"सीज़र" - यह उत्तरी अमेरिकी व्यंजन का एक प्रसिद्ध सलाद है, जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया है। पकवान की हाइलाइट ड्रेसिंग है। अपने आप से सीज़र काफी आसान हो जाता है और इसे अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप तला हुआ चिकन जोड़ सकते हैं।
चिकन और टमाटर के साथ क्लासिक सीज़र सलाद - सरल नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- रोटी - 250 ग्राम;
- सलाद - 100 ग्राम;
- परमेसन - 75 ग्राम;
- लहसुन - 25 ग्राम;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
सॉस के लिए:
- अंडे, कड़ी उबला हुआ (जर्दी) - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - 145 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सरसों मसालेदार - 35 ग्राम;
- नींबू का रस - 45 मिलीलीटर;
- काली मिर्च (ताजा जमीन);
- नमक पत्थर
तैयारी
निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग जैतून का तेल मिलाकर 7-10 मिनट के लिए अलग कर दिया जाता है। एक लंबे रोटी से सुगंधित croutons तैयार करें - धीरे-धीरे cubes और तलना में कटौती जब तक ruddy बैरल, तो एक पेपर तौलिया डाल दिया।
चिकन पट्टिका एक पेपर तौलिया के साथ धो और सूखा। फिर इसे cubes और तलना में काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के लिए मत भूलना। पेपर तौलिया के साथ संतृप्त अतिरिक्त तेल।
ईंधन भरने के लिए, सरसों को एक कांटा के साथ मैश मैश। फिर कुचल लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक जोड़ें। सबकुछ - ड्रेसिंग-भरना तैयार है!
लहसुन के आधा लौंग के साथ एक अच्छी सेवारत प्लेट। सलाद की पत्तियों को खूबसूरती से रखो, और शीर्ष पर चिकन, कठोर croutons और diced टमाटर बाहर रखो। सॉस डालो और उदारता से परमेसन के साथ छिड़के।
चिकन के साथ क्लासिक सीज़र सलाद
सामग्री:
- रोमैन सलाद - 1 9 जी;
- परमेसन - 55 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 1 9 0 ग्राम;
- शहद प्राकृतिक - 25 ग्राम;
- ताजा नींबू का रस - 45 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 55 ग्राम;
- चिकन अंडे (पसंद) - 2 पीसी।
- सरसों - 10 ग्राम;
- रोटी - 1 9 0 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- ताजा जमीन काली मिर्च।
तैयारी
काली मिर्च और नमक के साथ चिकन कुल्ला।
Marinade के लिए, एक अलग कटोरे में, नींबू का रस, शहद और मक्खन मिलाएं। फिर इसमें fillets भेजें और 25 मिनट के लिए marinate छोड़ दें।
चिकन पट्टिका बड़े टुकड़ों में नहीं कटौती और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। पूरा होने तक फ्राइये।
खाना पकाने के लिए, आपको एक छोटी सी क्यूब्स में कटौती की जरूरत है (अधिमानतः कल)। कुचल लहसुन के अलावा मक्खन में उन्हें फ्राइये।
क्रमशः सलाद के पत्ते अधिक कुरकुरे होते हैं, उन्हें 25 मिनट तक ठंडा पानी के कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
विशेष रूप से चिकन के साथ सीज़र सलाद के लिए डिजाइन किए गए क्लासिक सॉस के लिए, मुलायम उबले हुए अंडे, छील और एक सजातीय स्थिरता में मिलाएं, नींबू का रस, मसालेदार सरसों, जैतून का तेल जोड़ना।
लहसुन के आधा लौंग के साथ एक अच्छी सेवारत प्लेट। रोमेन लेटस की पत्तियों को रखो, और शीर्ष पर चिकन, crunches फैलाओ। सॉस डालो और उदारता से परमेसन के साथ छिड़के।
चिकन और मेयोनेज़ के साथ क्लासिक सीज़र सलाद
सामग्री:
- चिकन स्तन - 210 ग्राम;
- टमाटर छोटा, ठोस है - 1 पीसी।
- सलाद पत्तियां;
- परमेसन - 65 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- सरसों ;
- पटाखे - 55 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 1-2 पीसी।
तैयारी
पके हुए तक चिकन स्तन को कुक करें, छिद्रों और हड्डियों को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस भी तला हुआ जा सकता है, यह पकवान को एक विशेष स्वाद देगा, लेकिन सलाद अधिक कैलोरी बन जाएगा।
टमाटर, सूखे, बड़े क्यूब्स, काली मिर्च, जोड़, चिकन के साथ मिश्रण, मेयोनेज़ और मसालेदार सरसों के साथ मौसम धो लें। सलाद की पत्तियों को धो लें, सूखे और klemanka में स्थानांतरित करें। चिकन और ड्रेसिंग के साथ मिश्रित टमाटर वितरित करें। पनीर पकवान और पकवान फाड़ें। Croutons के साथ सलाद छिड़के।