ओवन में सीबास ग्रीक जड़ों के साथ एक महान पकवान है, जो यूरोपीय देशों और उससे बहुत दूर दोनों में प्यार करता है। मदिरा के साथ या सब्जियों के संयोजन के साथ, विषाणुओं और आवश्यक पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के शेर के हिस्से के साथ इस मछली का आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, रसदार और बेहद उपयोगी मांस पूरी तरह से शुद्ध है।
ओवन में बेक किया Seabass
इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे अपने सभी मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने के लिए ओवन में समुद्री शैवाल को पकाएं, सर्वोत्तम स्वाद विशेषताओं पर जोर दें और एक स्वादिष्ट, भूख और अत्यधिक सुगंधित पकवान प्राप्त करें। सरल सिफारिशें मांस की juiciness को बचाने में मदद मिलेगी, इसे पिक्चर बनाएं और उचित समर्थन जोड़ें।
पन्नी में ओवन में सागर बास
पन्नी में ओवन में सेंकना सेंकना, नुस्खा जिसके लिए पागलपन के लिए काफी सरल है, यहां तक कि एक नौसिखिया पकाना भी। सीजनिंग के न्यूनतम सेट के साथ एक लैकोनिक डिज़ाइन के साथ भी, मछली हमेशा महिमा में सफल होती है, और फॉर्मूला और बेकिंग का समय मनाया जाता है, तो इसे खराब करना लगभग असंभव है।
सामग्री:
- मध्यम आकार का समुद्री डाकू शव - 1 टुकड़ा;
- नींबू छोटा - 1 पीसी।
- ठंडा दबाया जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- मछली को ठीक से तैयार करें, गिलों, पंखों को घुमाएं, अंदरूनी को हटा दें और इसे ठीक से धो लें।
- पूरे स्थान पर पीठ में कटौती, शव पर चर्चा करें।
- उत्पाद नमकीन है, नींबू स्लाइस चीजों में डाला जाता है, मछली को डबल-फोल्ड फॉइल कट में रखा जाता है और कसकर सील कर दिया जाता है।
- ओवन में समुद्री शैवाल को सेंकना कितना है इसके बारे में और जानें। 700-800 ग्राम वजन वाले एक शव को 200 डिग्री पर बीस मिनट के लिए बेक किया जाता है।
ओवन में नमक में सागर बास
ओवन में पूरी तरह से समुद्री शैवाल न केवल पन्नी में बेक किया जा सकता है। Juiciness बचाओ, पहले से ही स्वादिष्ट मछली लुगदी बनाओ और भी संतृप्त और सुगंधित समुद्री नमक के कंकाल में मदद मिलेगी। लहसुन, अजमोद और नींबू के रस के साथ जैतून का तेल सॉस के साथ सॉस की सेवा करें, सामग्री को अपनी पसंद में मिलाएं।
सामग्री:
- मछली शव - 700-800 ग्राम;
- बड़े समुद्री नमक - 1.5 किलो;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- ताजा दौनी - एक टहनी;
- सॉस की सेवा।
तैयारी
- एक कटोरे में, गीले, चिपचिपा बर्फ जैसा द्रव्यमान बनाने के लिए अंडे का सफेद और पानी के साथ समुद्री नमक मिलाएं।
- चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर आधा कार्यक्षेत्र फैलाएं।
- तैयार शव को नमक तकिया पर रखा जाता है, पेट में दौनी और छीलने वाले लहसुन को रखा जाता है।
- शव को थोड़ा सा दबाएं, पेट को बंद करें, गीले नमक के दूसरे हिस्से को ढकें और इसे मछली पर दबाएं, वही आकार दें और जैसा कि कंकाल बना रहा हो।
- 1 9 0 डिग्री पर पच्चीस मिनट के लिए ओवन में सेंकना सेंकना।
- तैयारी पर, एक नमक फ्रेम टूट जाता है, सुगंधित fillets हड्डियों से अलग कर रहे हैं और सॉस के साथ परोसा जाता है।
ओवन में सब्जियों के साथ Seabass
आप ओवन में आलू के साथ समुद्री शैवाल को छोटा कर सकते हैं या अधिक मूल सब्जी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं जो न केवल भोजन के स्वाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, बल्कि इसे अधिक उपयोगी, स्वस्थ और इसके आहार गुणों में सुधार करेगा।
सामग्री:
- मछली शव - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- उबचिनी और उबचिनी - 1 पीसी।
- चेरी टमाटर - 7 पीसी।
- विभिन्न रंगों के बल्गेरियाई मिर्च - 3 पीसी।
- मीठा सलाद प्याज और नींबू - 1 टुकड़ा प्रत्येक;
- शुष्क प्रोवेनकल या इतालवी जड़ी बूटी - 2-3 चुटकी;
- करी, काली मिर्च, नमक।
तैयारी
- मछली तैयार की जाती है, सूख जाती है, पीठ पर कई चीजें बनाई जाती हैं, मवेशियों को सीजनिंग के साथ सभी तरफ खींचा जाता है और एक विस्तृत रूप में रखा जाता है।
- बल्ब साफ़ किया जाता है, लोब्यूल में काटा जाता है, एक पेट में डाला जाता है, अन्य - पक्षों पर।
- तैयार सब्जियों को मोटे टुकड़े टुकड़े कर रहे हैं, नींबू के रस के साथ छिड़काव, जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव, तेल के नीचे और मछली के बगल में ढेर।
- पंद्रह मिनट के लिए पन्नी के नीचे एक गर्म ओवन में समुद्री शैवाल तैयार करें और इसके बिना कई लोग।
ओवन में ग्रिल पर सागर बास
ओवन में समुद्री शैवाल को पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट, एक कठोर कुरकुरा ऐपेटाइजिंग क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा बताएगा। यह भोजन उतना उपयोगी नहीं है जितना इसे फोइल या नमक में बनाते हैं, लेकिन इसका स्वाद गुण बस आश्चर्यजनक होता है।
सामग्री:
- मछली शव - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- नींबू - ½ पीसी।
- ताजा थाइम की पत्तियां - एक चुटकी;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, कैपर।
तैयारी
- जैतून का तेल एक कटोरे में रस और नींबू छील, खुली और जमीन लहसुन, थाइम पत्तियों का एक चुटकी के साथ मिलाया जाता है।
- बाहर और अंदर मछली के परिणामी मसालेदार मिश्रण को रगड़ें और बीस मिनट तक भिगो दें।
- प्रत्येक तरफ दस मिनट के लिए ग्रिल के नीचे ग्रिल पर शव को सेंकना।
- शेष सॉस कैपर के साथ मिलाया जाता है और तैयार किए गए पकवान में परोसा जाता है।
ओवन में टमाटर के साथ समुद्री डाकू
टमाटर, जड़ी बूटियों और पनीर के साथ ओवन में पके हुए मेयोनेज़ में सीबास, शाम के घर के खाने के लिए एक उत्कृष्ट पकवान होगा। यदि सॉस के रूप में वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, इसे पिक्चेंसी के लिए सरसों के साथ मिलाकर, और अपने पसंदीदा मसालों को जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- मछली शव - 1 टुकड़ा;
- नींबू - ½ पीसी।
- चेरी टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- ताजा डिल, अजमोद - 2 शाखाएं;
- घर से बने मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
- मसालों और मेयोनेज़ के साथ घिरा हुआ और आकार में डालकर कई जगहों पर पीठ में एक मछली काट दिया।
- पेट में, आधे चेरी, हिरन और पनीर के टुकड़े डाल दें।
- चीजों में नींबू स्लाइस डालें।
- पोत को एक पन्नी कट और सेंकना के साथ एक गर्म ओवन में बीस मिनट के लिए कवर करें, जिसके बाद चादर हटा दी जाती है और पकवान उतना ही पकाया जाता है।
ओवन में दौनी के साथ Seabass
भूमध्यसागरीय उच्चारण के साथ ओवन में समुद्री शैवाल को सेंकना कितना स्वादिष्ट नहीं है? यह नुस्खा आपको वांछित स्वादपूर्ण पकवान का आनंद लेने में मदद करेगा। आवश्यक कार्य ताजा दौनी की शाखाओं द्वारा किया जाता है , जो अगर वांछित प्याज या लहसुन और, ज़ाहिर है, नींबू के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- मछली समुद्री डाकू - 1 शव;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- प्याज या लहसुन - स्वाद के लिए;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- मसालों।
तैयारी
- मछली को ठीक से तैयार किया जाता है, नमक, स्वाद के साथ स्वाद, आधे नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाता है और आधे घंटे तक भिगोने की अनुमति दी जाती है।
- एक नींबू की तरह सर्कल में प्याज या लहसुन काट, दौनी की शाखाओं के साथ मछली के पेट में डाल दिया जाता है, और शेष स्लाइस शीर्ष पर रखा जाता है।
- मछली को पन्नी और 200 डिग्री पर पच्चीस मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में सीबास पट्टिका
ओवन में समुद्री बास की तैयारी पूरे शवों के साथ इसे पकाने तक ही सीमित नहीं है। व्यंजनों की कई भिन्नताएं हैं, मछली fillets का प्रस्तावित उपयोग, जो अक्सर सब्जियों, अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त होता है, विभिन्न प्रकार के मुंह-पानी, स्वादिष्ट पाक रचनाएं और पुलाव प्राप्त करते हैं।
सामग्री:
- समुद्र बास की पट्टिका - 700 ग्राम;
- शुष्क सफेद शराब - 40 मिलीलीटर;
- नींबू - ½ पीसी।
- डिल के हिरन - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2 दांत;
- ब्रोकोली - 400 ग्राम;
- काली मिर्च मसालेदार - 1 फली;
- मसाला, जैतून का तेल।
तैयारी
- खुली और जमीन लहसुन लौंग जैतून का तेल, शराब, रस और नींबू, कटा हुआ डिल के आधे से मिलाया जाता है।
- घुलनशील नमकीन और मसालेदार मछली fillets के परिणामी मसालेदार मिश्रण और लगभग तीस मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया।
- एक तेल के रूप में या एक पन्नी पर टुकड़े टुकड़े, काली मिर्च के मग के साथ ब्रोकोली के प्रत्येक तरफ inflorescences, नमकीन सब्जियां होने और तेल के साथ छिड़कने के साथ बाहर रखना।
- पकवान को पन्नी के दूसरे कट के साथ कवर करें और लगभग आधा घंटे 180 डिग्री पर ओवन में समुद्री शैवाल तैयार करें।