Okroshki और चुकंदर gazpacho के चेहरे में ठंड सूप के एक मामूली शस्त्रागार को विविधता प्रदान करें। यह अद्भुत टमाटर का सूप न केवल भूख से लड़ता है, बल्कि एक ही समय में सब्जी ताजगी के साथ गर्मी, संतृप्त और शीतलन के साथ भी झगड़ा करता है। बाद में विस्तार से टमाटर से स्पेनिश ठंडा सूप की विविधताओं के बारे में।
Gazpacho टमाटर का सूप
हमारे लिए, इस सूप-प्यूरी-सफेद रोटी का केवल एक घटक, जिसे सूप संतृप्ति और मलाईदार सुसंगतता प्रदान करने के लिए भिगोने के बाद बुलाया जाता है, हमारे लिए अपरिपक्व प्रतीत हो सकता है।
सामग्री:
- सफेद रोटी (ताजा नहीं) - 65 ग्राम;
- टमाटर पके हुए - 1,1 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 95 ग्राम;
- ककड़ी - 85 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
ककड़ी छीलकर इसे बड़े टुकड़ों में विभाजित करें। मिठाई मिर्च के साथ टमाटर भी एक साथ कटौती। तैयार सब्जियों को एक ब्लेंडर में रखें, प्याज जोड़ें, सिरका और जैतून का तेल डालें। अंत में रोटी के टुकड़े जोड़ें और डिवाइस चालू करें। जैसे ही सामग्री कम या ज्यादा सजातीय हो जाती है, यह एक चलनी के माध्यम से पारित किया जाता है ताकि टमाटर क्रीम सूप एक चिकनी और सजातीय स्थिरता के साथ अपने नाम को पूरी तरह से औचित्य साबित कर सके।
टमाटर प्यूरी सूप
गजपाचो रोटी की संरचना से बाहर निकलें - और आपको केवल सब्जियों के साथ पकवान का एक हल्का संस्करण मिलेगा। उत्तरार्द्ध की बहुतायत ने गजपाचो को सूप-सलाद का नाम प्रदान किया।
सामग्री:
- टमाटर - 980 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 95 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- मीठा प्याज - 45 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 85 ग्राम;
- जैतून का तेल , सिरका - दाखिल करने के लिए।
तैयारी
यदि आपके पास अपने निपटारे में ब्लेंडर है तो टमाटर से सूप प्राथमिक तैयार किया जाता है। सब्जियों को बराबर आकार के cubes में विभाजित करने के लिए डिवाइस को काम करने के लिए आसान बनाता है, और फिर एक प्यूरी बनने तक एक साथ whisk। सेवारत से पहले सिरका और तेल के साथ मौसम सूप। स्वाद के मौसम।
टमाटर के साथ सूप के लिए नुस्खा
इस सूप के भीतर सामग्री का संयोजन निश्चित रूप से सभी अस्वीकृति प्रदान करेगा, लेकिन नए स्वाद को मौका दें और आप सुनिश्चित होंगे कि असामान्य स्वाद एक अद्भुत स्वाद पर हमला कर सकता है।
सामग्री:
- टमाटर - 540 ग्राम;
- तरबूज - 470 ग्राम;
- ककड़ी - 65 ग्राम;
- लाल प्याज - 45 ग्राम;
- स्मोक्ड पेपरिका का एक चुटकी;
- Feta पनीर - 75 ग्राम।
तैयारी
बीज से तरबूज छीलें और टमाटर, ककड़ी और प्याज के साथ एक साथ मिलाएं। जब सूप सजातीय हो जाता है, तो उसे स्वाद के लिए नमक के साथ पेपरिका, मौसम के साथ जोड़ें, feta पनीर ऊपर crumbling।