यदि आप इसकी तैयारी के लिए एक अच्छी और मूल नुस्खा का उपयोग करते हैं तो ओवन में बेक्ड सैल्मन एक उबाऊ गंभीर मेनू बदल सकता है। उत्कृष्ट मछली के व्यंजनों के अलावा लाल मछली से व्यंजन, उपयोगी गुण होते हैं, ऐसे गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, सैल्मन भी कम कैलोरी होते हैं।
ओवन में सामन बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
यह निर्धारित करने के लिए कि ओवन में सैल्मन सेंकना कितना है, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि शव का कौन सा हिस्सा पकाया जाएगा। इस मछली का मांस रसदार, मामूली वसा है, इसलिए लंबे समय तक चलने की आवश्यकता नहीं होती है।
- इसके प्रभावशाली आकार को देखते हुए सैल्मन शायद ही कभी पूरी तरह से बेचा जाता है। पूरे शव की तैयारी में 40 मिनट लगेंगे, बिना किसी पिकलिंग के समय को ध्यान में रखे।
- एक नियम के रूप में, बाजार मछली के कुछ हिस्सों को बेचता है: स्टीक्स या fillets, ओवन में सामन से ऐसे व्यंजन 20 से 30 मिनट के लिए तैयार कर रहे हैं।
- ओवन में एक स्वादिष्ट सामन प्राप्त करने के लिए, शव के कुछ हिस्सों को मसाले और मक्खन और साइट्रस सॉस की थोड़ी मात्रा में मसालेदार किया जाता है। मसालों के रूप में थाइम, दौनी, नींबू तुलसी, काली मिर्च लागू होते हैं।
पन्नी में ओवन में सामन कैसे सेंकना है?
नींबू के साथ एक पन्नी में ओवन में बेक्ड सामन, बहुत समय खाना पकाने के उत्पादों के बिना एक उत्कृष्ट इलाज बनाने का सबसे अच्छा तरीका है और नतीजतन, प्रत्येक अतिथि को एक स्वादिष्ट और त्यौहार पकवान मिलता है। सेंकना एक लिफाफा में अलग-अलग या सभी एक साथ बैचवाइड स्लाइस हो सकता है।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 700 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- प्याज - ½ पीसी।
- डिल - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, थाइम चुटकी।
तैयारी
- गंदगी के लिए मछली की जांच करें, पन्नी की चादर पर रखो।
- नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ रगड़ें।
- प्याज के छल्ले की एक चौथाई के साथ शीर्ष, नींबू का रस आधा डालना।
- नींबू का दूसरा भाग मग में काटा जाता है, मछली पर फैलता है, और डिल के साथ stewed।
- लिफाफा सील करें, 15 मिनट के लिए सेंकना।
- पन्नी खोलें, ग्रिल के नीचे 10 या 5 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में सैल्मन स्टीक्स कैसे सेंकना है?
पन्नी में ओवन में सैल्मन से एक स्टेक सेंकना एक शुरुआती और पाक होगा। सबसे पहले, सरसों के साथ सुगंधित मसालों, मक्खन और साइट्रस सॉस में मछली को मसालेदार किया जा सकता है, इसलिए इलाज अधिक भूख लगी होगी। अलग-अलग मछली के टुकड़े सेंकना, टमाटर की मंडलियों के साथ संरचना का पूरक और सिरका प्याज में मसालेदार। यह उपचार अगले दिन भी स्वादिष्ट और ठंडा रहेगा।
सामग्री:
- मसालेदार प्याज - ½ पीसी।
- सैल्मन के स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- नींबू - ½ पीसी।
- नींबू थाइम - 2 चुटकी;
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- स्टेक्स नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ grate।
- एक तेल-नींबू मिश्रण के साथ कवर, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- टमाटर के एक मग के शीर्ष पर, एक मसालेदार प्याज पन्नी के टुकड़े में रखो।
- सैल्मन रखो, नींबू मगों को वितरित करें, लिफाफे को सील करें।
- 10 मिनट के लिए सेंकना, पन्नी, ब्राउन को 15 मिनट के लिए खोलें।
आलू के साथ ओवन में बेक्ड सामन
एक बड़ी कंपनी के लिए एक हार्दिक पकवान बनाने के लिए एक अच्छा विकल्प ओवन में आलू के साथ सामन है , एक ही समय में पकाया जाता है। इस नुस्खा में, गर्म और गार्निश दोनों एक बार में तैयार किए जाते हैं - समय और ऊर्जा बचाने के लिए एक आदर्श समाधान। सब्जी संरचना का विस्तार करने के लिए प्याज, टमाटर और मिठाई काली मिर्च हो सकती है, मछली के कुछ हिस्सों का उपयोग होता है: ढेर, fillets।
सामग्री:
- मछली - 1 किलो;
- आलू - 1.5 किलो;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक, दौनी;
- नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- आलू छीलें, उन्हें काट लें, आधे पके हुए तक उबाल लें।
- मछली को नमक और दौनी के साथ रगड़ना चाहिए।
- पैन पर, आलू, कटा हुआ टमाटर, मिर्च और प्याज फैलाएं, ऊपर से मछली वितरित करें।
- एक नींबू-तेल मिश्रण के साथ छिड़कना।
- 30 मिनट के लिए ओवन में आलू के साथ बेक्ड सैल्मन।
ओवन में पनीर के साथ सामन
पनीर टोपी के नीचे ओवन में बेक्ड सैल्मन पट्टिका को भयानक खाने वालों द्वारा पसंद किया जाएगा, और पकवान इस नुस्खा को पसंद करेंगे, त्वरित खाना पकाने और सामग्री की न्यूनतम संरचना के कारण धन्यवाद। एक गुणवत्ता पनीर चुनना महत्वपूर्ण है, यह एक मलाईदार स्वाद के साथ थोड़ा सा नमकीन उत्पाद स्वादहीन और सस्ता नहीं होना चाहिए।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 700 ग्राम;
- मसालेदार प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- अजमोद - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, नींबू तुलसी;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- मछली को नमक और मसालों के साथ रगड़ना चाहिए, रस के साथ छिड़काव, एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया जाना चाहिए।
- प्याज के अर्धचालक वितरित करें।
- पनीर को पकाएं और कटे हुए अजमोद के साथ मिलाएं।
- पनीर और हिरन के साथ वर्कपीस छिड़के।
- सैल्मन ओवन में 20-25 मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक किया जाता है।
ओवन में सब्जियों के साथ सामन
ओवन में ब्रोकोली के साथ सामन उन लोगों से अपील करेगा जो स्वस्थ खाने के नियमों का पालन करते हैं। ऐसे गर्मी उपचार और खाद्य संरचना के लिए धन्यवाद, पकवान को देर रात के खाने के लिए आत्मविश्वास से पकाया जा सकता है। अवयवों का सब्जी सेट आपकी अपनी प्राथमिकताओं, सही मिलान प्याज और गाजर, मिठाई मिर्च, अजवाइन और मशरूम के आधार पर निर्धारित किया जाता है।
सामग्री:
- मछली - 500 ग्राम;
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- अजवाइन - ½ स्टेम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज, गाजर और मीठे मिर्च - 1 पीसी।
- फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सूखे जड़ी बूटी - 3 चुटकी;
- नींबू का रस, जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर प्रत्येक।
तैयारी
- मछली को नमक, सरसों, जैतून का तेल और रस के साथ रगड़ना चाहिए।
- रूप में सभी सब्जियां, बड़े कटा हुआ, नमक, सूखे जड़ी बूटी के साथ रगड़ डाल दिया।
- क्वार्टर मशरूम में कटौती, मछली बाहर रखो।
- सामन को 220 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ पकाया जाता है।
ओवन में मलाईदार सॉस में सामन - नुस्खा
ओवन में एक मलाईदार सॉस में बेक्ड सामन सबसे नाजुक पकवान है जिसके साथ एक सही है। आदर्श जोड़ उबले हुए आलू या मैश किए हुए आलू उबले जाएंगे, यह एक सब्जी सलाद, सैल्मन और ऑरुगुला का एक अच्छा संयोजन के साथ पकवान की सेवा के लिए उपयुक्त है। सिफारिशों का स्पष्ट रूप से पालन करना महत्वपूर्ण है और ओवन में पकवान को अधिक से अधिक नहीं रोकना, ताकि इसे ओवरड्री न किया जा सके।
सामग्री:
- मछली - 500 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- करी पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, करी, कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
- क्रीम डालो, मिश्रण।
- मछली को एक greased रूप में रखो।
- क्रीम डालो, 1 9 0 में 40 मिनट के लिए सेंकना।
Skewers पर ओवन में सामन के Skewers
खाना पकाने के लिए मछली शिश कबाब , ओवन में सैल्मन के लिए एक अच्छा और सुगंधित marinade तैयार करना महत्वपूर्ण है। एक इलाज बनाने में एक और बिंदु - skewers 40 मिनट के लिए पानी में भिगोना चाहिए, यह किया जाता है ताकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान वे सूखा और क्रैक नहीं करते हैं। इस पकवान के लिए एक आदर्श जोड़ा grilled सब्जियां होगी।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 500 ग्राम;
- अनार का रस - 150 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, धनिया - 1 चुटकी;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी
- मछली को एक बड़े घन में काटिये, धनिया के साथ नमक और मौसम जोड़ें।
- रस और तेल का मिश्रण डालो, 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मिर्च स्क्वायर में कटौती, skewers पर मछली के साथ वैकल्पिक रूप से स्ट्रिंग।
- 220 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में सोया सॉस में सामन
ओवन में पके हुए सामन के लिए यह नुस्खा भोजन में असामान्य, मूल संयोजनों के प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करेगा। इस संस्करण में, तिल का तेल उपयोग किया जाता है, यदि उपलब्ध नहीं है, तिल के बीज के साथ पकवान को एक फ्राइंग पैन में सूखें। इस तरह के इलाज के लिए एक आदर्श जोड़ा चावल का कोई पकवान या सब्जियों के साथ बस उबला हुआ croutons होगा।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- तिल का तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
- तिल के तेल, शहद के साथ सोया सॉस मिलाएं।
- कटा हुआ लहसुन, अदरक के साथ मिश्रण जोड़ें।
- पन्नी में मछली डालिये, सॉस डालना।
- 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
- एक चावल गार्निश की कंपनी में एक गर्म रूप में पकवान की सेवा करें।
ओवन में ग्रील्ड सामन
असामान्य रूप से स्वादिष्ट बारीक पर ओवन में बेक्ड सामन बना देता है। एक सुगंधित marinade तैयार करने और खाना पकाने के नियमों का पालन करने के विचार को लागू करने के लिए: ग्रिल पर फ्राइंग करते समय, आपको पानी के साथ ओवन में एक ट्रे लगाने की जरूरत है ताकि मछली से चलने वाली वसा जल न जाए। खाना पकाने के टुकड़ों को ध्यान में रखते हुए पकाने में 30 मिनट लगेंगे।
सामग्री:
- मछली - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, थाइम और सूखे तुलसी का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सफेद शराब (सूखा) - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मसालों, मक्खन और मेयोनेज़ मिक्स करें।
- मिश्रण में मछली डालिये, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मछली के नीचे एक फूस के नीचे डालकर, एक grate पर सामन डाल दें।
- ग्रील्ड सामन को ओवन में 20 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री पर पकाया जाता है।
ओवन में सामन से कटलेट
कटा हुआ कटलेट के रूप में ओवन में स्वादिष्ट और रसदार सामन गृहिणियों को खुश करेगा, जो उपयोगी भोजन के साथ हानिकारक बच्चों को नहीं खिला सकते हैं। पकवान की संरचना में किसी भी सॉस, मेयोनेज़, मसालेदार मसालों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, मछली में फैटी परतों की एक भीड़ होती है, जो आपको परेशानी के बिना अत्यधिक हानिकारक वसा के बिना एक स्वादिष्ट उपचार तैयार करने की अनुमति देती है।
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- डिल - 20 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- मछली को छोटे क्यूब्स में काटिये, पनीर को बड़ा करें।
- डिल और प्याज चोटी।
- अंडे, मिश्रण, नमक में सभी सामग्री, ड्राइव मिलाएं।
- आकार के कटलेट, चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर फैल गया।
- 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में नारंगी सॉस में सामन
ओवन में संतरे के साथ मूल, असामान्य रूप से स्वादिष्ट सामन तैयार किया जाता है, आप इसे उत्सव की मेज पर सेवा कर सकते हैं, क्योंकि पकवान भी बेहद सुंदर हो जाता है। संरचना में एक गर्म काली मिर्च है, जो इलाज के लिए पिक्चेंसी जोड़ देगा, लेकिन इसकी भागीदारी के बिना मछली अविश्वसनीय रूप से भूख बन जाएगी।
सामग्री:
- सामन - 500 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नारंगी का रस - 50 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 50 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- जलापेनो - 2 फली;
- नमक।
तैयारी
- बीज को हटाने, बारीक मिर्च काट लें।
- छील और नारंगी काट लें।
- जैतून का तेल, सिरका, काली मिर्च, नारंगी, रस, नमक मिलाएं।
- पन्नी में मछली डालिये, नमक जोड़ें, सॉस डालना।
- सैल्मन 220 पर 20 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।
ओवन में सामन भोजन
ओवन में सामन की तैयारी वास्तविक पाक कृति में बदल दी जा सकती है। पदक काफी कठिन नहीं होते हैं, उचित रूप से उन्हें बनाना महत्वपूर्ण है: स्टेक से मांस को काटकर रोल को रोल करें, धागे की मदद करें। खाद्य पदार्थों के 4 भाग के लिए सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा पर्याप्त है, और उत्पादों की तैयारी को ध्यान में रखते हुए पकाने की प्रक्रिया में 50 मिनट लगेंगे।
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 4 टुकड़े;
- नींबू - ½ पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, नींबू थाइम;
- सफेद ब्रेडक्रंब से रोटी।
तैयारी
- पत्थर से स्टीक्स को अलग करें, त्वचा को हटा दें, थ्रेड के साथ कर्ल करें।
- थाइम के साथ पदक और मौसम जोड़ें।
- नींबू का रस और मक्खन मिलाएं।
- सॉस में डिप पदक, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- बिस्कुट के साथ बिल्ट्स छिड़कें, 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।