विभिन्न प्रकार की पाक चाल और सरल तकनीकों को उपलब्ध व्यंजनों को लागू करना, किसी भी पकवान को उत्तम और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। ओवन में अपवाद और नीली सफेद नहीं है। एक मछली की प्रतिकूल स्वाद विशेषताओं को कुशलतापूर्वक एक उत्कृष्ट कृति में बदल दिया जा सकता है और एक बजट लेकिन स्वादिष्ट पकवान का आनंद ले सकता है।
ओवन में नीली सफेद बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
इस प्रकार की मछली के गुणों के लिए धन्यवाद, ओवन में बेक्ड नीली सफेद, यह न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बल्कि आहार और कम कैलोरी भी संभव है। उत्पाद के मूल्य को बचाने के लिए, आपको इसे ठीक से डिजाइन करने की आवश्यकता है, और इसके लिए, कुछ सरल नियमों का पालन करें:
- मछली को प्राथमिक रूप से डिफ्रॉस्टेड, साफ किया जाता है, पंख, सिर, प्रवेश और काली फिल्म से छुटकारा मिलता है, धोया जाता है और सूख जाता है।
- यदि समय की अनुमति है, तो उत्पाद आधे घंटे के मसालों के साथ मसालेदार होता है। मछली की गंध, अगर वांछित है, तो marinade के लिए नींबू का रस जोड़कर तटस्थ किया जाता है।
- मछली केवल तैयार होने तक तैयार हो सकती है या प्याज, अन्य सब्ज़ियों और उपयुक्त सॉस के साथ पूरक होने के लिए पूरक हो सकती है, ओवन में आधे घंटे से अधिक समय तक नहीं चलती है।
आलू के साथ ओवन में सफेद
मसालेदार, पौष्टिक और सुगंधित सफेद का सबसे अच्छा उपयोग करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार आलू के साथ ओवन में पकाया जाता है। अगर वांछित है, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और जमीन के लहसुन के मिश्रण से बदला जा सकता है। परिणामी पकवान घर के खाने या रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प है, जिसमें से 4 भागों का डिज़ाइन 50 मिनट से अधिक नहीं लेगा।
सामग्री:
- नीली सफेद - 500 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- मछली के लिए मसाले - ½ छोटा चम्मच;
- मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- मछली तैयार करें, मसालों के साथ रगड़ें।
- आलू को शुद्ध करें, सर्कल में काट लें और उन्हें एक तेल के रूप में डाल दें।
- मछली और कटा हुआ प्याज के शीर्ष पर, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ शामिल करें।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए आलू के साथ ओवन में नीली सफेद सेंकना।
पन्नी में एक ओवन में नीली सफेद कैसे सेंकना है?
विशेष रूप से रसदार, मुलायम और संतृप्त ओवन में पन्नी में सफेद हो जाता है। अगर वांछित है, तो बेकिंग प्रक्रिया के पूरा होने से 5 मिनट पहले चादरें बंद कर दी जा सकती हैं, जिससे पकवान और थोड़ा ब्राउनिंग सूख जाता है। यदि वांछित, नुस्खा सब्ज़ियां जोड़कर अलग किया जा सकता है: प्याज, कसा हुआ गाजर, टमाटर या घंटी मिर्च, सामग्री को काटने और उन्हें शवों पर या किनारों पर रखना।
सामग्री:
- नीली सफेद - 500 ग्राम;
- ग्राउंड धनिया और प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- ठीक से मछली का इलाज करें, सीजनिंग और नमक के साथ रगड़ें।
- 15 मिनट के बाद, उत्पाद को फोइल और लपेटने के तेल की चादरों पर रखें।
- 185 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में नीली सफेद बनाना।
ओवन में व्हीप्ड आलू
ओवन में नीली सफेद के लिए यह नुस्खा पिछले के समान होता है, लेकिन पन्नी के बजाय बेकिंग के लिए आस्तीन का उपयोग किया जाता है, जो उत्पाद की juiciness को संरक्षित रखेगा। केवल 40-50 मिनट व्यतीत समय - और आपकी मेज पर चार के लिए एक स्वादिष्ट उपचार। पकवान उबले चावल या आलू के साथ परोसा जाता है, अगर वांछित, ताजा सब्जी कटा हुआ या मसालेदार के साथ पूरक।
सामग्री:
- नीली सफेद - 500 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- प्याज - 100 ग्राम;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- मछली के लिए मसाले - ½ छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद, तेल।
तैयारी
- तैयार मछली को नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है, जो एक मसालेदार मिश्रण के साथ रगड़ जाता है।
- लगभग दस मिनट बाद शवों को अंदर एक तेल की आस्तीन में रखा जाता है, प्याज प्याज और टमाटर के मग लगाए जाते हैं।
- 185 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ नीले रंग का सफेद सेंकना।
नीले सफेद से कटलेट
ओवन में नीले सफेद से कटलेट - न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और आहार संबंधी पकवान जिसमें कम से कम वसा और अधिकतम पौष्टिक और मूल्यवान गुण होते हैं। मछली fillets की तैयारी में कुछ समय लगेगा, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक किसी भी संदेह से परे है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा में, 4-5 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे।
सामग्री:
- नीली सफेद - 600 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 70 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी - 1-2 स्लाइस;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका।
तैयारी
- खाल और हड्डियों से तैयार मछली तैयार, मांस की चक्की में लुगदी या सब्जियों के साथ ब्लेंडर में दूध और दूध में भिगोकर दूध।
- आधार पर अंडे, नमक, काली मिर्च, पेपरिका जोड़ें, मिश्रण।
- कटलेट बनाएं, उन्हें एक तेल से बने बेकिंग ट्रे पर डालें, खट्टा क्रीम को धुएं और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
बल्लेबाज में नीला सफेद
बदलाव के लिए, आप बल्लेबाज में ओवन में नीली सफेद बना सकते हैं। इस संस्करण में, मछली अंदर अपनी juiciness बरकरार रखती है और रोटी के लिए धन्यवाद यह बाहर से कुरकुरा करने के लिए एक साथ संभव है। पकवान के लिए घर का बना मेयोनेज़ से बने सॉस को हर्सरडिश, कटा हुआ प्याज, नींबू का रस और सरसों के साथ बहुत स्वादिष्ट है। भोजन के परिणामस्वरूप भाग चार को खिलाने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
- नीली सफेद की पट्टिका - 800 ग्राम;
- अंडे - 1-2 टुकड़े;
- आटा - 1-2 चम्मच;
- ब्रेड crumbs - 2 कप;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मछली के लिए मसाला, सेवा के लिए सॉस।
तैयारी
- अंडे, स्वाद के मौसम, आटा मिश्रण।
- मछली fillets सीजन, अंडा मिश्रण में डुबकी, और फिर उदारता से ब्रेडक्रंब में।
- 20 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री पर ओवन में नीली नीली सेंकना।
गाजर और प्याज से marinade के नीचे whiting
चावल, आलू के आदर्श रूप से पूरक एक अद्भुत स्वादिष्ट पकवान, गाजर और प्याज के साथ ओवन में नीली सफेद होगी। मछली को टमाटर-सब्जी मिश्रण से भिगोया जाता है, मसालेदार स्वाद से भरा होता है और मुंह से पानी और पिक्चर बन जाता है। आप सेवा के लिए तैयार की गई पूरी कट मछली के रूप में उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ fillets।
सामग्री:
- नीली सफेद - 600 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 150 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 300 ग्राम;
- लॉरेल - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, मसाला।
तैयारी
- तैयार मछली को मोल्ड में रखे नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है।
- सब्जियों को तेल में पास करें, टमाटर, लॉरेल, सीजनिंग, लहसुन जोड़ें, इसे 5 मिनट तक बैठें और मिश्रण को मछली से भरें।
- 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में सॉस के साथ नीले रंग की चादरें सेंकना।
खट्टा क्रीम में नीली सफेद
ओवन में खट्टा क्रीम में सफेद बनाने की तैयारी, आप इस प्रतीत होता है कि यह असंभव रूप से अपरिवर्तनीय मछली की स्वाद विशेषताओं की सराहना करेंगे और इसे अधिक से अधिक बार पकाएंगे। भोजन के पौष्टिक गुण आपको आहार मेनू में शामिल करने की अनुमति देते हैं , या आकृति को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, गार्निश के पूरक के रूप में किसी भी रोज़ाना भोजन की सेवा करते हैं। 40 मिनट 40 मिनट में तैयार होंगे।
सामग्री:
- नीली सफेद - 600 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- न्यूनतम वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, मसाला।
तैयारी
- मछली तैयार की जाती है, नींबू के रस के साथ छिड़काव, मसालों के साथ स्वाद, प्याज के छल्ले के साथ वैकल्पिक तेल के रूप में रखा जाता है।
- 200 डिग्री पर ओवन में whiting खाना पकाने जारी रखें।
- 20 मिनट के बाद, स्वादयुक्त खट्टा क्रीम के साथ पकवान को कवर करें और 10-15 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में नीले सफेद से पुलाव
इसके बाद, आप सीखेंगे कि ओवन में एक स्वादिष्ट और भूख बनाने वाले पुलाव के रूप में नीली सफेद कैसे पकाएं। नुस्खा में आलू को कोर्जेट्स या ऑबर्जिन के स्लाइस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और बल्गेरियाई मिर्च या अन्य सब्जियों की एक परत भी जोड़ सकता है। पकवान की सजावट में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, और नतीजतन, तालिका पर असामान्य उपचार होगा, जिसका हिस्सा 4 लोगों के लिए बनाया गया है।
सामग्री:
- नीली सफेद - 600 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 1 गिलास;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, seasonings, पनीर।
तैयारी
- मछली तैयार की जाती है, हड्डियों से छुटकारा पाती है।
- पट्टिका को अनुभवी और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- स्लाइस बारीक आलू, प्याज, हिरन छील।
- आलू के तेल के नीचे आलू रखो, फिर मछली, प्याज, सभी हिरन और टुकड़ों को छिड़क दें।
- अंडा, लहसुन, सीजनिंग और 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ सामग्री डालो, अंत में पनीर के साथ छिड़कना।