एक उत्कृष्ट बजट और स्वादिष्ट विकल्प मछली मेनू एक पैन में तला हुआ, पोलॉक होगा। अतिरिक्त प्रकार की तैयारी करते समय इस तरह की मछली गृहिणियों को गलतियों को नहीं देती है, और इसका एक सभ्य स्वाद है।
नीचे दी गई हमारी व्यंजनों से, आप सीखेंगे कि कैसे पटाया फ्राइंग पैन में पराग को पकाएं। ऐसा करने के लिए, हमें एक मछली पट्टिका की आवश्यकता है, जो बल्लेबाज के कारण बहुत रसदार है और अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
बियर बल्लेबाज में पोलैक fillets कैसे ग्रिल करने के लिए?
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 550 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- हल्की बियर - 275 मिलीलीटर;
- मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- गेहूं का आटा - लगभग 220 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
अगर आवश्यक डिफ्रॉस्टेड, धोया गया, अच्छी तरह से पेपर तौलिए के साथ सूखे और वांछित आकार और आकार के टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़ा मिर्च और नमक के जमीन मिश्रण के साथ छिड़क दिया।
बल्लेबाज को पकाएं, अंडे की जर्दी, हल्की बियर और गेहूं का आटा मिलाएं। फिर एक मोटी फोम को नमक के चुटकी के साथ प्रोटीन को हराएं और आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे पेश करें।
पहले आटा में पोलॉक fillets के प्रत्येक टुकड़े डुबकी, और फिर तैयार बियर बल्लेबाज में और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर बाहर रखो। सभी तरफ से एक सुंदर, स्वादिष्ट ब्राउनिंग तक फ्राइये।
एक फ्राइंग पैन - नुस्खा में तला हुआ अलास्का पराग
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 450 ग्राम;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर;
- जमीन धनिया - 17 ग्राम;
- पेपरिका पाउडर ग्राउंड - 17 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- क्रीम या फैटी दूध - 200 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
पोलॉक के fillets धोया और सूख रहे हैं। फिर वांछित आकार के स्लाइस में काट लें, नमक, काली मिर्च, जमीन पेपरिका और धनिया के साथ मौसम, नींबू का रस डालें, मिलाएं और पच्चीस मिनट तक खड़े हो जाएं।
अंडे एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ नमक के साथ हराया, क्रीम या दूध में मिलाएं और मिश्रण करें। फिर, थोड़ा आटा डालना, हम बल्लेबाज शुरू करते हैं, जिसमें स्थिरता पैनकेक बल्लेबाज के समान होगी। द्रव्यमान एकरूप होना चाहिए और इसमें आटेदार गांठ नहीं होना चाहिए।
हम पका हुआ आटा में अलास्का पराग के दूषित टुकड़े डुबोते हैं और इसे लाल-गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। जब मछली दोनों तरफ गुलाबी हो जाती है, तो हम इसे प्लेट पर ले जाते हैं।