टमाटर के साथ पास्ता सलाद

पास्ता के रूप में ऐसे उत्पाद, या, जैसा कि वे यूरोपीय देशों में कहते हैं - पास्ता, और टमाटर काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से स्वाद के साथ संयुक्त होते हैं। यह संयोजन न केवल इतालवी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है, बल्कि यह अक्सर यूरोपीय भूमध्यसागरीय अन्य देशों की पाक परंपराओं में पाया जाता है। मुख्य उत्पादों के रूप में पास्ता और टमाटर का उपयोग करके, आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं।

सलाद के लिए सबसे उपयुक्त मध्यम आकार का कोई छोटा पास्ता है, उदाहरण के लिए, फ्यूसीली (सर्पिल), फोम (पंख), एक अच्छा विकल्प - गोले और सींग। हार्ड गेहूं किस्मों से केवल गुणवत्ता पास्ता चुनें ("समूह ए" लेबल पर लेबलिंग)। टमाटर पके हुए और घने, पानी के लिए उपयोग करने के लिए बेहतर हैं। एक भूमध्य शैली में टमाटर, ट्यूना और पनीर के साथ पास्ता के एक हल्के, स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए आपको बताएं।

पास्ता, टूना और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

• पास्ता छोटा है - 2 सर्विंग्स के लिए;
• टमाटर - 3-5 पीसी। (आकार पर निर्भर करता है);
• डिब्बाबंद ट्यूना - 1 कर सकते हैं;
• प्याज (बेहतर सफेद सलाद या लाल) - 1 टुकड़ा;
• मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
• पनीर मुश्किल है - लगभग 150-200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• काली मिर्च मसालेदार लाल;
• ताजा जड़ी बूटी (तुलसी, अजमोद, दौनी, धनिया);
• जैतून का तेल ExtraVirgin;
• सिरका, प्राकृतिक शराब, या बाल्सामिक, या नींबू।

तैयारी

हम पानी को एक सॉस पैन में उबाल लेकर लाते हैं, थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं (ताकि पेस्ट एक साथ चिपक न सके)। हम पास्ता को उबलते पानी में फेंक देते हैं और उन्हें 5-8 मिनट के लिए, अल्सरेंट पकाते हैं, फिर हम एक कोलंडर लेते हैं, पानी से कुल्ला नहीं करते हैं।

हम टमाटर को स्लाइस, प्याज - पतले आधा छल्ले, और मिठाई मिर्च - स्ट्रॉ में काटते हैं। छोटे लहसुन और हिरन काट लें। एक कांटा के साथ टूना मैश। एक पनीर पर पनीर तीन।

हम एक सलाद कटोरे में सामग्री को गठबंधन करते हैं और जैतून के तेल के मिश्रण से बने ड्रेसिंग के साथ डालना सिरका (अनुमानित अनुपात 3: 1), आप समाप्त सरसों का थोड़ा सा जोड़ सकते हैं। नींबू के रस के साथ हिलाओ और छिड़कना। यह प्रकाश पकवान हल्के प्रकाश तालिका शराब और जैतून के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है। एक सलाद में हार्ड पनीर मोज़ेज़ारेला, feta या rennet पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

मैकरोनी और टमाटर न केवल यूरोप में बल्कि एशिया में भी प्यार करते हैं। पैन-एशियाई शैली में पास्ता और टमाटर का सलाद तैयार करने के लिए, सलाद से पनीर को बाहर निकालें। तिल के बीज जोड़ें, तिल के बीज के साथ जैतून का तेल बदलें, और नींबू या नींबू के रस के साथ सिरका। इसके अलावा, ड्रेसिंग की तैयारी करते समय, सोया सॉस का उपयोग करें। यहां, उत्पाद लगभग समान हैं, लेकिन सलाद काफी अलग हो जाएगा।