आइए आज आपके साथ पता लगाएं कि उबला हुआ मक्का कितना उपयोगी है और इसे ठीक से कैसे पकाएं। इसलिए, औषधीय गुण होने के कारण, यह जमा नहीं होता है और उर्वरकों के रूप में आने वाले विभिन्न रासायनिक पदार्थों को अपने आप में नहीं रखता है। खाना पकाने के बाद भी इसकी उपयोगी गुण संरक्षित हैं। आहार में पका हुआ मकई का परिचय कैंसर के विकास को रोकता है और ऊतकों की उम्र बढ़ने से रोकता है। डॉक्टर इसे कब्ज से ग्रस्त लोगों के साथ-साथ दिल और यकृत रोग के साथ सलाह देते हैं।
उबला हुआ मकई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मकई युवा - 5 पीसी।
- मक्खन - 20 ग्राम;
- मसालों - 15 ग्राम।
तैयारी
मक्का कोब्स लें, हम पत्तियों और बाल से मुक्त करते हैं। फिर उन्हें एक गहरी सॉस पैन में जोड़ें और ठंडे पानी डालें ताकि तरल पूरी तरह से कोब्स को ढक सके। मध्यम गर्मी पर मकई को पकाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और थोड़ा स्वाद के लिए नमक जोड़ें। लगभग एक घंटे के बाद, 1 कोब प्राप्त करें और अनाज आज़माएं। यदि इसे आसानी से हटा दिया जाता है और दांतों पर क्रैक नहीं होता है, तो मकई पहले से ही तैयार है। हम इसे पैन से सावधानी से लेते हैं, इसे हल्के ढंग से ठंडा करते हैं, नमक के साथ रगड़ते हैं और इसे मक्खन के साथ एक मेज पर सेवा देते हैं।
माइक्रोवेव ओवन में उबला हुआ मकई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मकई cobs - 5 पीसी।
- दूध;
- मक्खन;
- मसाले।
तैयारी
उबले हुए मकई को तैयार करने के लिए, कोब्स साफ और धोए जाते हैं। फिर उन्हें एक विशेष पकवान में डाल दें, दूध डालें और मक्खन का एक टुकड़ा फेंक दें। हमने सॉस पैन को माइक्रोवेव में रखा, दरवाजा बंद कर दिया और लगभग 45 मिनट तक उच्च शक्ति पर पकाया।
दूध में मकई बनाने का एक और तरीका है। इसके लिए, मकई के कान सावधानीपूर्वक आधार से अलग होते हैं और एक नरम राज्य में एक मलाईदार तेल के अतिरिक्त पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत के बाद, हम दूध के अवशेषों को हटाते हैं, पकवान डालते हैं और मेज पर इसकी सेवा करते हैं।
सॉसेज और उबला हुआ मकई के साथ सलाद
सामग्री:
- उबला हुआ मकई - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- कच्चे सॉसेज - 300 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- मसाले;
- मेयोनेज़;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
कच्चे घर सॉसेज छोटे क्यूब्स में कटौती और एक कटोरे में डाल दिया। हम प्याज साफ करते हैं, बारीक कटा हुआ। अंडे मुश्किल उबला हुआ और मध्यम teurochke, या कटा हुआ स्लाइस पर रगड़ उबाल लें। फिर मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों, मौसम को मिलाएं और उबले हुए मकई के साथ सलाद को एक सलाद कटोरे में बदलें। सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने के लिए।