प्रत्येक मकान मालिक में एक सिद्ध नुस्खा है जो हमेशा मदद करता है। आम तौर पर यह कटलेट, पकौड़ी या बेक्ड मांस है। और आप prunes के साथ stewed गोमांस पका सकते हैं। मसालेदार मसालेदार खांसी के साथ पकवान बहुत संतोषजनक, रसदार हो जाता है। अपने लिए यह जांचें!
एक multivariate में prunes के साथ बीफ
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- prunes - 100 ग्राम;
- मांस शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- सफेद सूखी शराब - 100 मिलीलीटर;
- बे पत्ती
तैयारी
Prunes के साथ गोमांस कैसे पकाने के लिए? मांस धोया, संसाधित और टुकड़ों में काटा। फिर 8 मिनट के बारे में एक क्रिस्टी क्रस्ट तक मक्खन और तलना के साथ एक गर्म पैन में डाल दिया। इस बार, हम बल्ब को साफ करते हैं, अपने आधा छल्ले फेंकते हैं और कटोरे में मल्टीवार्क पास करते हैं, नरम होने तक "सेंकना" कार्यक्रम का चयन करते हैं। इसके बाद, इसमें मांस जोड़ें, rinsed prunes, कटा हुआ लहसुन, बे पत्ती और मसाले डाल दिया। डिवाइस के ढक्कन को बंद करें और उसी मोड में 5 मिनट के लिए बुझाना बंद करें। अब धीरे-धीरे शराब में डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी अल्कोहल उबला हुआ न हो और स्वाद के लिए मांस शोरबा, आटा और मसाले जोड़ें। हम सावधानीपूर्वक सब कुछ मिलाते हैं, मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में अनुवादित करते हैं और इसे 1 घंटे के लिए चिह्नित करते हैं। सेवारत से पहले, प्लेटों पर पकवान डालें और हिरन के साथ सजाने के लिए।
बर्तनों में prunes के साथ stewed गोमांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस - 1,5 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- prunes - 250 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जायफल - 0,5 छोटा चम्मच।
- शहद - 3 चम्मच।
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
बीफ लुगदी को धोया जाता है, सूखा और मध्यम आकार के cubes में काटा जाता है। मेरे कुएं को कुएं और 20 मिनट तक उबलते पानी डालें, यह नरम हो जाएगा। फिर हम इसे एक तौलिया से डुबकी देते हैं और इसे पतली धारियों के साथ छिड़कते हैं। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे क्यूब्स में कुचलते हैं और गर्म होने तक इसे गर्म तेल पर पास करते हैं। फिर इसे गोमांस जोड़ें, एक कठोर छाया के लिए, एक साथ जोड़ने और तलना। तैयार मांस prunes के साथ गठबंधन, टमाटर का पेस्ट, जायफल, जमीन पेपरिका, मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिट्टी के बर्तनों पर तैयार मिश्रण तैयार किया जाता है और प्रत्येक में थोड़ा फ़िल्टर किया हुआ पानी डाला जाता है। उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें या शीर्ष पर पन्नी के साथ कस लें। हम बर्तन को ठंडे ओवन में डालते हैं, इसे हल्का करते हैं और पकवान को 1 घंटे तक पकाते हैं। उसके बाद, धीरे-धीरे मांस को ओवन से बाहर निकालें, मांस को थोड़ा ठंडा कर दें और शहद के एक चम्मच पर प्रत्येक पॉट में डाल दें। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और चुनने के लिए किसी भी पक्ष पकवान के साथ गर्म पकवान की सेवा करें।
Prunes के साथ बीफ goulash
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 600 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- फ़िल्टर पानी - 500 मिलीलीटर;
- बिना पिप्स के prunes - 10 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल शराब - 200 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
हम मांस को संसाधित करते हैं, सुनहरा भूरा होने तक हलचल, उच्च गर्मी पर टुकड़ों और तलना में कटौती करते हैं। फिर हम इसे कज़ानोक में स्थानांतरित करते हैं, और शराब को फ्राइंग पैन में डाल देते हैं और इसे 1 मिनट तक पफ करते हैं। उसके बाद, हम इसे मांस में डाल देते हैं। छिद्रित और कटा हुआ प्याज पारदर्शिता पारदर्शी, टमाटर का पेस्ट डाल, हलचल और कुछ और मिनट के लिए तलना। इसके बाद, भुना हुआ मांस को गोमांस में रखें और 1 घंटे के लिए एक छोटी सी आग पर उबाल लें, फ़िल्टर किए गए पानी को आवश्यकतानुसार जोड़ दें। उस समय के बाद, हम बिना सूखे prunes फेंक देते हैं, हलचल और मसालों के साथ मसाला, 30 मिनट के लिए पकवान उबाल लें।
Prunes और आलू के साथ ब्रेज़्ड गोमांस
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- prunes - 100 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आलू;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
सभी अवयवों को धोया जाता है, साफ़ किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है। हमने मल्टीवार्क तेल के कटोरे को फैलाया, मांस, प्याज, गाजर और prunes बाहर रखो। हम खट्टा क्रीम भरते हैं, नमक डालते हैं और ऊपर से भाप के लिए एक गेट स्थापित करते हैं। हम उस पर आलू फैलाते हैं, "क्वेंचिंग" मोड सेट करते हैं और तैयार सिग्नल से 1 घंटे पहले पकवान तैयार करते हैं।