Quince के साथ मेमने

Quince के साथ मटन के व्यंजन विविधता और सादगी में समृद्ध हैं। रसदार मांस और ताजा सब्जियों के खाने के लिए कुछ भी बेहतर नहीं है, और एक फल के साथ संयोजन में एक चूहे पकवान वास्तव में अविस्मरणीय बन जाएगा।

क्विंस के साथ स्ट्यूड मटन पहला नुस्खा होगा जिसके साथ हम अपने पाठकों को परिचित करेंगे। अब आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि गर्म बहुत सरलता से तैयार किया गया है, और नतीजा आश्चर्यजनक है।

Quince के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा

सामग्री:

• भेड़ का बच्चा - 1 किलो;
• वसा फैट - 100 ग्राम;
• प्याज - 300 ग्राम;
• Quince - 4 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• दालचीनी, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मेमने thawed, धोया और सूखा है। फिर मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और जल्दी ही वनस्पति तेल में सभी तरफ फ्राइड किया जाता है। मटन को एक क्रिस्टी परत के साथ पकाया जाता है, थोड़ा पानी जोड़ें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढक दें। पके हुए तक कम गर्मी पर स्टू। प्याज साफ और बारीक कटे हुए हैं। हम त्वचा, हड्डियों और कोर की त्वचा को साफ करते हैं, फिर पतली स्लाइस में काटते हैं। बदले में, सालो छोटे टुकड़ों में काटा।

एक साफ फ्राइंग पैन में, वसा पिघलाएं, इसे निकालें और सुनहरे तक प्राप्त वसा में प्याज फ्राइये। फिर quince जोड़ें और सामग्री एक साथ stew। यदि आवश्यक हो, पानी डालना। आग के अंत में, हम सभी मसालों को जोड़ते हैं और उन्हें मांस में जोड़ते हैं। फिर तैयार पकवान एक और 15 मिनट के लिए stewed है और चलो ढक्कन के नीचे खड़े हो जाओ। एक फ्राइंग पैन के बजाय, आप किसी अन्य कुकवेयर का उपयोग कर सकते हैं। उसी योजना के तहत, एक कढ़ाई में कुम्हार के साथ भेड़ का बच्चा खाना बनाना आसान है।

एक multivark में quince के साथ मेमने

सामग्री:

• भेड़ का बच्चा - 1 किलो;
• Quince - 3 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ताजा हिरन - एक गुच्छा।

तैयारी

लगभग 40 मिनट के लिए कार्यक्रम "फ्राइंग" में मल्टीवार्क चालू करें। जब तक कटोरा गरम किया जाता है तब तक सभी अवयव तैयार किए जाएंगे। सबसे पहले, स्लाइस में कटौती, quince, छील और कोर धो लो। सिग्नल ध्वनियों के बाद, हम मल्टीवार्क में मक्खन डालते हैं। जैसे ही यह पिघलता है, सभी तरफ से कुम्हार और तलना फैलाएं। फिर हम प्याज को साफ करते हैं और आधे छल्ले में काटते हैं, कुल्ला, गाजर छीलते हैं और सर्कल में काटते हैं। जैसे ही क्विंस ब्लश हो जाता है, हम इसे मल्टीवार्क से निकाल देते हैं और इसे एक अलग सॉकर में डालते हैं और गाजर फ्राइये, उन्हें बाहर निकालें और प्याज फ्राइये। इसके अलावा, आप जैतून का तेल भी उपयोग कर सकते हैं।

जबकि सब्ज़ियां तली हुई हैं, पिघला हुआ मांस कुल्लाएं, और अगर वांछित हो, तो हड्डियों को बाहर निकालें। फिर मटन को बड़े टुकड़ों में काटकर सूखें। हमने कटोरे से प्याज फैलाया और हमारे मांस को अंदर रखा। जब इसे ब्राउन किया जाता है, तो हम मसालों का आनंद लेते हैं, कुम्हार, प्याज और गाजर जोड़ते हैं। हम हिरन धोते हैं, बारीक कटा हुआ और उन्हें शीर्ष पर रखें। लहसुन लहसुन केक के माध्यम से पारित किया जा सकता है या पूरे दांतों को एक पकवान में चिपकाने के लिए किया जा सकता है।

अब आप लगभग सभी रहस्यों को जानते हैं और कठिनाई के बिना मेहमानों को बताते हैं कि कैसे एक नई नुस्खा पर चूहों के साथ भेड़ का बच्चा पकाना है। हालांकि, मांस प्रसंस्करण की एक और विधि के बारे में मत भूलना। उपर्युक्त व्यंजनों की सहायता से, आप सभी समान सामग्री का उपयोग करके ओवन में कंबल के साथ भेड़ का बच्चा भी बना सकते हैं।

ओवन में quince के साथ मेमने

तैयारी

मांस को कुल्ला और सूखा, छोटे भागों में कटौती, लहसुन साफ ​​और गाजर धोया। फिर गहरे फ्राइंग पैन को गर्म करें, और गाजर के वनस्पति तेल के cubes में एक सुनहरा परत के लिए तलना। उसके बाद, मटन के टुकड़े शीर्ष पर रखे जाते हैं और लहसुन के साथ मसालों के साथ स्वादित होते हैं। समय-समय पर शोरबा बनाने के लिए थोड़ा पानी जोड़ें। जब मांस लगभग तैयार होता है, तो हम इसे तेल की चादर पर फैलाते हैं, वांछित अगर क्विंस वेफर्स के साथ सजाने के लिए, कुछ सेब जोड़ें। आधा घंटे के लिए 220 डिग्री पर ओवन में कुक। एक कुंडली के साथ वह सभी तला हुआ भेड़ का बच्चा तैयार है!

यदि आप इस फल के साथ अधिक व्यंजनों की तलाश में हैं, तो हम कुलीन के साथ pilaf बनाने की सलाह देते हैं, यह मूल रूप से और स्वादिष्ट बाहर निकल जाएगा।