अंडे के बिना आलू पेनकेक्स शाकाहारियों और उपवास लोगों के लिए एक असली खोज है। वे सुनहरे, बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरे हो जाते हैं। कम वसा वाले खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ उन्हें सबसे अच्छी सेवा करें।
अंडे के बिना आलू पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू शुष्क स्टार्च - 10 ग्राम;
- सोडा - चुटकी;
- वनस्पति तेल ;
- मसाले।
तैयारी
तो, इससे पहले कि आप अंडे के बिना खाना पकाने के पेनकेक्स शुरू करें, आलू को रिंद से धोया जाता है और धोया जाता है। फिर इसे एक छोटे grater या ब्लेंडर के साथ पीस लें। परिणामी सब्जी द्रव्यमान के साथ, धीरे-धीरे जारी तरल निकालें। अब आटा sift, स्टार्च, सोडा और मसाले स्वाद के लिए फेंक दें। एक चम्मच के साथ बलपूर्वक मिश्रण मिश्रण।
हम एक सूखे फ्राइंग पैन पर एक वनस्पति तेल डालते हैं और व्यंजन को औसत आग पर डालते हैं। हम पेनकेक्स बनाने, छोटे भागों में mincemeat बाहर रखना। दोनों तरफ एक सुंदर सुनहरा रंग के लिए पेनकेक्स फ्राइये।
अंडे के बिना स्वादिष्ट आलू पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- युवा आलू - 325 ग्राम;
- आटा - 25 ग्राम;
- हल्दी - 2 चुटकी;
- मार्जरीन - 55 ग्राम;
- लहसुन - 10 ग्राम;
- लार्ड बेकन - 45 ग्राम;
- आयोडीनयुक्त नमक - स्वाद के लिए;
- हरी प्याज और ताजा अजमोद - अगर वांछित है।
तैयारी
आलू कंदों को एक उथले grater पर दाढ़ी के साथ एक साथ साफ, धोया और रगड़ कर रहे हैं। सब्जी द्रव्यमान में प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें, मौसम नमक और हलचल के साथ mince। अब, हम छोटे हाथों को साफ हाथ से बनाते हैं, अतिरिक्त तरल से थोड़ा grated आलू निचोड़ते हैं। हल्दी आटा, रोल गेंदों और मूर्तिकला साफ draniki के साथ संयुक्त है। क्रीम मार्जरीन पर एक गर्म skillet में प्रत्येक तरफ उन्हें फ्राइये। रूज आलू पेनकेक्स एक सेवारत पकवान पर वितरित होते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव और परोसा जाता है।
आटा और अंडे के बिना आलू पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 9 85 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- मसाले;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - फाइलिंग के लिए;
- वनस्पति तेल - 95 मिलीलीटर
तैयारी
आलू और प्याज को सेंट के सबसे छोटे टुकड़ों पर साफ और कटा हुआ किया जाता है। हल्के से सब्जियों के द्रव्यमान से रस निचोड़ें और मसालों को स्वाद के लिए फेंक दें। गर्म पैन को फ्राइंग, वनस्पति तेल के नीचे डालें और आलू के द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ पेनकेक्स के रूप में रखें। कुछ मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक घर का बना पेनकेक्स फ्राइये, और फिर दूसरी ओर बारी और भूरे रंग के। उसके बाद, हम खट्टा क्रीम या जैतून मेयोनेज़ के साथ मेज पर पकवान की सेवा करते हैं।