पित्त नलिकाओं के डिस्केनेसिया के साथ खाने के लिए मना किया गया है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें choleretic कार्रवाई है। यदि डिस्कनेसिया को दृढ़ता से उच्चारण और उत्तेजित किया जाता है, तो लक्षणों को नरम करने से पहले ब्लूबेरी खाना बेहतर होता है।
उपयोगी गुण और ब्लूबेरी के नुकसान भी बेरीज की संख्या पर निर्भर करते हैं: यदि वे बड़ी मात्रा में खाए जाते हैं, तो यह मतली, संभवतः उल्टी और चक्कर आना होगा। सामान्य स्थिति सिरदर्द के साथ नशे की तरह हो सकती है। इसलिए, आपको नियम याद रखना होगा: "सबकुछ अच्छा है, यह संयम में है।"