खमीर पर Fritters हमेशा हवादार, सुस्त और अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिलता है। उनके लिए आटा दूध, खट्टा क्रीम, केफिर और यहां तक कि सिर्फ पानी पर भी लगाया जा सकता है। खमीर पर पेनकेक्स कैसे पकाएं, अब पता लगाएं। नीचे कुछ दिलचस्प व्यंजन हैं, ताकि सभी को अपने लिए एक विकल्प मिल सके।
खमीर पेनकेक्स
पेनकेक्स कई खुश खुश बचपन से जुड़े हुए हैं। अक्सर दादी इतनी विनम्रता के साथ पोते को खुश करना पसंद करते हैं। और उत्पादों को ठीक से बाहर करने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा, जो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:
- पैनकेक्स के लिए खमीर आटा ताजा और सूखा खमीर के आधार पर तैयार किया जा सकता है, जिसे गर्म तरल में पतला होना चाहिए।
- फ्राइड उत्पादों को प्राथमिक रूप से मध्यम गर्मी पर, फिर वे अच्छी तरह से तला हुआ और जला नहीं जाते हैं।
- अतिरिक्त वसा को खत्म करने के लिए तैयार पेनकेक्स प्राथमिक रूप से पेपर तौलिए से भिगोते हैं।
खमीर के साथ दूध पर Fritters - नुस्खा
दूध के साथ खमीर पेनकेक्स जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार किए जाते हैं। वे हमेशा बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। और आटा उठाने के बाद आटा नहीं खुलता है, इसे उत्तेजित करने की आवश्यकता नहीं होती है। सावधानीपूर्वक इसे इकट्ठा करने और इसे ब्राजियर को भेजने के लिए बेहतर है। स्वादिष्ट उपहारों की 5 सर्विंग्स तैयार करने के लिए एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा।
सामग्री:
- sifted आटा - 500 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 20 ग्राम;
- दूध गर्म है - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर
तैयारी
- शुष्क खमीर गर्म दूध में मिलाया जाता है, चीनी के साथ छिड़काव, आधा आटा और आधे घंटे तक छोड़ दिया जाता है।
- इस समय के दौरान, द्रव्यमान एक टोपी के साथ बढ़ेगा।
- अंडे हल्के ढंग से पीटा जाता है, चम्मच में डाला जाता है, शेष सामग्री वहां जोड़ दी जाती है और अच्छी तरह मिश्रित होती है और आधे घंटे तक छोड़ी जाती है।
- दो तरफ से फ्राइड उत्पादों।
केफिर और खमीर पर फ्रिटर - नुस्खा
खमीर पर फ्रिटर, जिसकी नुस्खा यहां प्रस्तुत की जाती है, बहुत नरम होती है। सोडा पूरी तरह से आटा ढीला करता है, जो तब खमीर उठाएगा। और यह कि मात्रा में वृद्धि की प्रक्रिया तेजी से बढ़ी, परीक्षण के साथ कंटेनर थोड़ा गर्म ओवन में रखा जा सकता है। यदि आटा तरल से निकलता है, तो आटा थोड़ा और लगाया जा सकता है।
सामग्री:
- केफिर 3.2% वसा सामग्री - 350 मिलीलीटर;
- खाद्य सोडा - 1/3 छोटा चम्मच;
- तेजी से अभिनय खमीर - 15 ग्राम;
- पानी गर्म है - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- गेहूं का आटा, sifted - 200 ग्राम।
तैयारी
- केफिर थोड़ा गरम है, इसमें सोडा डालिये, हलचल और अलग सेट करें।
- चीनी के साथ खमीर गर्म पानी में भंग।
- जब द्रव्यमान बढ़ता है, केफिर में डालें और शेष सामग्री जोड़ें।
- गर्मी में वृद्धि करने के लिए द्रव्यमान छोड़ दें।
- फिर, बिना सरगर्मी के, एक चम्मच के साथ द्रव्यमान प्राप्त करें और दो तरफ से खमीर पर fritters तलना।
पानी और खमीर पर Fritters
पानी पर खमीर पेनकेक्स दूध या केफिर पर तैयार किए गए लोगों से भी बदतर नहीं हैं। वे हवा से प्राप्त होते हैं और बस "मुंह में पिघलाते हैं"। आप उन्हें प्राकृतिक शहद, खट्टा क्रीम, किसी भी जाम या बस pritrasiv चीनी पाउडर के साथ सेवा कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर खाली होने पर व्यंजनों का एक उत्कृष्ट संस्करण है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 500 ग्राम;
- खमीर सूखी तेजी से अभिनय - 10 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी की रेत - 50 ग्राम।
तैयारी
- गर्म पानी में, खमीर भंग कर दिया जाता है, चीनी डाली जाती है और गर्मी में लगभग 15 मिनट तक छोड़ा जाता है।
- फिर भागों में आटा और अन्य उत्पादों को जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
- एक तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- दोनों तरफ फ्राइटर फ्राइटर।
अंडे के बिना खमीर पर Fritters
अंडे के बिना खमीर पेनकेक्स - एक पकवान जिसे आप उपवास करते समय खा सकते हैं, क्योंकि इसकी संरचना में पशु मूल के कोई उत्पाद नहीं हैं। इस मामले में, उत्पाद बस उत्कृष्ट स्वाद हैं। कई लोगों को यह भी एहसास नहीं होता कि वे घटकों की इतनी सरल सूची से तैयार हैं।
सामग्री:
- पीने का पानी - 250 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- गर्म पानी में चीनी भंग हो जाती है।
- खमीर और sifted आटा छिड़कना।
- अच्छी तरह से हिलाओ, उठाने के लिए कवर और छोड़ दें।
- फिर एक चम्मच का एक द्रव्यमान ले लो, एक ब्राजियर और तलना पर डाल दिया।
खट्टा क्रीम और खमीर के साथ पेनकेक्स
खट्टा क्रीम पर खमीर fritters अविश्वसनीय रूप से शानदार होने के लिए बाहर बारी। जो लोग इस नुस्खा के अनुसार उन्हें पकाते हैं, वे इसे एक से अधिक बार वापस आते हैं। खाना पकाने के लिए समय कम करने के लिए, आप उत्पाद को तुरंत 2 पैन पर फ्राइंग कर सकते हैं। उत्पादों की इस संख्या में भूख पेनकेक्स के लगभग 12-15 टुकड़े होंगे।
सामग्री:
- sifted आटा - 200 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - ¾ कप;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखा खमीर - 1 चम्मच।
तैयारी
- गर्म दूध, खमीर और 50 ग्राम आटे में चीनी मिलाया जाता है।
- गर्मी में 20 मिनट द्रव्यमान छोड़ दिया।
- जब मात्रा में वृद्धि हुई है, तो खट्टा क्रीम और शेष आटा जोड़ें।
- एक फ्राइंग पैन में आटा के हिस्सों को फैलाएं और खट्टे क्रीम और खमीर पर मध्यम गर्मी तलना पैनकेक्स पर, और फिर दूसरी तरफ से फैलाएं।
खमीर पर सेब के साथ पेनकेक्स
सेब के साथ खमीर पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट इलाज है। संयुक्त रविवार के दोपहर के भोजन के लिए यह एक शानदार विकल्प है। आटा में, आप grated या diced सेब जोड़ सकते हैं। यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगा। व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा खट्टा क्रीम या व्हीप्ड क्रीम है।
सामग्री:
- गर्म दूध - 500 मिलीलीटर;
- उच्चतम गुणवत्ता का sifted आटा - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सूखा खमीर - 3 चम्मच।
- रेत चीनी - 50 ग्राम;
- मीठा और खट्टा सेब - 2-3 पीसी।
तैयारी
- गर्म दूध में, खमीर, आटा और हलचल डालना।
- क्षमता ढकी हुई है और आधे घंटे तक गर्म जगह में डाल दी गई है।
- अंडे, मक्खन, चीनी जोड़ें।
- अच्छी तरह से हिलाओ और फिर गर्मी में डाल दिया।
- गर्मी में फिर से साफ, diced सेब जोड़ें।
- जब आटा फिर से उगता है, तो आप खमीर पर सेब के साथ fritters तलना कर सकते हैं।
दही और खमीर के साथ Fritters
खमीर पेनकेक्स, जिसकी नुस्खा यहां प्रस्तुत की जाती है, दही के आधार पर तैयार की जाती है। जब आप इस उत्पाद को आटा, पेनकेक्स और खमीर जोड़ने के बिना जोड़ते हैं तो कभी भी फ्लैट नहीं होगा। और इस नुस्खा के अनुसार वे बस स्वादिष्ट हैं - मुलायम, सुस्त और बहुत स्वादिष्ट। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से व्यंजनों के 5-6 भाग होंगे।
सामग्री:
- दही दूध - 500 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सूखा खमीर - 3 चम्मच।
- गेहूं का आटा उच्चतम ग्रेड - 550 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 80 ग्राम;
- नमक, वैनिलीन।
तैयारी
- अंडे एक whisk के साथ जमीन हैं।
- मसालेदार दूध नमक, चीनी, सूखा खमीर और वैनिलीन के साथ मिलाया जाता है।
- पीटा अंडे और sifted आटा जोड़ें।
- गर्मी में 20 मिनट तक आटा निकालें।
- इसके बाद, आटा चम्मच, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें और खमीर पैनकेक्स को दोनों तरफ फ्राइली करें।
छलांग और सीमाओं से ओवन में Fritters
अगर कोई अपनी उच्च कैलोरी सामग्री की वजह से एपेटाइजिंग पेनकेक्स से इंकार कर देता है, तो उन्हें निश्चित रूप से इस नुस्खा की जांच करनी चाहिए। आखिरकार, यह ओवन में खमीर पर पेनकेक्स को सेंकने के बारे में बात करेगा। इस तरह से पकाया जाने वाला एक व्यंजन बहुत भूख से प्राप्त होता है और साथ ही वसा नहीं होता है।
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 150 ग्राम;
- दूध गाय - 150 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 70 ग्राम;
- जाम - 6 चम्मच।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर पैदा होता है।
- 10 मिनट के बाद, शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक घंटे के लिए, द्रव्यमान को गर्म जगह में हटा दें।
- आटे को तेल के मोल्डों में या सीधे बेकिंग ट्रे पर फैलाएं।
- शीर्ष पर थोड़ा सा जाम डालिये और फिर बल्लेबाज के साथ बंद करें।
- 180 डिग्री पर, खमीर पर फ्रिटर 15 मिनट में तैयार हो जाएंगे।