अब हम आपको अविश्वसनीय रूप से सरल, लेकिन गोभी और सिरका के साथ स्वादिष्ट और उपयोगी सलाद बनाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे। आप उपभोग से पहले इसे पका सकते हैं, और आप इसे सर्दी के लिए तैयार कर सकते हैं।
गोभी, गाजर और सिरका के साथ सलाद
सामग्री:
- ताजा गोभी - 700 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 20 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
गोभी पतली shinkuem और अच्छे हाथों। पतले semirings में प्याज काटा जाता है। एक बड़े grater पर तीन गाजर। हम गोभी, गाजर और प्याज गठबंधन करते हैं। हम सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करते हैं: प्रेस के माध्यम से पारित वनस्पति तेल, सिरका, चीनी, नमक और लहसुन को मिलाएं। सलाद ड्रेसिंग, हलचल और 20 मिनट promarinovatsya के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।
सिरका और ककड़ी के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- गोभी - 800 ग्राम;
- ककड़ी - 300 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी पतली कटा हुआ। खीरे आधा छल्ले में कटौती। हम सब्जियां गठबंधन करते हैं, सिरका, जैतून का तेल, चीनी और नमक डालते हैं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। चलो थोड़ी देर के लिए सलाद खड़े हो जाओ।
सिरका और घंटी काली मिर्च के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 2.5 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- गाजर - 500 ग्राम;
- प्याज - 500 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 गिलास;
- सिरका 6% - 50 ग्राम;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गोभी टुकड़ा और नमक के साथ पीस। एक बड़े grater पर तीन गाजर, और भूसे, प्याज के साथ काली मिर्च काट - आधा छल्ले। हम सभी सामग्रियों को एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं, वनस्पति तेल, चीनी डालते हैं। सिरका में, 100 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें और मिश्रण को सलाद में डालें। हम सावधानीपूर्वक सब कुछ मिलाकर इसे डिब्बे में डाल देते हैं, हम एक टॉल्स्टॉक के साथ नीचे जाते हैं। हम एक शांत जगह में स्टोर करते हैं।
सिरका और किशमिश के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 250 ग्राम;
- पेबिंग गोभी - 250 ग्राम;
- सागर काले - 100 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- प्याज (लाल) - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
किशमिश गर्म पानी डालना। हमने थोड़ा सफेद गोभी और पेकिंग गोभी, लाल प्याज को आधा छल्ले में काट दिया। सागर काले छोटे स्ट्रिप्स में काटा। हम सभी अवयवों को गठबंधन करते हैं, वनस्पति तेल, नमक और सिरका जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
सर्दी के लिए सिरका के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 3 किलो;
- लहसुन - 3 सिर;
- गाजर - 2 किलो;
- पानी 1.4 लीटर;
- चीनी - 1 कप;
- नमक - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 4 पीसी।
- काली मिर्च मटर - 13 पीसी।
- सिरका - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
गोभी का टुकड़ा, एक गहरे कंटेनर में जोड़ें, प्रेस के माध्यम से पारित एक बड़े grater, लहसुन पर grated गाजर जोड़ें। हम marinade तैयार: चीनी के साथ पानी मिलाएं, वनस्पति तेल, नमक, बे पत्ती और काली मिर्च जोड़ें। हम आग पर marinade डाल, एक उबाल लाने के लिए, सिरका जोड़ें, फिर एक उबाल लाने के लिए और गर्म marinade सब्जियों डालना, मिश्रण और बाँझ जार पर सलाद फैलाओ। लिटर लगभग 20 मिनट निर्जलीकरण कर सकते हैं, और फिर रोल।
काली मिर्च, गाजर और सिरका के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- गोभी - 600 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सिरका 5% - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गोभी एक विशेष grater के साथ टुकड़ा। एक मध्यम grater पर गाजर तीन। प्याज आधे के छल्ले में कटौती, और मिठाई काली मिर्च - स्ट्रॉ। एक बड़े कटोरे में सब्जियों को मोड़ो। अगर गोभी मुश्किल है, तो इसे पहले नमक से कुचल दिया जा सकता है। हम marinade तैयार: सिरका में, 60 मिलीलीटर पानी, चीनी, नमक, वनस्पति तेल डालना और मिश्रण आग पर डाल दिया। हलचल, नमक और चीनी भंग होने तक उबाल लेकर आते हैं। मिर्च उबलते marinade के साथ गोभी का एक सलाद भरें, ऊपर से एक फ्लैट प्लेट और एक छोटा भार डाल दिया। 10-12 सलाद के बाद तैयार है!