बहुत से तेल डोनट्स में पकाया जाने वाला आहार आहार पकवान होने की संभावना नहीं है, हालांकि, उन दुर्लभ दिनों में जब असली महिलाएं अतिरिक्त पाउंड के बारे में भूल जाती हैं, सुगंधित तला हुआ परत आसानी से मेज पर अपना स्थान पाती है।
इस लेख में, हम क्लासिक्स से निकल जाएंगे और दही पेस्ट्री से असामान्य, लेकिन बेहद नाजुक डोनट्स तैयार करेंगे, ताकि आहार के बीच ब्रेक के दौरान आप हमेशा एक स्वादिष्ट नाश्ता ले सकें।
गहरी फ्राइंग में कॉटेज पनीर डोनट्स
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 2 आइटम;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉटेज पनीर - ½ किलो;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - 1 छोटा चम्मच।
तैयारी
घर पर पनीर डोनट्स कैसे बनाएं? प्राथमिक रूप से सरल! सबसे पहले, अंडे और चीनी whisk। एक अलग बर्तन में, कुटीर चीज़ पनीर और अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें। डोनट्स को वास्तव में हवादार होने के लिए, आटा सिरका मुक्त सोडा के साथ जोड़ा जाता है। हमने खाद्य प्रोसेसर में समानता के लिए द्रव्यमान को हरा दिया, फिर इसे एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया और इसे आटे हुए आटे के साथ कवर किया। भविष्य के डोनट्स के लिए आटा सजातीय और मुलायम होना चाहिए।
तैयार आटा का एक टुकड़ा सॉसेज में घुमाया जाता है और 1 सेमी मोटी ऊँची एड़ी में कट जाता है। प्रत्येक पैच के लिए, हम रोलिंग पिन के माध्यम से थोड़ा गुजरते हैं और एक अंगूठी पाने के लिए केंद्र में एक गिलास, या एक बोतल टोपी के साथ छेद बनाते हैं।
सुनहरा भूरा होने तक 2-3 टुकड़ों के बैचों में अच्छी तरह से गर्म तेल में फ्रा डोनट्स। भुना हुआ पिशाकी एक पेपर नैपकिन पर फैला हुआ ताकि अतिरिक्त वसा को निकाला जा सके, और पाउडर चीनी के साथ छिड़कने से पहले।
एक भरने के साथ पनीर डोनट्स की तैयारी के लिए नुस्खा
क्लासिक ruddy sheepskin के अलावा, आप एक भरने के साथ दौर और स्वादिष्ट दही डोनट्स तैयार कर सकते हैं। उनमें से प्रत्येक छोटी छुट्टी, बहुत प्यारी, हार्दिक और सुगंधित है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 आइटम;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सेब जाम - ½ सेंट।
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम चीनी के साथ कुटीर पनीर दही, अंडे, sifted आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। अगर वांछित है, तो आटा में वेनिला सार या चीनी की एक बूंद जोड़ा जा सकता है। हमने भविष्य में डोनट्स के लिए आटा गूंध लिया, इसे सॉसेज में घुमाया और मोटी (4-5 सेमी) बन्स में काट दिया। प्रत्येक बुन को केक में हाथ से पकड़ा जाता है, जिसके केंद्र में ½ छोटा चम्मच सेब जाम डालना आवश्यक होता है। इसके अलावा, उभरते हुए डोनट के किनारों को चुराया जाता है और एक गेंद बनाते हैं। उनमें से प्रत्येक को एक अच्छी तरह से गरम तेल में फेंक दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ जाता है।
हम पाउडर चीनी के साथ सजाने, सेब के साथ पनीर डोनट्स की सेवा करते हैं।
ओवन में कॉटेज पनीर डोनट्स - नुस्खा
प्रोवर्बियल डिश को कम कैलोरी बनाने के लिए, आप उसे भारी मात्रा में गहरे तला हुआ मक्खन के बिना पका सकते हैं। इस नुस्खा में, आप सीखेंगे कि ओवन में दही डोनट्स कैसे तैयार करें और कम कैलोरी डेन्टी के साथ आनंद लें, जो आपके बच्चे के इलाज के लिए काफी संभव है।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 सेंट;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वानिलिन - चाकू की नोक पर;
- सोडा - चाकू की नोक पर;
- सिरका - ½ छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - बेकिंग ट्रे स्नेहन के लिए।
तैयारी
हम एक स्लाइड के साथ आटा sift, बीच में एक नाली बनाओ और चीनी में चाबुक, अंडे डालना। फिर हम सोडा सिरका, वेनिला चीनी और जमीन कुटीर चीज़ भेजते हैं। हम आटा गूंधते हैं और बराबर आकार के टुकड़े पर इसे चुटकी देते हैं। प्रत्येक टुकड़ा एक गेंद में रोल करता है और एक greased बेकिंग शीट पर फैलता है। हम 180 डिग्री पर वर्दी ब्राउनिंग (15-20 मिनट) के लिए डोनट्स बनाते हैं।
हम संघनित दूध या जाम के साथ तैयार तैयार व्यंजन पेश करते हैं, जो पाउडर चीनी, टकसाल के पत्तों या जमीन दालचीनी से सजाते हैं। और हमारे पास खमीर डोनट्स के साथ-साथ एक स्पेनिश मिठाई - चूरोस के लिए एक नुस्खा भी है।