कॉटेज पनीर गेंद, तेल में तला हुआ, - एक कैलिसी हालांकि उच्च कैलोरी, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है। आप इसे विभिन्न भिन्नताओं में पका सकते हैं - चीनी के अतिरिक्त आपको भूख और मिठाई मिलती है, और यदि आप एक दिलचस्प नाश्ता निकाल देंगे।
फ्राइड कॉटेज पनीर गेंदें
तेल में तला हुआ कुटीर पनीर गेंदों के लिए नुस्खा बहुत आसान है। इस पकवान के लिए उत्पाद सस्ती की जरूरत है, जो हर घर में पाए जाएंगे। लेकिन भोजन के लिए अच्छी तरह से जाने के लिए, आपको तैयारी की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए, जो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:
- बहुत मोटा कुटीर चीज़ का उपयोग करना बेहतर है। यह अधिक सूखा है, और आटा "तैरना" नहीं होगा।
- कॉटेज पनीर द्रव्यमान नरम होना चाहिए, अन्यथा गेंदें तंग हो सकती हैं।
- पकवान के कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करने के लिए, खाना पकाने के बाद, तेल में तला हुआ कुटीर पनीर की गेंदें पेपर नैपकिन पर रखी जाती हैं।
दही गेंदों के लिए आटा
कुटीर चीज़ के साथ डोनट्स - बहुत स्वादिष्ट, नाजुक, और एक उपयोगी मिठाई भी। यह उन लोगों द्वारा भी आनंद लिया जाता है जो इस खट्टे-दूध उत्पाद को पसंद नहीं करते हैं। तेल में तला हुआ कुटीर चीज़ों को कैसे बनाया जाए, अब पता लगाएं। उनकी सेवा से ठीक पहले, उन्हें चीनी पाउडर के साथ पाउडर किया जा सकता है।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 350 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 कप;
- नमक;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- सिरका - 1 चम्मच;
- वैनिलिन;
- वनस्पति तेल
तैयारी
- कॉटेज चीज चीनी के साथ मिश्रित और kneaded है।
- अंडे में ड्राइव करें और अच्छी तरह मिलाएं।
- स्लेक्ड सोडा, वैनिलीन और नमक दर्ज करें।
- धीरे-धीरे आटा जोड़ें और हलचल।
- तेल, फार्म गेंदों के साथ हाथ चिकनाई।
- उन्हें बहुत सारे तेल में एक गहरी सॉस पैन में फ्राइये।
गहरी फ्राइंग में तला हुआ कुटीर चीज़ के मोती
गहरे तला हुआ में कॉटेज पनीर गेंदें - एक मिठाई बहुत अधिक कैलोरी है। लेकिन अगर वे दुर्व्यवहार नहीं करते हैं, और सुबह में उचित मात्रा में regale करने के लिए, तो आंकड़े को कोई नुकसान नहीं होगा। घटकों की इस संख्या से, आपको भूख खाने के 5 सर्विंग्स मिलेंगे, जो पकाने के लिए लगभग आधे घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- आटा - 1 गिलास;
- रेत चीनी - 30 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- अंडा चीनी से पीटा जाता है, सोडा, कुटीर चीज़ और आटा जोड़ें।
- आटा गूंधें।
- गीले हाथ गेंद बनाते हैं।
- तेल को फ्रायर में डाला जाता है, जिसे 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाता है।
- गेंदों को डुबोएं और तलना जब तक वे लाल न हों।
एक मंगा - नुस्खा के साथ कॉटेज पनीर गेंदें
मंगा के साथ दही गेंदें, तेल में तला हुआ - एक स्वादिष्टता जिसे जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। अगर वांछित है, तो आटा में किशमिश जोड़ा जा सकता है। व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर चीनी की मात्रा समायोजित की जा सकती है। इस नुस्खा से बने उत्पाद बहुत मीठे नहीं जाते हैं, इसलिए जब आप उनकी सेवा करते हैं तो आप पाउडर चीनी के साथ फाड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- चीनी वेनिला - 20 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- कटोरे में, कुटीर चीज़ रखें, चीनी, अंडे, नमक और सिरका-सूखे सोडा जोड़ें।
- हलचल, आटा, आम और वेनिला चीनी जोड़ें।
- मुलायम आटा गूंधें।
- इसे कई हिस्सों में विभाजित करें, सॉसेज बनाएं और उन्हें स्लाइस में काट लें।
- वे उन्हें एक कटोरे का आकार देते हैं, उन्हें प्रकाश तक तेल और तलना में कम करते हैं।
- अतिरिक्त वसा को खत्म करने के लिए समाप्त डोनट पेपर तौलिए पर रखा जाता है।
- सेवा करते समय, एक पाउडर चीनी पाउडर के साथ कुटीर पनीर गेंदों छिड़कें ।
कॉटेज पनीर डोनट्स-गेंदें
कॉटेज पनीर यीस्ट गेंद , तेल में तला हुआ, शराबी और हवादार हो जाता है। ऐसे उत्पादों के बारे में कहते हैं कि वे सिर्फ "आपके मुंह में पिघलाते हैं।" उन्हें थोड़ा लंबा खाना बनाना, क्योंकि यह आवश्यक है कि खमीर सक्रिय हो, और आटा संपर्क किया जाता है। लेकिन परिणाम समय और प्रयास के लायक है। डोनट्स यीस्ट दही वसा को गहरी फ्राइंग या उच्च बर्तनों में तला हुआ जाना चाहिए, जिससे तेल छिड़का नहीं जाएगा।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम
- आटा - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 30 ग्राम;
- सूखा खमीर - 1 चम्मच।
तैयारी
- गर्म दूध में, चीनी और खमीर पैदा होते हैं।
- खमीर और खमीर सक्रिय होने की अनुमति देने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक कटोरे में आटा डालें, कुटीर चीज़, नमक, अंडा और मिश्रण जोड़ें।
- पिघला हुआ और ठंडा मक्खन और खमीर मिश्रण जोड़ें।
- मुलायम आटा हिलाओ।
- एक गेंद बनाई जाती है, जो एक कटोरे में रखी जाती है, एक फिल्म के साथ कवर होती है और गर्म जगह में 1.5 घंटे तक छोड़ दी जाती है।
- जब आटा उपयुक्त होता है, तो यह गूंध होता है और गेंदों को 2 सेमी व्यास में बनाया जाता है।
- अशिष्टता तक उन्हें तेल में फ्राइये।
दही पनीर पनीर गेंदें
कुटीर चीज़ से पनीर की गेंद न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई हो सकती है, बल्कि एक उत्कृष्ट नाश्ता भी हो सकती है। अगर वांछित है, तो उन्हें डिल और कटा हुआ लहसुन के बारीक कटा हुआ हिरण जोड़ा जा सकता है। ये उत्पाद पकवान को और अधिक भूख और पिक्चर बना देंगे। उन्हें टेबल पर तुरंत सेवा करना बेहतर होता है, जबकि तेल में तला हुआ कुटीर चीज़ों की गेंदें अभी भी गर्म होती हैं।
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- ब्रेड crumbs;
- तेल।
तैयारी
- कॉटेज पनीर मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ संयुक्त है।
- कसा हुआ पनीर जोड़ें और हलचल।
- गेंदों को फॉर्म, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और उन्हें गहरे फ्राइंग पैन में भेजें।
- तैयार कॉटेज पनीर गेंद, तेल में तला हुआ, कागज तौलिए पर फैल गया।
लहसुन के साथ कॉटेज पनीर गेंदें
लहसुन और जड़ी बूटी के साथ दही गेंद , तिल के बीज के साथ छिड़के, कुछ अविश्वसनीय रूप से मुंह में पानी है। सापेक्ष स्वाद और इस पकवान की असामान्य उपस्थिति से रिश्तेदार और दोस्तों को सुखद आश्चर्य होगा। घटकों की संकेत संख्या से, 3 भाग प्राप्त किए जाएंगे। और उनकी तैयारी के लिए लगभग 40 मिनट लगेंगे।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- डिल - 30 ग्राम;
- आटा - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- तिल के बीज;
- गहरी फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- एक कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं और उन्हें हाथों से मिलाएं।
- एक अखरोट के रूप में बड़ी गेंदों को फार्म, वे तिल के बीज में उन्हें डंप।
- मक्खन और तलना में कार्यक्षेत्रों को कम करें जब तक कि वे लाल न हों।
एक multivariate में कॉटेज पनीर गेंदों
कुटीर चीज़ों की बॉल्स, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, बहुत नाजुक होती है। सोडा के बजाय, आप बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। महत्वपूर्ण बिंदु केवल अपने हाथों से आटा गूंधना है। यदि आप इन प्रयोजनों के लिए मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो द्रव्यमान बहुत तरल हो जाएगा और उत्पाद आकार में नहीं रहेंगे।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर कम वसा है - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 कप।
तैयारी
- कॉटेज पनीर गेंदों की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि मल्टीवायर कटोरे में सबसे पहले तेल डालना और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में गर्म करें।
- एक कांटा के साथ kneaded कॉटेज पनीर।
- अंडा चीनी से पीटा जाता है और कुटीर चीज़ में डाला जाता है।
- वहां स्लेक्ड सोडा और sifted आटा डाल दिया।
- गेंदों को बनाओ, उन्हें उबलते तेल में डुबोएं और सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं।