आप कह सकते हैं कि उबला हुआ सब्जियां खाना पकाने की एक बेकार मृत-अंत शाखा है, लेकिन हम आपको इन सरल, विविध और सबसे महत्वपूर्ण स्वादपूर्ण व्यंजनों के विपरीत विपरीत साबित करेंगे। अब, आप समझेंगे कि एक जोड़े के लिए सब्ज़ियां न केवल बच्चे के लिए पकाया जा सकता है, बल्कि वयस्कों की कंपनी के लिए रात के खाने के लिए पकाया जा सकता है।
एक जोड़े के लिए सब्जियां कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- युवा गाजर - 6-8 टुकड़े;
- शतावरी - 1 गुच्छा;
- उबचिनी (छोटा) - 3 पीसी।
- मक्खन - 40 ग्राम;
- grated नींबू छील - 2 चम्मच।
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम युवा गाजर साफ करते हैं और भाप पर भाप डालते हैं। हम गाजर को 5 मिनट तक पकाते हैं, फिर शतावरी और कटा हुआ उबचिनी जोड़ें। हम 2 और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं। सब्जी तैयार होनी चाहिए, लेकिन एक गड़बड़ में नहीं बदलना चाहिए, लेकिन अपने घने बनावट रखना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और इसे grated नींबू उत्तेजकता के साथ मिलाएं। सिरका सिरका में जोड़ें और सब कुछ सब्जियों के साथ मिलाएं। सेवारत से पहले, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ पकवान का मौसम।
एक बहुआयामी में चीनी उबले हुए सब्जियां
नुस्खा में, हम हरी चीनी सब्जियों का उपयोग करेंगे, लेकिन आप उन्हें किसी भी उपलब्ध लोगों के साथ बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, हरी पत्तेदार गोभी, ब्रोकोली, मटर और अन्य।
सामग्री:
- गोभी बोक चॉय, गाई लुम, शतावरी - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ऑयस्टर सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल -1 छोटा चम्मच।
तैयारी
मल्टीवाकर के कप में, पानी को उबाल लें। हमने एक जोड़े के शीर्ष पर खाना पकाने के लिए एक कंटेनर लगाया और इसमें हमारे सभी धोए और सूखे हिरणों को रखा। हम सब्जियों को कुछ मिनट के लिए पकाते हैं।
इस बीच, हम एक गैस स्टेशन तैयार कर रहे हैं। लहसुन, शहद, ऑयस्टर या सोया सॉस के साथ वनस्पति तेल मिलाकर प्रेस के साथ-साथ तिल का तेल मिलाएं।
हम चावल के साथ एक जोड़े के लिए सब्जियों की सेवा करते हैं, उन्हें शहद ड्रेसिंग के साथ पानी देते हैं।
उबले सॉस के लिए सब्जियां
सामग्री:
- फूलगोभी - 500 ग्राम;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नींबू - 1/2 पीसी।
- कम वसा वाले दही - 1 आइटम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- हरी प्याज, तुलसी, अजमोद;
- लहसुन - 1 लौंग।
तैयारी
सॉस पैन में पानी को उबाल लें और स्टीमिंग के लिए उस पर एक टोकरी डालें। हमने तैयार सब्ज़ियों को एक टोकरी में रखा: गोभी, स्क्वैश में काटा, कटा हुआ उबली और काली मिर्च। हम सब्जियों को नरम तक पकाते हैं, और इस बीच हम दही सॉस लेते हैं। शहद और सरसों के साथ कम वसा वाले दही को मिलाएं, कुचल हरे जड़ी बूटी, स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ नमक और प्रेस के माध्यम से लहसुन skewered जोड़ें। हम सेवारत से पहले सब्जियों के साथ सब्जियां डालना।
एक जोड़े के लिए सब्जियां - उबला हुआ गोभी और बेकन के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बेकन - 175 ग्राम;
- गोभी - 1,5 किलो;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- वोरस्टरशायर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गोभी का टुकड़ा, उबलते पानी के साथ सॉस पैन के ऊपर स्टीमिंग और जगह के लिए एक टोकरी में डाल दिया। जबकि गोभी पकाया जा रहा है, और इसमें लगभग 5 मिनट लगते हैं, पिघला हुआ मक्खन पर कटाई तक फ्राइंग पैन में कटा हुआ बेकन फ्राइये। एक बार गोभी तैयार हो जाने के बाद, हम इसे पेपर तौलिए से सूखते हैं, इसे तला हुआ बेकन और वोरस्टरशायर सॉस के साथ मिलाएं।
अदरक सॉस के नीचे भाप के लिए सब्जियां
सामग्री:
- ब्रोकोली - 1 सिर;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- grated अदरक - 1/2 छोटा चम्मच;
- तिल के बीज
तैयारी
हम पुष्पांजलि पर ब्रोकोली को अलग करते हैं और उन्हें मुलायम तक एक जोड़े के लिए पकाने के लिए सेट करते हैं। शहद से, सोया सॉस और अदरक से हम हल्के नमकीन-खट्टे सॉस तैयार करते हैं। उबला हुआ पुष्पांजलि सॉस पानी, तिल के बीज के साथ छिड़कें और इसे स्वतंत्र रूप से या उबले चावल के साथ मेज पर सेवा दें। बॉन भूख!