डेयरी उत्पादों के आधार पर पकाया जाता है, हमेशा पानी पर बने घनत्व से मिलता है। आधार पर केफिर के साथ विशेष रूप से गीले और भारी बेक किया जाता है। टुकड़े टुकड़े और पूर्ण स्वाद वाले पाई के प्रशंसकों के लिए, यह व्यंजन एक कप कॉफी या चाय के साथ सेवा करने के लिए आदर्श होगा। नीचे हम केफिर पर सेब के साथ बेकिंग पाई के कई रूपों का विश्लेषण करेंगे।
सेब के साथ केफिर पाई के लिए नुस्खा
इस नुस्खा के अवयवों में, हमने सामान्य सफेद चीनी को ब्राउन रीड के साथ बदलने का फैसला किया, यदि आप ऐसा कर सकते हैं, तो कोशिश करें। रीड शुगर बेकिंग को सुखद कारमेल स्वाद देता है।
सामग्री:
- गन्ना चीनी - 245 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 285 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
- सोडा - 5 ग्राम;
- केफिर - 245 मिलीलीटर;
- सेब - 175 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम
तैयारी
यह सेब के साथ दही पर एक बहुत तेज़ पाई है, क्योंकि इसमें कोई विशेष kneading तकनीक नहीं है, सामग्री केवल एक कटोरे में एक साथ शामिल हो जाते हैं।
मध्यम आकार के स्लाइस पर सेब छीलें और उन्हें शेष अवयवों (मक्खन को छोड़कर) पर रखें। मिश्रण शुरू करें और इसे तब तक जारी रखें जब तक कि सभी घटक एक साथ जुड़े न हों। मिश्रण करने के लिए लंबा नहीं होना चाहिए, अन्यथा पाई बहुत घने और "रबर" बाहर हो जाएगा। जब आवश्यक स्थिरता हासिल की जाती है, तो नरम तेल के टुकड़े के साथ चुने हुए बेकिंग मोल्ड को ग्रीस करें और इसे बल्लेबाज के साथ भरें। 160 डिग्री 45 मिनट पर सब कुछ सेंकना, और गर्म सेवा, आप क्रीम या आइसक्रीम गेंद के साथ कर सकते हैं।
सेब के साथ पाई शार्लोट - दही के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 115 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर -5 जी;
- पागल का एक मुट्ठी भर;
- सोडा - 5 ग्राम;
- केफिर - 65 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 5 ग्राम;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- चीनी - 135 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सेब - 115 ग्राम।
तैयारी
इस परीक्षण की मिश्रण तकनीक बिस्कुट की तैयारी के साथ पूरी तरह से संगत है। सबसे पहले, सूखे अवयवों का मिश्रण तैयार किया जाता है, और फिर आप बाकी के लिए आगे बढ़ सकते हैं: चीनी के साथ नरम चीनी के साथ एक क्रीम में हिलाएं, अंडे जोड़ें, केफिर में डालें। सूखे अवयवों में तैयार मिश्रण जोड़ें, सेब और कटा हुआ पागल के टुकड़े डाल दें। केक को 1 9 डिग्री सेल्सियस ओवन में पहले से बना दें। 18-20 मिनट बेकिंग समय।
आप मल्टीवार्क में केफिर पर सेब के साथ एक पाई भी बना सकते हैं, इसके लिए आपको "बेकिंग" सेट करने और बीप की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।
दही पर सेब के साथ जेलीड पाई
सामग्री:
- केफिर - 115 मिलीलीटर;
- सेब - 220 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- शेविंग नारियल - 1 आइटम;
- चीनी - 310 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- आटा - 375 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 310 मिलीलीटर;
- पागल - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
अंडे और दही के साथ वनस्पति तेल whisk। चीनी जोड़ें और आटा डालना शुरू करें। जब आटा एक साथ आता है, तो इसे सेब, नारियल चिप्स और कटा हुआ पागल के टुकड़ों से जोड़ दें। रूप में आटा वितरित करें, इसे आधे घंटे (तापमान - 160 डिग्री) के लिए सेंकने के लिए छोड़ दें।
केफिर और सेब के साथ स्वादिष्ट सूजी पाई
सामग्री:
- सेब - 4 9 0 जी;
- सूजी - 115 ग्राम;
- जई आटा - 165 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- सेब प्यूरी - 230 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- केफिर - 230 मिलीलीटर;
- चीनी - 145 ग्राम
तैयारी
सोडा, दलिया, बेकिंग पाउडर और दालचीनी के साथ आम मिलाएं। सेब सॉस और चीनी के साथ अंडे अलग से मिलाएं। केफिर में डालो। एक समान आटा बनने तक दोनों मिश्रणों को मिलाएं। आटे में सेब के स्लाइस जोड़ें और 15 मिनट के लिए खड़े होने के लिए सबकुछ छोड़ दें, ताकि केंच को 185 डिग्री 20 मिनट पर केक पकाने के बाद थोड़ा नमी अवशोषित हो जाए। ताजा या डिब्बाबंद फल , आइसक्रीम बॉल, जामुन या बस इसी तरह से परोसें।