उत्पादों की ताजगी काफी हद तक उनके भंडारण की स्थितियों से लटक रही है, जो बहुमत के लिए 2 सरल स्थितियों के अनुपालन में संयुक्त होते हैं: सूखापन और ठंडा। आधुनिक रेफ्रिजरेटर उन्हें उपलब्ध कराने में काफी सक्षम हैं। ऐसा लगता है कि इन परिस्थितियों को पकाने के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन हमेशा नहीं। साथ ही, यह स्पष्ट करना संभव है कि रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना असंभव क्यों है, कुछ लोग सक्षम होंगे।
3 कारण
ठंडे भंडार में भंडारण के लिए, कई कारणों से बेकिंग का सावधानी बरतनी चाहिए:
- यह मांस और मछली सहित अच्छी तरह से गंध अवशोषित करता है। रोटी के साथ सूप को जब्त करना, कच्चे समुद्री भोजन की गंध को बहुत स्वादिष्ट नहीं है।
- यह नमी की वाष्पीकरण से चिपकता है और मोल्ड करता है, इसलिए, कसकर पैक किया जा रहा है, यह रेफ्रिजरेटर में भी बिगड़ जाएगा।
- छलांग और सीमा से तैयार है। यदि आप अन्य उत्पादों के साथ बेकिंग को बहुत करीब रखते हैं, तो यह उन्हें बर्बाद कर सकता है।
इस प्रकार, रोटी को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन केवल एक शेल्फ पर ही कमजोर या सूजन भोजन या फ्रीजर में नहीं। साथ ही, एक बैग में भी रोटी पैक करना संभव है, यहां तक कि एक ऊतक बैग में, सबसे महत्वपूर्ण रूप से - हवा का उपयोग।
एक रेफ्रिजरेटर या एक breadbasket?
यदि एक जगह में एक सुगंधित पकवान या उत्पाद के साथ पड़ोस में बेकिंग की संभावना है, तो आप रेफ्रिजरेटर में रोटी नहीं रख सकते हैं। इस मामले में, घर में रोटी खरीदने की देखभाल करना बेहतर है। कार्यक्षमता और सुविधा के मामले में इसे पहले स्थान पर चुनें, और केवल तब - उपस्थिति में, क्योंकि इसे सप्ताह में कम से कम एक बार धोया / मिटा दिया जाना चाहिए। व्यावहारिक रूप से सभी धातु प्लास्टिक होंगे या वेंटिलेशन के लिए छेद के साथ किसी भी सामग्री ब्रेडबास्केट से बने होंगे।
कुल, रेफ्रिजरेटर में आप कितनी रोटी स्टोर कर सकते हैं - और ब्रेडबॉक्स में। मुख्य मानदंड हवा की पहुंच और दृढ़ता से सुगंधित व्यंजनों की अनुपस्थिति है। उत्पाद को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, अभी भी इसे बीच से काटने की सिफारिश की जाती है, और शेष हिस्सों को कट के स्थान पर जोड़ती है, इसलिए इसे पतला नहीं किया जाएगा।
क्या फ्रिज में रोटी स्टोर करना हानिकारक है?
केवल अगर यह पहले से ही ओवन से खराब हो रहा है, मोल्ड या केवल खराब हो गया है। कुछ प्रकार के बेकिंग रेफ्रिजरेटरों में पूरी तरह से मनाई जाने वाली हैं, क्योंकि वे बहुत अधिक कठोर हो सकते हैं।