बिस्कुट के साथ सलाद हमारे समय के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। स्वादिष्ट और कुरकुरा रोटी के लिए एक विकल्प ढूंढना मुश्किल है: वे मांस और सब्जियों, डिब्बाबंद भोजन, विभिन्न ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं और स्नैक्स, भूख और परिष्करण के लिए ऐपेटाइज़र जोड़ते हैं, जिससे वे उत्सव के रात्रिभोज और निजी रात्रिभोज दोनों के लिए काम कर सकते हैं।
Croutons के साथ सलाद बनाने के लिए कैसे?
क्रैकर्स के साथ जल्दबाजी में सलाद बहुत विविध हैं। ये सब्जी, मांस, मछली स्नैक्स हैं, जो तैयार करने में आसान हैं। समुद्री रोटी से पूरी तरह से समुद्री भोजन और मछली के साथ संयुक्त, काले रोटी सफलतापूर्वक मांस घटकों को पूरा करता है। यदि आप निम्नलिखित युक्तियों का पालन करते हैं तो ब्रेडक्रंब के साथ एक त्वरित सलाद अधिक स्वादिष्ट होगा:
- दुकानों का उपयोग करने के बजाय, croutons स्वयं को पकाएं बेहतर है। इससे उत्पादों को हानिकारक additives के बिना गुणवत्ता मसालों से आवश्यक सुगंध मिलेगा।
- आखिरी पकवान में क्रैकर्स जोड़ा जाना चाहिए। अन्यथा, वे गीले हो जाते हैं।
- आपको बड़े आकार के क्रैकर्स नहीं पकाएंगे: वे अंदर नरम हैं, लेकिन खाने के दौरान असहज हैं। छोटे rusks-cubes पर रुकना बेहतर है, वे gnaw के लिए अधिक सुविधाजनक हैं, और वे पूरी तरह से मुंह में रखा जाता है।
Croutons के साथ सीज़र सलाद - क्लासिक नुस्खा
चिकन और croutons के साथ क्लासिक सीज़र सलाद कई विकल्पों के बीच एक अग्रणी स्थिति लेता है। टमाटर के साथ टेंडर चिकन पट्टिका का संयोजन, सरसों के कपड़े के नीचे सलाद के पत्ते और पनीर, उपभोक्ताओं को उदासीन मत छोड़ो। क्रैकर्स को एक विशेष स्थान दिया जाता है: कठोर टुकड़े पकवान को खत्म करते हैं, इसे लहसुन की सुगंध से भिगोते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- रोटी - 60 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- सलाद पत्तियां - 4 टुकड़े;
- पनीर - 80 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- सरसों - 10 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
तैयारी
- स्लाइस में कटौती, चिकन fillet तलना में कटौती।
- बटनहोल से परत को हटा दें, लहसुन के साथ तेल में क्यूब्स और तलना में कटौती करें।
- जर्दी, सरसों और नींबू के रस के साथ 50 मिलीलीटर मक्खन।
- सलाद कटोरे के तल पर सलाद के पत्तों को रखो, टमाटर स्लाइस, चिकन टुकड़े डाल दें।
- पनीर के साथ छिड़के, शीर्ष पर सॉस डालना - croutons डाल दिया।
- बिना सरगर्मी के croutons के साथ सीज़र सलाद की सेवा करें।
क्रैकर्स के साथ "रॉयल" सलाद
केकड़े की छड़ें और croutons के साथ सलाद स्वादिष्ट, संतोषजनक और खुद में मूल है, और यदि आप पनीर और मक्का जोड़ते हैं, तो आप एक शानदार "रॉयल" पकवान प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, राई ब्रेड से सुहरिकी अधिक उपयुक्त हैं। वे पूरी तरह से केकड़े की छड़ें की मिठास दर्शाते हैं, पनीर के स्वाद पर जोर देते हैं और स्नैक पिक्चर और तेज बनाते हैं।
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- राई croutons - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- सलाद पत्तियां - 4 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
तैयारी
- अंडे और केकड़े की छड़ें उबाल लें।
- पनीर पर पनीर grate।
- खाद्य पदार्थों को एक साथ सूची में मिलाएं, मौसम दें और उन्हें सलाद के पत्तों पर रखें।
- पकवान के परिधि के चारों ओर राई ब्रेड स्लाइस डालने, rusks के साथ "रॉयल" सलाद की सेवा करें।
सॉसेज और क्रैकर्स के साथ सलाद "Obzhorka"
Croutons के साथ सलाद एक नुस्खा है, धन्यवाद जिसके लिए एक दिलचस्प बनावट के साथ दैनिक नाश्ता मेनू विविधता संभव है। इस पकवान का एक उदाहरण लोकप्रिय सलाद "ओबज़ोरका" है, जिसकी विशेषता तला हुआ प्याज और गाजर का उपयोग है, और शेष घटकों को सुधारित उत्पादों से चुना जाता है।
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पटाखे - 60 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
- एक सलाद पत्ता - 1 टुकड़ा;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
तैयारी
- गाजर और प्याज काट और तलना।
- ककड़ी और सॉसेज पतली कटौती।
- इसे सब एक साथ रखो।
- मेयोनेज़ के साथ मौसम, सलाद के पत्ते पर डालकर croutons के साथ छिड़कना।
बीन्स और croutons के साथ सलाद - नुस्खा
सेम और बीकन और सॉसेज के साथ सलाद जरूरी नहीं है कि धूम्रपान किए गए उत्पाद का उपयोग करें, आप एक प्राकृतिक खोल में सॉसेज का उपयोग भी कर सकते हैं, जो गुलाबी रंग से पहले भुना हुआ हो। सॉसेज के कुरकुरे टुकड़े के लिए एक उत्कृष्ट कंपनी सेम, मटर और सफेद रोटी के टुकड़े होंगे।
सामग्री:
- पटाखे - 1 आइटम;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- मटर - 240 ग्राम;
- चेरी - 10 टुकड़े;
- प्याज - 1/2 टुकड़े;
- सॉसेज - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद सेम - 240 ग्राम।
तैयारी
- सॉसेज के टुकड़े कुल्ला। एक फ्राइंग पैन में हरी मटर के फली कस लें।
- चेरी को क्वार्टर में काटिये, और प्याज आधा छल्ले तक काट लें।
- सबकुछ एक साथ मिलाएं, सेम और सीजन मेयोनेज़ के साथ सलाद जोड़ें। पकवान के साथ पकवान छिड़के।
- तैयारी के तुरंत बाद टोस्ट के साथ सलाद की सेवा करें।
Rusks और मकई का सलाद - नुस्खा
Croutons और मकई के साथ सलाद पंसानेला के प्रसिद्ध इतालवी नाश्ता का ग्रीष्मकालीन संस्करण है - सूखे सफेद रोटी (पारंपरिक रूप से - ciabatta) के स्लाइस के साथ एक हल्का सलाद। इस भिन्नता में, संतृप्ति के लिए टमाटर, तुलसी और जैतून का तेल जैसे उत्पादों के सामान्य सेट के लिए, युवा मक्का और एवोकैडो स्लाइस के बीज जोड़े जाते हैं।
सामग्री:
- युवा मक्का - 2 cobs;
- चेरी टमाटर - 20 टुकड़े;
- avocados - 1 टुकड़ा;
- तुलसी के पत्तों के मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सुहरिकी - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- कोब के साथ मकई कर्नेल काट लें। एवोकैडो और चेरी काट लें। आंसू तुलसी
- नींबू के रस के साथ मक्खन whisk।
- सबकुछ एक साथ मिलाएं, टुकड़ों और सीजन को पकवान जोड़ें।
- क्रैकर्स के साथ एक स्वादिष्ट सलाद फ्रिज में सेवा करने से पहले आधे घंटे तक जोर देना बेहतर होता है।
कोरियाई गाजर और croutons के साथ सलाद
कोरियाई गाजर और क्रउटन के साथ सलाद, अपने क्लासिक रूप में, केवल चार अवयवों के उपयोग का तात्पर्य है, जिनमें से शीर्षक में उल्लिखित जोड़ी के अलावा, एक उबला हुआ सॉसेज और मेयोनेज़ से सामान्य ड्रेसिंग है। एक पकवान के लिए सूप स्वयं द्वारा सूख सकते हैं या विभिन्न स्वाद के साथ खरीदे गए उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
- राई crunches - 1 पैक;
- कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
- छोटे पट्टियों में पके हुए सॉसेज काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ सॉसेज और गाजर मिलाएं।
- Rusks के साथ ठंडा नाश्ता छिड़के।
टमाटर और croutons के साथ सलाद
इतालवी व्यंजनों का एक अन्य क्लासिक - कैपेरेस टमाटर और पनीर के रस के साथ सलाद में बदल गया। यह अतिरिक्त एक रसदार टमाटर और मुलायम मोज़ेज़ेला बनावट विविधता और संतृप्ति जोड़ देगा। इस तीनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा ताजा अरुगुला होगा और जैतून का तेल के साथ बाल्सामिक सिरका (या शीशा लगाना) से भरा भरना होगा।
सामग्री:
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- मोज़ेज़ारेला - 200 ग्राम;
- Arugula - 1 गुच्छा;
- पटाखे - 1 आइटम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- पकवान पर टमाटर, पनीर और रेकून रखो। Croutons के साथ छिड़कना।
- तेल और सिरका के rusks मिश्रण के साथ एक त्वरित सलाद डालो।
Sprats और croutons के साथ सलाद - नुस्खा
मैकेरल के साथ परिचित सलाद "मिमोसा" को प्रतिस्थापित करना इसका सरल संस्करण हो सकता है, जो sprats का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि परतों और croutons के साथ सलाद परतों में नहीं रखा गया है, लेकिन सेवा करने से पहले तुरंत मिश्रित किया जाता है, भोजन की शुरुआत के पल तक अपने crunchiness रखते हुए crunches खुद को अंतिम क्षण में भर दिया जा सकता है।
सामग्री:
- उबला हुआ आलू - 2 पीसी।
- मटर डिब्बाबंद - 150 ग्राम;
- हरी प्याज - 10 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- sprats - 150 ग्राम;
- पटाखे - आधे शताब्दी;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम
तैयारी
- आलू, प्याज और उबले हुए अंडे पीसते हैं और मटर के साथ मिश्रण करते हैं।
- एक कांटा के साथ धुआं sprats और उन्हें पटाखे के साथ सलाद में जोड़ें।
- मेयोनेज़ के साथ पटाखे के साथ सलाद का मौसम।
मशरूम और croutons के साथ सलाद
क्रैकर्स के साथ एक साधारण सलाद न केवल तैयार किया जाना चाहिए, उपलब्ध उत्पादों से युक्त होना चाहिए और स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि इसके सौंदर्यशास्त्र के साथ भी कृपया। इस पकवान में, एक उज्ज्वल सलाद मिश्रण, कुरकुरा बेकन स्लाइस और रद्दी croutons के साथ तला हुआ मशरूम का संयोजन प्रत्येक मानदंड से मेल खाता है, एक आसान और भूख स्नैक्स बनाते हैं।
सामग्री:
- बेकन - 4 स्लाइस;
- चैंपियन - 10 टुकड़े;
- मिश्रण सलाद - 1 पैकेट;
- पटाखे - 1 आइटम;
- दही - 80 मिलीलीटर
तैयारी
- सुनहरे भूरे रंग तक मशरूम के फ्राइक बेकन और स्लाइसें। सलाद के पत्तों के साथ मिलाएं।
- मौसम दही के साथ पकवान, croutons के साथ छिड़कना।
गोभी और croutons के साथ सलाद
पेकिंग गोभी और पटाखे के साथ सलाद महंगा मिश्रण सलाद के लिए एक किफायती प्रतिस्थापन है। पेकिंग न केवल प्याज, कोरियाई गाजर और हिरन के साथ, बल्कि इसके निकटतम रिश्तेदार - लाल गोभी के साथ भी जोड़ा जा सकता है। उच्च फाइबर सामग्री के कारण, लंबे समय तक ऐसा मिश्रण भूख को बुझाता है और पाचन को उत्तेजित करता है।
सामग्री:
- पेबिंग गोभी - 1 सिर;
- लाल गोभी - 1/2 सिर;
- पटाखे - 1 आइटम;
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- दही - 1/2 सेंट;
- मेयोनेज़ - 1/3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- गोभी के दोनों प्रकार चॉप। पतले छल्ले में सलाद प्याज काट लें।
- एक सलाद के साथ खट्टा क्रीम और मौसम के साथ दही मिलाएं। Croutons के साथ छिड़कना।
Croutons के साथ ग्रीक सलाद
शास्त्रीय यूनानी सलाद से बेहतर सलाद पत्तियों और पटाखे के साथ ही इसका संशोधन हो सकता है - पकवान अधिक संतोषजनक और पाठ्यचर्या विविध है। इस बदलाव के लिए, खरीदे गए क्रैकर्स खरीदने के लिए बेहतर नहीं है, लेकिन जैतून का तेल के साथ सफेद रोटी के क्यूब्स छिड़ककर, थाइम के साथ छिड़ककर और सुनहरा भूरा होने तक ओवन को भेजकर उन्हें पकाएं।
सामग्री:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- जैतून - मुट्ठी भर;
- पटाखे - आधे शताब्दी;
- सलाद - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सब्जी cubes में कटौती और जैतून, croutons और सलाद के पत्तों के साथ गठबंधन।
- रस के साथ मक्खन whisk।
- सेवारत से पहले क्रैकर्स के साथ एक हल्का सलाद भरें।
ब्रेडक्रंब के साथ झींगा सलाद
सफेद rusks के साथ यह सलाद प्रसिद्ध "सीज़र" की एक भिन्नता है, जिसमें एक चिकन की बजाय, सबसे सुलभ क्रस्टेसियन में से एक का उपयोग किया जाता है - झींगा। चूंकि सलाद में जोड़े जाने से पहले श्रिप्स को तला हुआ जाएगा, खाना पकाने के बाद कच्ची समुद्री निवासियों को अपनी मिठास और नरमता को बचाने के लिए बेहतर है।
सामग्री:
- सीज़र के लिए सॉस - 240 मिलीलीटर;
- सलाद - 1 गुच्छा;
- झींगा - 400 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पटाखे - 1/2 सेंट।
तैयारी
- झींगा और तलना झींगा। मौसम और नींबू का रस डालना।
- लेटस ड्रेसिंग के साथ एक साथ छोड़ देता है। झींगा के साथ शीर्ष और croutons के साथ छिड़कना।