सुगंधित और रसदार कटलेट न केवल मछली के बने मांस से, बल्कि साधारण डिब्बाबंद मछली से भी तैयार किए जा सकते हैं। उन्हें विभिन्न पक्ष व्यंजनों और सॉस के साथ परोसा जा सकता है। मछली की विविधता लगभग कोई मूल्य नहीं है। तो, चलो डिब्बाबंद भोजन से कटलेट बनाने के लिए कैसे सीखते हैं।
डिब्बाबंद मछली से कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- डिब्बाबंद मछली - 2 जार;
- चावल उबला हुआ - 0,5 टेबल;
- आलू - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
मछली का डिब्बाबंद मांस एक कांटा से घिरा हुआ, चावल के साथ मिश्रित चावल के साथ मिश्रित और छोटे आलू पर आलू grated। बल्ब साफ, कटा हुआ और कुल द्रव्यमान में डाल दिया जाता है। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च फोर्समेट, एक चिकन अंडे चलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और छोटे डिब्बाबंद मांस को एक कैन से बना दें। फिर हम उन्हें आटे में डालते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल पर फ्राइये जाते हैं जब तक कि एक परत बन जाती है।
डिब्बाबंद मछली से कटलेट
सामग्री:
- सैल्मन डिब्बाबंद - 1 कर सकते हैं;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 1 टन;
- दलिया गुच्छे - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
तो, हम डिब्बाबंद मछली खोल सकते हैं, ध्यान से सभी तरल निकालें और एक कांटा के साथ मछली को मैश कर सकते हैं। फिर बारीक कटा हुआ प्याज और चिकन अंडे जोड़ें। मिश्रित मछली द्रव्यमान में जई फ्लेक्स फेंक देते हैं । यदि आप दलिया का उपयोग करते हैं, तो इसे 20 मिनट तक सूजन करने दें, और यदि आपके पास दलिया को जल्दी से पीसने के लिए अनाज है, तो आप तुरंत कटलेट बनाने शुरू कर सकते हैं। फिर उन्हें दोनों तरफ से 5 मिनट के आसपास वनस्पति तेल पर दो तरफ से फ्राइये। यह सब कुछ है, डिब्बाबंद सामन से कटलेट तैयार हैं!
डिब्बाबंद साड़ी से कटलेट
सामग्री:
- साड़ी संरक्षित - 1 जार;
- चावल उबला हुआ - 100 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - रोटी के लिए;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मिट्टी से मेरे आलू, एक पैन में डाल, मुलायम तक पानी और फोड़ा डालना। फिर धीरे-धीरे सब्जी शोरबा निकालें, आलू को ठंडा करें, छीलें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। चावल उबाल उबलते पानी में पकाया जाता है, धोया और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इस बार हम डिब्बाबंद साड़ी के साथ एक जार खोलते हैं, तरल निकालें, और प्लेट के टुकड़ों को प्लेट पर रखें और हड्डियों से साफ़ करें।
फिर उबले हुए आलू, चावल और सॉरी एक छोटे से छेद के साथ एक grate का उपयोग कर, एक मांस grinder के माध्यम से पारित कर रहे हैं। प्राप्त वजन में हम स्वाद के लिए एक अंडे, काली मिर्च काली मिर्च और नमक डालते हैं। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं। गेहूं का आटा एक फ्लैट प्लेट में डाला गया।
हम छोटे सूक्ष्म मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें आटे में अच्छी तरह से पैन करते हैं, गर्मियों के सूरजमुखी तेल और तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में कार्यक्षेत्रों को रखें, जब तक कि दोनों तरफ एक सुनहरा भूरा परत दिखाई न दे। चावल के साथ डिब्बाबंद भोजन से तैयार किए गए कटलेट को प्लेटों की सेवा में रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
डिब्बाबंद मैकेरल से कटल
सामग्री:
- मैकेरल, तेल में डिब्बाबंद - 250 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
नमकीन पानी में चावल उबाल लें। हमने प्लेट पर जार से डिब्बाबंद मछली डाली, तरल निकालें, सभी हड्डियों को बाहर निकालें और एक कांटा के साथ मैकेरल को मैश करें। अंडे, कसा हुआ पनीर और उबला हुआ चावल जोड़ें। जमीन काली मिर्च के साथ जमीन गोमांस और अच्छी तरह मिलाएं। एक अलग प्लेट में, हम sifted आटा sift, इसे एक चम्मच फोर्समीट और फार्म कटलेट के साथ फैलाओ। उन्हें वनस्पति तेल पर दो तरफ से फ्राइये और उबले हुए आलू के साथ मछली के कटोरे की सेवा करें।