अधिकांश मछली प्रेमियों कार्प के प्रति उदासीन नहीं हैं। उनके निविदा मांस और साधारण स्वाद कई मछुआरों को भी जानते हैं और प्यार करते हैं, और मछलियों की उपलब्धता इसे रात्रिभोज के लिए आदर्श विकल्प भी बनाती है। क्रूसियन कार्प को फ्राइंग करने के बारे में विवरण, हम इस सामग्री से व्यंजनों में बताएंगे।
कार्प कैसे फ्राइये, ताकि कोई हड्डियां न हो?
कार्प में एक दोष है और, इस तथ्य के बावजूद कि यह बहुत मांसल और स्वादिष्ट मछली है, भोजन के दौरान इन गुणों का आनंद लेना हड्डियों की प्रचुरता के कारण बहुत मुश्किल है। इस समस्या के साथ, मालकिनों ने प्राथमिक रूप से प्राथमिकता से लड़ना सीखा।
मछली को साफ करने और निकालने के बाद, अपने आप को एक तेज चाकू से बांटें और दोनों तरफ पूरी पूंछ (महंगी हड्डियों तक) मछली के बहुत पीछे हीरे के आकार की चीजें बनाएं। नमक कृपया
यदि आपको पता नहीं है कि एक कुरकुरा परत के साथ एक परत को पकाएं, तो यह अविश्वसनीय रूप से सरल है: एक फ्राइंग पैन में बड़ी मात्रा में मक्खन (लगभग एक गिलास) को गर्म करने के लिए पर्याप्त, मछली को बाहर रखो और दोनों तरफ भूरे रंग तक प्रतीक्षा करें, केवल एक बार मोड़ें।
एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम में क्रूसियन फ्राइंग करने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
खट्टा क्रीम में तला हुआ क्रॉइसेंट भुना या बुझाना तैयारी के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है, बिना नुस्खा के जो इस सामग्री में बस अनिवार्य है।
सामग्री:
- क्रूसियन कार्प - 4 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 480 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 115 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 35 ग्राम;
- डिल हरियाली का एक मुट्ठी भर।
तैयारी
आटे या ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से मौसम और रोल विघटित gherkins। परिणामी मछली एक गुलाबी रंग के लिए अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल की एक बहुतायत में तलना। नमक के साथ आधे गिलास पानी और मौसम के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामी कैरफ़ सॉस डालो और 15 मिनट के लिए उन्हें स्टू छोड़ दें। गर्मी छोटी होनी चाहिए।
एक फ्राइंग पैन में क्रूसियन फ्राइंग करने के लिए कितनी सही ढंग से?
भुना हुआ के लिए, एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन चुनना बेहतर होता है जो गर्मी को अच्छी तरह से रखता है और वितरित करता है।
शव काट लें और तराजू का निपटान करें। धोने और सूखने के बाद, अक्सर रिज के साथ मछली काट लें, नमक के साथ छिड़कें, और फिर आटा में रोल करें। एक कुरकुरा बनावट के लिए, आटा के लिए एक विकल्प के रूप में रोटी crumbs का उपयोग किया जा सकता है। मछली को घबराए जाने के बाद, यह एक पैन पर फैला हुआ है जिसमें अत्यधिक गरम तेल (एक गिलास के बारे में, तेल को सतह पर थोड़ा धुआं जाना चाहिए)। क्रोकेट्स डालने के बाद, उन्हें छूएं, लेकिन उन्हें स्पष्ट ब्लश से 3-5 मिनट पहले फ्राइये दें। केवल बाद में बारी, मछली पकड़ो और दूसरी तरफ चलो। खाना पकाने के अंत में, गाजर नापकिन पर सूख जाते हैं और तुरंत सेवा करते हैं।