अक्सर बाजारों और दुकानों में हम सुन सकते हैं कि अमृत एक संकर है: एक बेर, खुबानी या सेब के साथ आड़ू का मिश्रण, जिससे हम अमृत में विटामिन और खनिजों की कमी के बारे में गलत निष्कर्ष निकालते हैं। हम इस मिथक को दूर करना चाहते हैं: आइक्टेरिन आड़ू के अनुवांशिक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप दिखाई देता है, यानी वैज्ञानिक ने देखा कि चिकनी त्वचा वाले फल आड़ू के पेड़ पर दिखाई देते हैं और इन प्रजातियों को ठीक करते हैं। इसके अलावा, जब आप "उत्परिवर्तन" के बारे में सुनते हैं तो डरो मत, क्योंकि यह स्वाभाविक था और जीएमओ के साथ कुछ लेना देना नहीं था। वास्तव में, अमृत में क्लासिक आड़ू के सभी उपयोगी गुण होते हैं और इससे भी अधिक।
गर्मी को नीचे पीना!
इस फल के औषधीय गुण हमें एक्टोरिन की संरचना द्वारा समूह, ए, बी, सी और खनिज (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस , लौह) के विटामिन में समृद्ध समझा जाएगा। और अब हम प्रत्येक विटामिन के फायदेमंद प्रभाव और अमृतता वाले सूक्ष्मता के बारे में अधिक विस्तार से विचार करेंगे:
- विटामिन ए (बीटा कैरोटीन), जो इस भ्रूण के उज्ज्वल रंग से प्रमाणित है, हमारी आंखों और हड्डियों के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक है।
- फाइबर और पेक्टिन के साथ विटामिन बी फैटी और भारी भोजन के प्रेमियों के लिए पाचन समस्याओं से निपटने में मदद करेगा, और सवाल का जवाब भी देगा: अमृतता या मजबूत हो जाती है? इस फल के नियमित उपयोग के साथ कब्ज के साथ तेजी से शौचालय को बढ़ावा देता है, खाने से पहले 50 मिलीलीटर अमृत के ताजे रस पीने की सिफारिश की जाती है।
- विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है, क्योंकि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है।
- पोटेशियम और मैग्नीशियम कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है। पोटेशियम शरीर से सोडियम को विस्थापित करता है, एडीमा कम हो जाता है, रक्तचाप कम हो जाता है और दिल अधिक आसानी से काम करता है।
- फास्फोरस का उपयोग हमारे लिए जाना जाता है, यह हड्डी के ऊतकों का हिस्सा है, दांतों और हड्डियों की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
- आयरन मस्तिष्क के ऊतक और पूरे शरीर को ऑक्सीजन प्रदान करता है, हेमोग्लोबिन के निर्माण में शामिल है।
नेक्टेरिन एक आहार उत्पाद है
यह मीठा फल इसकी कम कैलोरी सामग्री (44 किलो प्रति 100 ग्राम) के कारण, पतली आकृति के संरक्षण में योगदान देता है, और इसकी उच्च द्रव सामग्री (87%) स्नैक्स और डेसर्ट के लिए उपयुक्त है। अमृत में कैलोरी के स्रोत कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिन्हें शर्करा ( फ्रक्टोज़ , ग्लूकोज और सुक्रोज) द्वारा दर्शाया जाता है, इसलिए मधुमेह और रक्त में उच्च मात्रा में चीनी वाले लोगों को नहीं ले जाना चाहिए।
आड़ू और अमृत के बीच का अंतर
न्यूक्टाइनिन को एक बेहतर आड़ू कहा जाता है। यह एस्कॉर्बिक एसिड और कैरोटीन की मात्रा में अपने साथी के लिए अधिक मीठा, सुगंधित और बेहतर है। इसके अलावा, एक शराबी आड़ू त्वचा पर, हानिकारक पदार्थ एकत्र किए जाते हैं, और यह एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए खतरनाक है।
बाहर सुंदर और खतरनाक अंदर
यह न केवल अमृत के फायदेमंद गुणों के बारे में जानना बहुत महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें शरीर में लाने के लिए भी है, इसलिए खरीदते समय
हम बाहरी संकेतों को देखते हैं - फल दोषों के बिना पर्याप्त घने, चिकनी होना चाहिए। हिस्सेदारी को पराजित नहीं किया जाना चाहिए, यह अति-परिपक्वता का संकेत है।
हम आपको फल काटने के लिए कहते हैं - हड्डी पूरी होनी चाहिए, अगर यह अलग हो जाती है या अंदर आती है, तो निर्माता कीटनाशकों और नाइट्रेट्स के साथ बहुत दूर जाते हैं।
फल रखें ताकि फलों को एक-दूसरे के खिलाफ न दबाएं, क्योंकि जब छुआ, तो वे पके हुए और जल्दी से खराब हो जाते हैं। कमरे के तापमान पर एक अंधेरे जगह में, एक पेपर बैग में nectarines स्टोर, कटौती।
हम त्वचा के साथ अमृत का उपयोग करते हैं, क्योंकि इसमें सभी विटामिन, फाइबर और ट्रेस तत्व होते हैं। शक्कर और तरल लुगदी में हैं।