मास्टिक्स के लिए मोल्ड

पाक व्यापार में कई स्वामी मैस्टिक के साथ केक सजाने के लिए। यह फैशनेबल, सुंदर और इसके अलावा, बहुत स्वादिष्ट है। इस दिलचस्प सामग्री के साथ काम करने के लिए, विभिन्न औजारों का उपयोग किया जाता है: काटने, plungers, पैचवर्क और विशेष रूपों। उत्तरार्द्ध को मोल्ड भी कहा जाता है, वे विभिन्न आकारों और आकृतियों के मास्टिक्स से विशाल छवियों को बनाने के लिए आवश्यक हैं। तो, चलो चीनी मैस्टिक के आकार और उन्हें कैसे उपयोग करें।

मास्टिक्स के लिए कन्फेक्शनरी रूपों के प्रकार

मोल्डों की दो किस्में हैं - प्लास्टिक और सिलिकॉन। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशिष्टताएं हैं।

इसलिए, मैस्टिक के लिए सिलिकॉन मोल्ड बहुत लचीले होते हैं, उनके साथ काम करना सुविधाजनक होता है। सिलिकॉन - कुक के लिए एक वास्तविक देवता, क्योंकि यह दोनों शून्य और प्लस तापमान का सामना कर सकता है। मैस्टिक के लिए इस मोल्ड के लिए धन्यवाद चॉकलेट कास्टिंग और बर्फ बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

मैस्टिक के लिए प्लास्टिक के मोल्डों के लिए, वे सिलिकॉन वाले से कम अच्छे नहीं हैं। ऐसे मोल्ड खाद्य प्लास्टिक से बने होते हैं, वे सुरक्षित और भरोसेमंद होते हैं। आकृतियों की एक बड़ी विविधता किसी भी केक को सजाने के लिए मस्तक से मूर्तियों को बनाना संभव बनाता है। यह शादी, बच्चों, नए साल और ईस्टर विशेषताओं, साथ ही सभी प्रकार के फूल, तितलियों, पत्तियों और curbs, जो किसी भी विषय के लिए उपयुक्त हैं।

मैस्टिक के लिए molds के साथ कैसे काम करें?

फॉर्म में मैस्टिक बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

• मोल्ड धो लो और सूखा;
• इसे स्टार्च के साथ छिड़के;
• तैयार चीनी मिस्टिक (खरीदा या घर का बना) के साथ भरें;
• एक तेज चाकू के साथ अतिरिक्त मैस्टिक कटौती;
• माइक्रोवेव में 3-5 सेकंड के लिए रखें ताकि मैस्टिक फैलता है और मोल्ड के सभी झुकाव भरता है;
• जब द्रव्यमान ठंडा होता है, तो आप मोल्ड को फ्रीजर में 10-30 मिनट (मोल्ड के आकार के आधार पर) डाल सकते हैं;
• फ्रीजर मैस्टिक ठोस होने के बाद, और इसे एक नियम के रूप में मोल्ड से बाहर खींचें, मुश्किल नहीं है;
• जैसे ही यह कमरे का तापमान फिर से बन जाता है, आप परिणामस्वरूप आकृति को पेंट कर सकते हैं।

यदि आप 3 डी मोल्ड का उपयोग करते हैं, तो मोल्ड के दोनों हिस्सों को तुरंत मस्तक से भरें, फिर उन्हें पानी से चिपकाएं और फिर सूखा (फ्रीज) करें।

मैस्टिक के आसंजन से बचने के लिए स्टार्च या चीनी पाउडर के साथ कंटेनर को छिड़कना कभी न भूलें।