चेरी, विटामिन और फायदेमंद गुणों की बड़ी सामग्री के साथ-साथ इसके मीठे और खट्टे स्वाद के लिए धन्यवाद, सभी प्रकार के केक, पाई, केक और मिठाई की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले बेरीज और फलों के बीच प्रमुख स्थानों में से एक है। और जमे हुए या डिब्बाबंद चेरी का स्वाद ताजा से अलग नहीं है, इसलिए आप पूरे वर्ष से व्यंजन पका सकते हैं।
गर्मी में चेरी पाई सबसे आम मिठाई है, और इसकी तैयारी के लिए नुस्खा बहुत आसान है।
चेरी पाई के लिए आटा खमीर और पफ पेस्ट्री, और बिस्कुट दोनों हो सकता है।
आज हम आपको बताएंगे कि जल्दी में एक स्वादिष्ट चेरी पाई कैसे पकाएं।
चेरी के साथ विनीज़ पाई
सामग्री:
- चेरी - 420 ग्राम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 250 ग्राम;
- मुलायम मक्खन - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- अंडे (बड़े) - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- बादाम पंखुड़ियों - 1 छोटा मुट्ठी भर
तैयारी
हम अंडे को चीनी पाउडर से हराते हैं जब तक कि मात्रा लगभग आधे तक बढ़ जाती है। फिर, जारी रखने के दौरान, बेकिंग पाउडर से जुड़े मक्खन और धीरे-धीरे आटे हुए आटे को जोड़ें।
हमने तैयार आटा को एक greased रूप में फैलाया। ऊपर से स्टार्च चेरी, थोड़ा pritaplivaya वितरित, और बादाम पंखुड़ियों के साथ छिड़काव। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग तीस मिनट के लिए सेंकना। सेवा करते समय, पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
खनिज पानी (दुबला) पर चेरी के साथ पाई
सामग्री:
- चेरी - 320 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 1.5 कप;
- गेहूं का आटा - 4 चश्मा;
- खनिज पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
Sifted आटा एक बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और वेनिला चीनी के साथ संयुक्त है। धीरे-धीरे वनस्पति तेल, खनिज पानी डालो और पूर्ण समानता तक पूरी तरह से व्हिस्की या मिक्सर के साथ मिलाएं। तेल से बने आटे में थोड़ा आटा आटा, बड़े पैमाने पर, हम चेरी डालते हैं, पूर्व-स्टार्च के साथ छिड़कते हैं, और शेष आटा डालना। पूरी उपलब्धता के लिए 185 डिग्री के तापमान पर पेकहेम, जिसे हम लकड़ी की छड़ी से जांचते हैं। इसमें लगभग चालीस मिनट लग सकते हैं। यह सब आपके ओवन की क्षमताओं पर निर्भर करता है। हम पाई को थोड़ा ठंडा देते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
चेरी के साथ केक डालना
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 1 कप;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 85 ग्राम;
- पानी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- नमक - चुटकी।
जेलीड स्टफिंग के लिए:
- चेरी - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 15% - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आलू स्टार्च - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 75 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 sachet।
तैयारी
चीनी, नमक और वेनिला चीनी के साथ संयुक्त आटा, मक्खन के साथ मक्खन के साथ पीस। फिर जर्दी, पानी जोड़ें और एक मुलायम, लोचदार छोटी पेस्ट्री गूंधें। हमने अंदर रखा
फिर आटे को आकार के आकार में घुमाएं, इसे समान रूप से वितरित करें और इसे नीचे और किनारों पर दबाएं। हम एक कांटा के साथ कई punctures बनाते हैं, शीर्ष पर चर्मपत्र ढेर और मटर या सेम डालना ताकि आटा सूजन नहीं है, और 200 डिग्री के तापमान पर पंद्रह मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
चिकनी होने तक चीनी, स्टार्च, वेनिला, खट्टा क्रीम और अंडे को भरने के लिए।
तैयार रेत के रूप में हम चेरी फैलते हैं, तैयार मिश्रण डालें और लगभग 20 मिनट तक ओवन में सेंकना।