एक कुशलता से तैयार बीट सलाद गुणात्मक रूप से दैनिक आहार का पूरक होगा और उत्सव मेनू को विविधता देगा। एपेटाइज़र न केवल उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं, बल्कि प्रभावशाली पौष्टिक गुणों द्वारा भी विशेषता है, जिसकी सूची आंशिक रूप से अतिरिक्त घटकों पर निर्भर करती है।
बीट्स के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद
बीट्स के साथ सलाद तैयार करने के लिए, व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है, सबसे स्वादिष्ट व्यवहार प्राप्त करने के लिए उत्पादों को संयोजित करने के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक्स युक्तियाँ तैयार करने में मदद मिलेगी।
- विशेष रूप से उपयोगी सलाद ताजा जड़ों हैं, जो गाजर, अजवाइन, साथ ही साथ सेब, कद्दू जैसी अन्य जड़ें पूरक हैं।
- उबला हुआ चुकंदर लुगदी पूरी तरह से अन्य सब्जियों के साथ सामंजस्यपूर्ण: गाजर, आलू, गोभी, खीरे, विशेष रूप से मसालेदार। इस संयोजन का एक आदर्श उदाहरण: पनीर रूट सब्जियों से इसकी सभी विविधताओं और अन्य समान स्नैक्स में vinaigrette।
- गुणक रूप से लहसुन, प्याज या हरी प्याज जोड़कर स्नैक्स के स्वाद को बदलता है।
- यहां तक कि एक लोनोनिक प्रदर्शन में, पकवान सही साबित होता है, और कुचल नट्स और सूखे फल के अतिरिक्त एक पाक कृति में बदल जाता है।
- हेरिंग या उबले हुए चिकन के साथ स्वादपूर्ण सलाद स्वादिष्ट स्वाद लेंगे। इन व्यंजनों की संरचना में अन्य उबले हुए सब्जियां जोड़ें: आलू, गाजर और प्याज, जैसे प्रसिद्ध सलाद "फर कोट के तहत हेरिंग"।
ताजा बीट सलाद
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार वनस्पति तेल के साथ एक ताजा बीट सलाद, मुख्य व्यंजनों के लिए एक आदर्श विटामिन पूरक बन जाएगा, मांस, मछली या उतारने वाले दिनों में सेवा के लिए सिर्फ एक स्वतंत्र स्नैक के लिए एक हल्का पक्ष पकवान बन जाएगा। नट्स या मैश किए हुए मुलायम पनीर को जोड़कर भोजन की संरचना का विस्तार किया जा सकता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन की जड़ - 0.5 पीसी।
- हरा सेब - 1 टुकड़ा;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- सरसों और शहद - 2 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- एक कोरियाई grater पर रगड़ें या खुली बीट, अजवाइन और गाजर के पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
- सेब क्रश, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ बाकी सामग्री में जोड़ें।
- मक्खन, शहद और सरसों के साथ तैयार बीट और गाजर का सलाद नमक और काली मिर्च स्वाद मिश्रण के साथ अनुभवी।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर सलाद
प्राथमिक रूप से तैयार है, लेकिन स्वादिष्ट स्नैक्स के प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रियता का आनंद लेता है, लहसुन के अतिरिक्त पकाया जाने वाला एक चुकंदर सरल सलाद। इस मामले में रिफाइवलिंग मेयोनेज़ होगा, जिसे हाथ से अधिमानतः तैयार किया जाता है। लहसुन लुगदी की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बीट, उबाल उबाल लें।
- एक grater पर सब्जी पीस, प्रेस लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के माध्यम से निचोड़ा जोड़ें।
- लहसुन के साथ सावधानी से चुकंदर सलाद मिलाएं और सेवा करें।
चुकंदर के साथ सलाद "सामान्य"
निम्नलिखित नुस्खा के साथ तैयार, मेयोनेज़ के साथ एक चुकंदर सलाद एक उत्सव प्रस्तुति के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें एक शानदार उपस्थिति है और साथ ही एक असामान्य परिष्कृत स्वाद है। उबला हुआ जड़ उबला हुआ गोमांस, आलू, गाजर, पनीर और अनार के बीज के साथ संयुक्त है।
सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- गोमांस उबला हुआ - 100 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- अनार के बीज - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- अलग-अलग आलू, गाजर और चुकंदर उबालें, साफ करें और पीस लें।
- बारीक कटा हुआ या उबला हुआ मांस के तंतुओं से छीन लिया, कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित।
- पनीर रगड़ें।
- मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक परत को कोट करने के बिना भूलने वाली अंगूठी में पकवान पर आलू, फिर गोमांस, गाजर, पनीर और बीट रखें।
- दो घंटे के लिए बीट के साथ स्तरित सलाद छोड़ दें, और अनार के बीज के साथ सजाने से पहले।
चुकंदर और बकरी पनीर का सलाद
एपेटाइज़र का निम्न संस्करण उत्तम स्वाद संयोजन के समर्थकों को खुश करेगा। यहां जड़ की फसल की लुगदी प्रभावी ढंग से बकरी पनीर और रुकोला द्वारा पागल हो जाती है। उपयोग कटा हुआ अखरोट कर्नेल या पाइन नट्स किया जा सकता है। व्यंजनों का स्वाद जैतून का तेल के आधार पर एक आसान ईंधन भरने को पूरा करेगा।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- बकरी पनीर - 100 ग्राम;
- पागल - 50 ग्राम;
- Arugula - 200-300 जी;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- सरसों का पाउडर - ¼ छोटा चम्मच;
- चीनी - ¾ छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बीट्स के पतले स्लाइस में उबालें, साफ करें और काट लें।
- पकवान एक रॉकेट की एक स्लाइड के साथ रखा गया है।
- बकरी पनीर के बीट्स और स्लाइस के साथ शीर्ष।
- मक्खन के रस, सरसों, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन मिलाएं जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग नहीं हो जाते।
- एक ड्रेसिंग और सेवा के साथ चुकंदर और पनीर का सलाद मारो।
चुकंदर और मसालेदार खीरे के साथ सलाद
उबले हुए बीट से स्वादिष्ट सलाद मसालेदार खीरे, प्याज और उबले हुए अंडे के साथ रूट सब्ज़ियों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है। प्राप्त स्नैक गुणात्मक रूप से दैनिक मेनू को विविधता देता है और उत्सव की मेज पर अंतिम स्थान नहीं लेगा। पकवान सजाने के लिए हरी प्याज या ककड़ी स्लाइस के पंख हो सकते हैं।
सामग्री:
- बीट्स - 300 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 120 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 15 ग्राम;
- सरसों - ¼ छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- उबालें, छीलें और बीट्स को cubes में काट लें।
- एक समान तरीके से खीरे खीरे और उबले हुए अंडे।
- जितना संभव हो प्याज प्याज।
- स्वाद के लिए अनुभवी खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण के साथ सामग्री का मौसम।
- चुकंदर सलाद हिलाओ और सेवा करते हैं।
चुकंदर और अखरोट के साथ सलाद
इस नुस्खा की सिफारिशों के आधार पर बेक्ड बीट का सलाद स्वाद के लिए पकाया जा सकता है। इसे एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में या मांस या मछली के व्यंजनों के पक्ष में पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। एक ड्रेसिंग के रूप में, खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है, जिसके बजाय इसे मेयोनेज़, आदर्श घर लागू करने की अनुमति है।
सामग्री:
- चुकंदर - 400 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बीट को पन्नी में लपेटा जाता है और 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है।
- जड़ें छीलें और grate।
- बड़े पागल पीसकर, कसा हुआ लहसुन के साथ बीट द्रव्यमान में जोड़ें
- खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और मिश्रण के साथ बीटरूट सलाद का मौसम।
गोभी और चुकंदर से सलाद
बीट्स और गोभी का आहार सलाद शरीर को विटामिन से भर देगा और कमर की नींद रखेगा। इस मामले में, ताजा जड़ें का प्रयोग करें, जो भोजन से सबसे ज्यादा प्राप्त करेंगे। रिफाइवलिंग बिना तेल के पूरी तरह से किया जा सकता है या मूल्यवान तत्वों के बेहतर आकलन के लिए इसकी एक छोटी राशि जोड़ सकता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- सेब - 0,5 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- नमक और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- अजमोद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गोभी को पतली स्ट्रॉ के साथ फेंक दें और नमक के हाथों के साथ पीस लें।
- चुकंदर और सेब grate, गोभी द्रव्यमान के लिए रखना।
- लहसुन, नींबू का रस और चीनी जोड़ें, स्वाद और मिश्रण के लिए चुकंदर आहार आहार नमक।
कोरियाई शैली में बीटरूट सलाद
ग्रेटेड बीट्स के सलाद को कोरियाई नुस्खा के अनुसार विशेष सीजनिंग के अतिरिक्त बनाया जा सकता है, जिसके कारण स्नैक विशेष रूप से विशिष्ट स्वाद और एक अद्भुत मोहक सुगंध प्राप्त करता है। सिरका और चीनी की मात्रा स्वाद के साथ समायोजित किया जा सकता है, साथ ही जमीन गर्म मिर्च मिर्च का एक हिस्सा भी किया जा सकता है।
सामग्री:
- बीट्स - 500 ग्राम;
- लहसुन - 5-7 दांत;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया जमीन - 1 चम्मच;
- नमक, पेपरिका, काली मिर्च और जमीन मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- चीनी - 1,5-2 छोटा चम्मच।
तैयारी
- एक कोरियाई grater पर बीट पीस।
- नमक, चीनी, सिरका जोड़ें।
- तेल में पैन को गर्म करें, सभी मसाले और लहसुन डालें, जल्दी से मिलाएं और चुकंदर में डालें।
- सलाद को हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटे तक जाएं।
मसालेदार बीट से सलाद
एक साधारण बीट सलाद एक उत्कृष्ट व्यंजन बन सकता है, अगर कई घंटों या रात में आदर्श रूप से एक मसालेदार marinade में ओवन प्री-मैरनेट में भुना हुआ जड़ों में भुना हुआ जड़ें। आधार घटक, feta, अखरोट और तला हुआ सूरजमुखी के बीज के साथ संगत के रूप में उपयोग किया जाता है।
सामग्री:
- बीट्स - 300 ग्राम;
- सलाद पत्तियां - 0.5 गुच्छा;
- feta - 100 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- सूरजमुखी के बीज - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 0.5 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- ओवन में पन्नी में 180 डिग्री पर बीट्स को 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।
- रूट फसलों को शुद्ध करें, आधा में कटौती करें, और फिर पतली स्लाइसों को तोड़ दें।
- सिरका सिरका, शहद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, बीट के मिश्रण में कई घंटों तक काट लें।
- बीट्रोट स्लाइस, feta टुकड़े, पागल और बीज पकवान के पत्तों के साथ पकवान पर फैल रहे हैं, marinade के अवशेषों के साथ पानी पकाया।
हेरिंग और चुकंदर से सलाद
बीट कोट के तहत सभी ज्ञात हेरिंग की तरह स्वाद के लिए बीट्स और हेरिंग का सलाद , लेकिन परिमाण का क्रम आसान और तेज़ तैयार किया जाता है। आप इसे एक तैयार मछली के फिलेट के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और पूरे उत्पाद को तैयार कर सकते हैं, पूरे थोड़ा नमकीन शव के विसर्जन के बाद मांस को हड्डियों से अलग कर सकते हैं। यदि आप सलाद प्याज लेते हैं तो एपेटाइज़र अधिक स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- हेरिंग - 250 ग्राम;
- अंडे उबला हुआ - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बीट उबाल लें, साफ करें।
- एक सब्जी पर एक सब्जी रगड़ें या cubes में काट लें।
- नमकीन हेरिंग, प्रोटीन और प्याज की पट्टिका हटाना, बीट द्रव्यमान में जोड़ें।
- यौगिक खट्टा क्रीम, सरसों और नींबू के रस के साथ जमीन हैं।
- ड्रेसिंग सलाद ड्रेस अप, हलचल।
चुकंदर और सेब के साथ सलाद
एक सेब के अलावा बीट के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है। खट्टे-मीठे या खट्टे फल के फल का उपयोग करना बेहतर होता है, जिससे पहले उन्हें बीज से और छील से कोर से साफ किया जाता था। उबलते पानी के साथ उबलने के बाद प्याज खराब हो जाते हैं, अगर वांछित होता है, तो थोड़ा नींबू का रस जोड़ना।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 दांत;
- चीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- ओवन बीट में उबालें या सेंकना, फिर स्ट्रिप्स में साफ और कटौती करें।
- उसी तरह से एक सेब फेंक दिया।
- प्याज स्लाइस में प्याज स्लाइस, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़।
- एक कटोरे में सामग्री को मिलाएं, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ ईंधन भरें।
चुकंदर और चिकन के साथ सलाद
उबले हुए चिकन के अलावा पके हुए उबले हुए बीट का एक साधारण सलाद , रात के खाने के लिए या उत्सव के मेनू के लिए स्नैक्स के रूप में उपयुक्त है। एक हल्के पकवान के सुस्त और संतुलित स्वाद उदासीन न तो सामान्य लोगों और न ही picky gourmets छोड़ देंगे।
सामग्री:
- चुकंदर - 400 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- चिकन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- लहसुन (वैकल्पिक) - 1 दांत;
- प्राकृतिक दही - 0,5 चश्मा;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- नमक और मसाले के अतिरिक्त चिकन पट्टिका उबालें।
- मांस को क्यूब्स में स्लाइस करें।
- उबले हुए उबले हुए बीट्स के समान तरीके।
- नट ब्राउन, कुचल।
- मांस को सब्जी के मांस के साथ मिलाएं, नट, लहसुन, हिरन जोड़ना।
- दही, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।