लावा ग्रिल एक उपकरण है जिसके साथ आप वसा का उपयोग किए बिना व्यंजन बना सकते हैं।
लावा ग्रिल में ऐसे बुनियादी भाग होते हैं:
- जंगला;
- फूस;
- ग्रिलिंग के लिए लावा ज्वालामुखीय पत्थरों। कभी-कभी, लावा पत्थर की बजाय, ग्रिल में पुमिस का उपयोग किया जाता है;
- तत्व जो पत्थरों के हीटिंग प्रदान करते हैं।
लावा ग्रिल के प्रकार
ग्रिल के उपकरण में किस तरह के हीटिंग तत्व निहित है, इस पर निर्भर करते हुए, वे निम्न प्रकार के हो सकते हैं:
- इलेक्ट्रिक लावा ग्रिल जिसमें पत्थरों को 220V या 380V के वोल्टेज के साथ नेटवर्क से इलेक्ट्रिक टेन द्वारा गरम किया जाता है। इस मामले में, उपकरण + 300 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है;
- एक गैस लावा ग्रिल जिसमें प्रोपेन या ब्यूटेन पर चलने वाले गैस बर्नर द्वारा हीटिंग प्रदान किया जाता है।
लावा ग्रिल के फायदे
लावा ग्रिल के अन्य प्रकार के ग्रिल की तुलना में कई फायदे हैं, अर्थात्:
- बारबेक्यू का असर पड़ता है, यह है कि व्यंजन खुली आग पर पकाए गए भोजन का स्वाद और स्वाद प्राप्त करते हैं;
- गर्मी के अच्छे वितरण के कारण, व्यंजन जला नहीं जाते हैं;
- तैयार व्यंजनों में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स बचाए जाते हैं;
- ताकि व्यंजन मसालों की सुगंध प्राप्त कर चुके हैं, वे सिर्फ पत्थरों को एक बार छिड़कते हैं, और भोजन उनके स्वाद प्राप्त करेंगे;
- संभवतः वैकल्पिक रूप से अलग-अलग खाद्य पदार्थों (उदाहरण के लिए, मांस, मछली और सॉसेज) भुनाएं, जबकि उनकी गंध और स्वाद मिश्रित नहीं होते हैं;
- Grilling के लिए लावा पत्थरों सतह पर गर्मी वितरित और grate से वसा draining अवशोषित;
- ग्रिल की देखभाल करना, अलग करना, धोना और साफ करना आसान है।
लावा ग्रिल के संचालन के लिए सिफारिशें
लावा ग्रिल का उपयोग करते समय, आपको इन नियमों का पालन करना चाहिए:
- वह कमरा जहां ग्रिल स्थित होगा, आकार में उपयुक्त होना चाहिए, क्योंकि दहन के लिए बड़ी मात्रा में हवा की आवश्यकता होती है।
- खाना पकाने के दौरान धुआं निकलने के बाद से एक हुड होना जरूरी है।
- पानी को उपकरण में प्रवेश करने की अनुमति न दें। यह हीटर के खराब होने का कारण बन सकता है।
लावा ग्रिल की मदद से आप न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी पका सकते हैं।