खट्टा क्रीम सॉस में पोर्क

हम आपके ध्यान में खट्टा क्रीम सॉस में सूअर का उत्कृष्ट व्यंजन पेश करते हैं। मांस शानदार रूप से निविदा, मुलायम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। एक पक्ष पकवान के रूप में, मैश किए हुए आलू, स्पेगेटी, चावल या अनाज दलिया सही हैं।

टमाटर खट्टा क्रीम सॉस में पोर्क

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले;
• मांस शोरबा - 2 आइटम;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

पोर्क मांस संसाधित और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे कुल्लाते हैं, अर्धचालक को तोड़ते हैं और इसे एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। Passeruem पारदर्शिता से पहले धनुष, जिसके बाद हम मांस को फैलाते हैं और परत की उपस्थिति तक सब कुछ तलना। सोलिम, स्वाद के लिए काली मिर्च, आटा और पकाते हुए हल्के से छिड़कें, हलचल, कुछ मिनट के लिए। तैयार शोरबा एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में डाला जाता है, हम इसमें मांस डालते हैं, खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। सॉस मोटा होने तक सूअर को कमजोर आग पर डालो।

खट्टे-लहसुन सॉस में पोर्क

सामग्री:

• सूअर का मांस - 1 किलो;
• लहसुन - 5 दांत;
• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
• काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

खट्टा क्रीम सॉस में पके हुए पोर्क की तैयारी के लिए, मांस धोया जाता है, गौलाश में काटा जाता है और पकाने के लिए एक पैन में डाल दिया जाता है। एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, स्वाद के लिए कसा हुआ लहसुन, काली मिर्च, नमक जोड़ें, फिर सब कुछ मिलाएं और सॉस मांस डालें। हम फॉर्म को लगभग 30 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में भेजते हैं।

खट्टे सरसों सॉस में पोर्क

सामग्री:

• आटा - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• सरसों - 2 चम्मच;
• पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• मसाले।

तैयारी

पोर्क धोया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। हम मांस को एक गर्म फ्राइंग पैन पर तेल और तलना के साथ रख देते हैं जब तक कि एक परत बन जाती है। प्याज साफ, धोया, कटे हुए छल्ले और मांस में स्थानांतरित कर रहे हैं। कठोर तक एक छोटी सी आग पर सब कुछ फ्राइये। एक अलग कटोरे में, खट्टे क्रीम के साथ सरसों का मिश्रण, कुचल लहसुन, काली मिर्च के साथ नमक, धीरे-धीरे आटा डालना और पानी में डालना। वर्दी तक द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और पके हुए मांस सॉस डालें। अब जब तक यह तैयार नहीं हो जाता तब तक हम सब कुछ बुझाते हैं। खाना पकाने के अंत से 2 मिनट पहले, पकवान जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। यह सब है, सरसों-खट्टा क्रीम सॉस में सूअर का मांस तैयार है!

खट्टा क्रीम सॉस में सूअर का मांस

सामग्री:

• बल्ब - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• सूअर का मांस - 600 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• स्वाद के लिए - हिरन, मसालों।

तैयारी

पोर्क संसाधित और टुकड़ों में काटा जाता है। मांस Podsalivaem, अपने पसंदीदा मसालों में marinate और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस बीच, हम आधा छल्ले से टुकड़े टुकड़े, प्याज साफ और कुल्ला। इसके बाद, हम फ्राइंग पैन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ गर्म करते हैं, सूअर का मांस और मध्यम गर्मी पर तलना फैलाते हैं। हम मांस को आधा पकाया जाता है और प्याज डालते हैं, मिश्रण करते हैं और 5-7 मिनट तक पकाते हैं।

फिर हम सब कुछ एक सॉस पैन में बदलते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं, विल लॉरेल पत्ते और सुगंधित काली मिर्च मटर पर फेंक देते हैं। 30 मिनट के लिए धीमी आग पर उबाल लें, और इस बार हम सॉस बनाते हैं।

ऐसा करने के लिए, सूखे फ्राइंग पैन में आटा फ्राइये, धीरे-धीरे खट्टा क्रीम में डालें और आग को कम से कम करें। सूखे सूखे अजमोद में जोड़ें और मोटी तक लगातार stirring, कुछ मिनट 5 के लिए खाना बनाना। तैयार खट्टा क्रीम सॉस सही ढंग से पोर्क के साथ पैन में डालना, पके हुए तक अच्छी तरह से और स्टू मिश्रण। अंत में, हम कटा हुआ लहसुन के साथ पकवान को जोड़ते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और खट्टे क्रीम सॉस में भुना हुआ सूअर का मांस थोड़ा "ब्रू" देते हैं।