मांस के स्वाद को विविधता देने के लिए चिकन को एक विशेष तरीके से कैसे पकाना और वास्तविक छुट्टी में एक साधारण मामूली रात का खाना भी बदलना है? हाँ, यह बहुत आसान है! हम आपको ओवन में चिकन पट्टिका के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
ओवन में बेक्ड चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 8 टुकड़े;
- तुलसी - 8 पत्तियां;
- पनीर "मोज़ेज़ेला" - स्वाद के लिए;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, ओवन में चिकन पट्टिका को पकाएं, मांस धोया जाता है, सूखा और ध्यान से जेब बनाने के लिए कटौती की जाती है। इसके बाद, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, इसे पनीर के टुकड़े, टमाटर का एक टुकड़ा और तुलसी का एक पत्ता में डाल दें। किनारों को टूथपिक के साथ तय किया जाता है। 8 स्लाइस के साथ मेरा, छील और टुकड़ा मारा जाता है। हम उन्हें बेकिंग डिश में भी एक परत में रख देते हैं, पके हुए fillets के साथ शीर्ष को कवर और नींबू के रस के साथ छिड़कना। 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में 30 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ पकवान को ढकें। हम आलू, चावल या पास्ता के साथ उबली के टुकड़ों पर ओवन में रसदार चिकन पट्टिका की सेवा करते हैं।
ओवन में चिकन पट्टिका के रोल्स
सामग्री:
- चिकन स्तन - 4 पीसी।
- पनीर "Feta" - 600 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- prunes सूखे - 5 पीसी।
- मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
अब आपको बताओ कि चिकन को ओवन में कैसे पकाना है। प्याज साफ किया जाता है, आधा छल्ले में काटा जाता है और उसे सब्जी के तेल पर सुनहरे तक नमक के साथ फ्राइज़ किया जाता है। Prunes धोया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा, और पनीर एक grater पर रगड़ और प्याज के साथ मिश्रित है। फिर हम पट्टिका तैयार करते हैं: इसे धो लें, इसे एक तौलिया से सूखाएं। प्रत्येक स्तन को 3 टुकड़ों में विभाजित करें और नमक के साथ छिड़कें। अब प्रत्येक स्लाइस के लिए थोड़ा भराई डालें, इसे रोल में घुमाएं और टूथपिक्स के साथ इसे तेज करें। एक बेकिंग शीट पर पकवान डालें और चिकन पट्टिका को ओवन में 35 मिनट के लिए सेंकने के लिए भेजें, 200 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाता है। हमारे सभी चिकन रोल तैयार हैं!
ओवन में भरवां चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- हैम - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- ब्रेडक्रंब - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 50 ग्राम;
- चिकन के लिए मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हैम छोटे स्लाइस में कटा हुआ है और प्रत्येक grated पनीर में लपेटा है ताकि परिणामस्वरूप हमारे पतले रोल हो। चिकन पट्टिका अच्छी तरह से कटौती, अंत तक थोड़ा काटने नहीं। थोड़ा सा नमक, स्वाद के लिए मांस काली मिर्च जोड़ें और प्रत्येक जेब में ध्यान से हैम के 2 रोल डालें। फिर हम भरे हुए fillets पहले आटा में, फिर अंडे में डुबकी, और बाद में हम breadcrumbs में अच्छी तरह से रोल। हम सबकुछ एक बेकिंग डिश में डालते हैं, प्रत्येक टुकड़े के ऊपर हम थोड़ा क्रीम मक्खन और तलना को ओवन में 20 मिनट तक डालते हैं जब तक कि भूख क्रिस्टी परत दिखाई न दे। भरवां चिकन पट्टिका को हल्के ढंग से ठंडा करें, डिल या अजमोद के ताजे हिरन के साथ सजाएं।
ओवन में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चैंपिगन डिब्बाबंद - 250 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
चिकन पट्टिका एक तेज चाकू के साथ एक टुकड़े में कटौती और एक हथौड़ा के साथ थोड़ा सा हराया। हम मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और तेल के साथ स्वाद के लिए प्रत्येक टुकड़ा रगड़ते हैं। प्याज और चैंपियनों को साफ कर दिया जाता है, तैयार होने तक बारीक कटा हुआ और मक्खन में लगाया जाता है। पनीर grater पीस। सर्कल में टमाटर काट लें। प्रत्येक भुना हुआ भुना हुआ, टमाटर के मग और grated पनीर के साथ छिड़काव के शीर्ष पर, greased बेकिंग शीट पर तैयार चिप्स फैलाओ। हम लगभग 30 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर सब कुछ सेंकना।