जब आप अपने परिवार को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ इलाज करना चाहते हैं, तो कॉटेज पनीर से व्यंजन हमेशा गृहिणियों की सहायता करते हैं। सरल और अधिक जटिल व्यंजनों के सभी प्रकारों की विविधता आपको बच्चे, भूख पति / पत्नी को पोषित करने की अनुमति देती है जो अचानक अप्रत्याशित रूप से पहुंचे।
कुटीर चीज़ से तैयार करने के लिए क्या?
जल्दी में कुटीर पनीर से व्यंजनों से परिचारिका को असामान्य इलाज करने में मदद मिलेगी, बिना समय और ऊर्जा खर्च किए। स्टॉक में थोड़ी मात्रा में खट्टे-दूध उत्पाद होने के कारण, आप विभिन्न मीठे या हार्दिक व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
- जल्दबाजी में कुटीर पनीर बेकिंग हमेशा अधिक सुस्त और सुगंधित आता है। डेयरी उत्पाद अतिरिक्त रूप से आटा को कम करता है और इसे हवादार बनाता है।
- अंडे और आम के साथ कुटीर चीज़ का एक हिस्सा जोड़कर, आप उत्कृष्ट सिर्निकी तैयार कर सकते हैं, जिसे लहसुन और जड़ी बूटी के साथ नुस्खा विविधतापूर्ण, मीठा या स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
- बच्चों को इसकी तैयारी के लिए निविदा कैसरोल की देखभाल करने में प्रसन्नता होगी, आटा, अंडे और जामुन जैसे जटिल खाद्य पदार्थों की आवश्यकता नहीं होगी - यह निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट उपचार बनाने के लिए पर्याप्त है।
- यदि सिर नहीं आता है, तो कुटीर चीज़ से बेक किया जा सकता है, इसे पफ, पैटीज, चीज़केक या खचपुरी के लिए भरने के रूप में उपयोग करें।
कुटीर चीज़ से पनीर केक कैसे बनाते हैं?
कॉटेज पनीर से स्वादिष्ट चीज़केक एक अतिदेय या खट्टे उत्पाद से भी प्राप्त किए जाते हैं। कम वसा वाले कॉटेज पनीर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, आहार काफी उपयुक्त है। एक मोटाई के रूप में, आटा परंपरागत रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन आप इसे सूजी के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं और इसमें zaponirovat उत्पादों के लिए - syrniki एक स्वादिष्ट कुरकुरा परत के साथ प्राप्त किया जाएगा।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मंगा - 4 बड़ा चम्मच। एल। + रोटी के लिए;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वेनिला;
- तेल।
तैयारी
- अंडे और चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- आम में रखो, मिश्रण और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- वेनिला जोड़ें, मंगा में गेंदों और पैन रोल करें।
- दो तरफ से रद्दी पक्षों में syrniki फ्राइये।
कुकीज़ और कुटीर चीज़ से बेकिंग के बिना केक
कॉटेज पनीर से व्यंजन विशेष रूप से गर्मियों में मांग में होते हैं, जब आप अपने मिठाई को जोड़ना चाहते हैं, और स्टोव तक पहुंचने की कोई इच्छा नहीं है। केक प्राथमिक रूप से एकत्र किया जाता है, कुकीज़ टुकड़े टुकड़े से चुनते हैं, अपने पसंदीदा जामुन के साथ नुस्खा का पूरक होते हैं, वे व्यंजन के लिए एक हल्का खट्टा स्वाद जोड़ते हैं, सिरपी दही आधार छायांकन करते हैं।
सामग्री:
- कुकीज़ - 500-600 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- एस्प्रेसो - 150 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 50 मिलीलीटर;
- पिघला हुआ चॉकलेट - 1 टाइल;
- जामुन - 200 ग्राम;
तैयारी
- कॉफी और संघनित दूध के एक अलग कंटेनर में मिलाएं।
- एक उपयुक्त केक आकार के साथ चर्मपत्र को कवर करें।
- मक्खन, कुटीर चीज़ और वेनिला के साथ चीनी मिलाएं। खट्टा क्रीम और व्हिस्की ब्लेंडर जोड़ें।
- कुकीज़ को एक मीठे कॉफी द्रव्यमान में डुबोएं, एक परत को एक मोल्ड में रखें।
- क्रीम के एक हिस्से के साथ शीर्ष।
- सभी सामग्री समाप्त होने तक परतों को दोहराएं।
- जामुन के साथ पिघला हुआ चॉकलेट मिलाकर बिस्कुट और कुटीर चीज़ के साथ केक को ढकें।
- रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक भिगो दें।
घर पर कुटीर चीज़ से जमे हुए पनीर
एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाने का सबसे आसान तरीका कुटीर चीज़ से पिघला हुआ पनीर बनाना है। इसके बाद, इसकी तैयारी के लिए मूल नुस्खा वर्णित है, इसलिए, यदि वांछित है, तो आप रोचक fillers के साथ संयोजन पूरक कर सकते हैं: जड़ी बूटी, लहसुन, बेकन या तला हुआ मशरूम के बिट्स। कॉटेज पनीर फैटी का उपयोग करने के लिए बेहतर है, यह पिघलने की संभावना अधिक है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 80 ग्राम;
- खाद्य सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
- ब्लेंडर के साथ मिश्रण, सभी अवयवों को मिलाएं।
- कंटेनर को पानी के स्नान पर रखें और मिश्रण को पकाएं, लगातार stirring।
- एक बार सभी अनाज भंग हो जाते हैं, आग से कटोरे को हटा दें, कंटेनरों पर डालें और एक फिल्म के साथ कवर करें। 2-4 घंटे के लिए ठंडा छोड़ दें।
कॉटेज पनीर पुलाव
अक्सर, कुटीर पनीर से व्यंजनों का उपयोग बच्चों के व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है, और परिवार के मेनू में पुलाव मांग में सबसे ज्यादा मांग है। भोजन को ताजा या सूखे जामुन, चॉकलेट के टुकड़े और अन्य fillers के साथ आत्मविश्वास से पूरक किया जा सकता है। उपरोक्त मिठाई से कभी-कभी सिरप, संघनित दूध या कस्टर्ड के साथ डाला जाता है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- मंगा - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- वेनिला।
तैयारी
- खट्टा क्रीम के साथ आम मिलाएं और 30 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- एक ब्लेंडर के साथ दही पंच, शेष सामग्री के साथ मिश्रण, एक सूजन poppy जोड़ें।
- एक तेल के रूप में दही मिश्रण डालो।
- कॉटेज पनीर और मंगा से एक हलवा 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में तैयार किया जाता है।
कुटीर चीज़ के साथ पफ
आटा और कुटीर चीज़ से सबसे सरल व्यंजनों को मिनटों के मामले में तैयार किया जाता है। पहले से स्तरित अर्द्ध तैयार उत्पाद को डिफ्रॉस्ट करना आवश्यक है और चीनी और पसंदीदा fillers के साथ भरने मिश्रण। कुटीर चीज़ के साथ पाई एक लिफाफे के रूप में लपेटा जाता है ताकि भरने बेकिंग शीट पर डाला न जाए और जलाया न जाए। आदर्श खमीर आटा।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- वेनिला;
- किशमिश - 1 मुट्ठी भर।
तैयारी
- आटे को डिफ्रॉस्ट करें, इसे थोड़ा सा रोल करें, खंडों में काट लें।
- कुटीर चीज़, चीनी, वेनिला और अंडे से, एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को भरने, भरने के लिए।
- वर्गों द्वारा भरने, लिफाफे को फोल्ड करें और ओवन में सेंकना 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए।
कुटीर चीज़ के साथ मफिन
साधारण कुटीर चीज़ से स्वादिष्ट व्यंजनों को कभी-कभी परिवर्तित किया जा सकता है, और साधारण मफिन से एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं, जो सभी मूल्यांकन के योग्य होंगे। इस तरह के मफिन शास्त्रीय लोगों से बाहरी रूप से भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन एक काटने के साथ यह स्पष्ट हो जाता है कि यह स्वादिष्ट उपचार दही पनीर आश्चर्य के अंदर प्रसन्न होता है।
सामग्री:
- मक्खन - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - भरने में 100 ग्राम + 50 ग्राम;
- कोको - 50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- वेनिला;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 400 ग्राम
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मक्खन, खट्टा क्रीम और वेनिला जोड़ें।
- कोको, बेकिंग पाउडर और आटा के साथ मिलाएं।
- वेनिला और चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, एक चम्मच आटा जोड़ें। छोटी गेंदों को रोल करें।
- मोल्डों में, आटा को उनकी मात्रा के एक तिहाई तक फैलाएं।
- केंद्र में, इसे दही बॉल पर रख दें, उन्हें आवास दें।
- एक चम्मच आटा के साथ शीर्ष।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में कुटीर पनीर के साथ मफिन सेंकना।
खमीर आटा से नुस्खा पनीर के साथ चीज़केक - नुस्खा
शानदार क्रॉइसेंट की तैयारी के लिए स्पंज विधि द्वारा पकाया जाता है कि कोई आटा काम करेगा। भरने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, यह मीठा और घना होना चाहिए, आटा पर फैलाओ मत। आटा के एक किलोग्राम को लगभग 700 ग्राम कॉटेज चीज की आवश्यकता होगी, निर्दिष्ट मात्रा में सामग्री 10-12 चीज़केक होगी।
सामग्री:
- आटा - 1 किलो;
- कॉटेज चीज - 700 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला;
- जर्दी - 2 पीसी।
तैयारी
- पहला कुटीर चीज़, चीनी, अंडे और वेनिला से चीज़केक भरने के लिए तैयार है। मिक्स और ब्लेंडर।
- आटे को बराबर भागों में विभाजित करें, फ्लेटन, केंद्र में नाली बनाओ।
- आटा भराई भरें।
- एक जर्दी, कवर के साथ कार्यक्षेत्रों को लुब्रिकेट करें और 15 मिनट तक खड़े रहें।
- 1 9 5 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
कुटीर चीज़ और पनीर के साथ खाचपुरी
कॉटेज पनीर और सुल्गुनी के साथ ये खचपुरी एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और मसालेदार चिपचिपा सामान के साथ गंदे, मुंह से पानी निकाल देती है। एक इलाज बहुत जल्दी तैयार करना, ताकि आप उन्हें नाश्ते के लिए पका सकें और स्वादिष्ट व्यवहार के साथ अपने रिश्तेदारों को खुश कर सकें। केक भी स्वादिष्ट और ठंडे रूप में होते हैं, क्योंकि आप और भी पका सकते हैं।
सामग्री:
- सुल्गुनी - 150 ग्राम;
- ब्रायनजा - 150 ग्राम;
- वसा कॉटेज पनीर - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- कटा हुआ साग - 1 मुट्ठी भर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 500 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- मुलायम मक्खन, केफिर, अंडे मिलाएं।
- नमक और सोडा के साथ आटे में रखो, एक घने, चिपचिपा आटा मिलाकर। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- Suluguni, पनीर पनीर, कुटीर चीज़, अंडा, हरे, लहसुन के साथ मिश्रण। हलचल।
- 8 भागों में आटा को विभाजित करें, इसे बाहर निकालें।
- केंद्र में एक चम्मच टॉपिंग पर बाहर निकलें, किनारों को इकट्ठा करें, कसकर कस लें।
- प्रत्येक टुकड़े को 7 मिमी की मोटाई में रोल करें।
- 3-5 मिनट के लिए ढक्कन से ढके सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये।
- मक्खन के साथ प्रत्येक तरफ खचपुरी फैलाओ।
कुटीर चीज़ से डोनट्स - नुस्खा
कुटीर चीज़ों की भूख की गोलियां परंपरागत रूप से गहरे तला हुआ होते हैं। नतीजतन, एक कुरकुरा खोल और स्वादिष्ट निविदा बेस के साथ कठोर डोनट्स प्राप्त किए जाते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको फैटी कॉटेज पनीर की आवश्यकता नहीं है, जिसे ब्लेंडर का उपयोग करके एक चिकनी सजातीय द्रव्यमान में बदलना होगा और फिर इसे चाकू के माध्यम से पोंछना होगा।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर वजन - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- गहरी फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- अंडा, चीनी, बेकिंग पाउडर के साथ कुटीर चीज़ पनीर, आटा जोड़ें।
- गीले हाथ गेंद बनाते हैं।
- सुनहरा भूरा होने तक गेंदों को गर्म तेल में फ्राइये।