लहसुन को साफ करने के लिए कब?

लहसुन, जो न केवल इसके उपचारात्मक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि पिक्चर स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है, हर जगह हमारे अक्षांश में उगाया जाता है। इसके बिना कई व्यंजन, कल्पना करना भी मुश्किल है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि प्रत्येक उपनगरीय क्षेत्र में रोपण के लिए कई बिस्तर हैं। इसके अलावा, लहसुन बढ़ाना एक कठिन काम नहीं है।

कुल मिलाकर दो प्रकार के लहसुन होते हैं: सर्दी और वसंत। लहसुन की शीतकालीन किस्मों, ज्यादातर राइफल रूपों को स्थिर ठंड आने से पहले आमतौर पर पांच से सात सप्ताह लगाए जाते हैं। वसंत लहसुन (गैर-चलने वाला) पहले गर्म वसंत दिनों की शुरुआत के साथ रोपण के लिए तैयार है। इस तथ्य के बावजूद कि दांतों और, तदनुसार, गर्मी के लहसुन में बल्ब सर्दी गेहूं की तुलना में कम है, इसे बेहतर रखा जाता है, और स्वाद अधिक नरम होता है।

सर्दियों लहसुन फसल

सर्दियों के लहसुन की सफाई के लिए समय आया जब पौधे की निचली पत्तियां पीले रंग की हो गईं और सक्रिय रूप से फीका शुरू हो गया। उपजी के सिरों पर, वायु बल्ब बनते हैं, जिनमें से गोले फट जाते हैं, उन बीजों को प्रकट करते हैं जिन्हें ग्रामीण बल्ब कहते हैं। वनस्पति के इस चरण में, बल्ब को बाहरी पैमाने के साथ कसकर लपेटा जाता है जो अभी तक सूख नहीं गया है, लेकिन पहले से ही काफी घने हैं, और उनके नीचे दांतों को उज्ज्वल कहा जाता है। आमतौर पर शीतकालीन लहसुन पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद सौवां दिन पके हुए होते हैं। अनुमानित समय जुलाई का अंत है। हार्वेस्ट शीतकालीन लहसुन एक समय में बेहतर होता है जब सड़क शुष्क मौसम होती है। सुबह या दोपहर में और थोड़े समय में (एक सप्ताह से अधिक नहीं) में ऐसा करना बेहतर होता है।

लहसुन का बल्ब पचाया जाना चाहिए, और फिर ध्यान से बाहर निकाला जाना चाहिए। तुरंत उन्हें पंक्तियों में रखें, ताकि अगली पंक्ति की पत्तियां पिछले एक के बल्ब को कवर कर सकें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि गुच्छे से नमी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाए, क्योंकि सूर्य की किरणें बल्ब तोड़ सकती हैं। यदि मौसम परमिट होता है, तो इस फॉर्म में फसल को सड़क पर तीन से पांच दिनों तक स्टोर करें, और फिर सूखे कमरे में सूखने के लिए इसे स्थानांतरित करें। एक अच्छी तरह से हवादार अटारी में संग्रहीत होने पर, एक महीने के बाद लहसुन सूख जाएगा, और जड़ें और झूठी उपज काटना संभव होगा। इस उद्देश्य के लिए pruner का उपयोग करें, लहसुन के सिर पर छोड़कर एक स्टंप दो से तीन सेंटीमीटर लंबा। सर्दियों लहसुन की यह सफाई पूरी हो गई है। यह केवल एक पतली परत के साथ लकड़ी के बक्से में रखना या नेट में लटका देना है।

वसंत लहसुन फसल

गर्मी (वसंत) लहसुन की कटाई की शर्तें अगस्त के मध्य में गिरती हैं - मध्य सितंबर। इसकी परिपक्वता के लक्षण बल्ब गर्दन, पत्ती के विकास की समाप्ति, स्टेम के आवास और निचले पत्तियों की द्रव्यमान सूखने से उनकी युक्तियों के पीले रंग के नरम होते हैं। जड़ प्रणाली भी सूख जाती है, मर जाती है। लहसुन के सिर पहले ही बनाये गये हैं, और तराजू सूखे हैं। लेकिन लहसुन पूरी तरह से पके हुए तक प्रतीक्षा करें, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि इस अवधि के दौरान अक्सर बारिश होती है। यह नई जड़ों की एक माध्यमिक तेजी से वृद्धि को उत्तेजित कर सकता है। इसके अलावा, सफाई बहुत मुश्किल है।

सफाई तकनीक अपरिवर्तित बनी हुई है: मैन्युअल रूप से खुदाई, खींचने, सूखने के लिए छोड़कर। यदि सड़क में आर्द्रता अधिक है, तो हम इसे छत के नीचे सूखते हैं। जड़ों और जड़ों को काटा नहीं जाता है, ताकि बल्ब में फायदेमंद कार्बनिक यौगिकों को अवशोषित करने का समय हो। सुनिश्चित करें कि कटाई के दौरान बल्ब क्षतिग्रस्त नहीं हैं। सर्दी के मुकाबले वसंत लहसुन अधिक निविदा है, इसलिए कोई भी दांत बल्ब की बीमारी का कारण बन सकता है।

जब लहसुन पूरी तरह से सूखा होता है, तो चोटी के साथ शीर्ष और जड़ों के शीर्ष को अलग करें। एक अच्छी तरह से हवादार सूखे कमरे (लफ्ट, तहखाने, तहखाने) में लहसुन स्टोर करें ।

उचित और समय पर सफाई आपको पूरे वर्ष लहसुन प्रदान करेगी।