कैसरोल हमेशा कल के खाने के बाद फ्रिज में जो छोड़ा गया था उससे तैयार व्यंजनों की श्रेणी में चला गया। सॉसेज के साथ आलू के पुलाव एक अपवाद नहीं होगा। एक त्वरित और बहुत किफायती पकवान पूरे परिवार को संतृप्त करेगा और खाना पकाने में परेशानी नहीं करेगा।
सॉसेज के साथ आलू के पुलाव के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 1,5 किलो;
- घर का बना सॉसेज - 500 ग्राम;
- मक्खन - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 आइटम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 2 चम्मच;
- रोटी रोटी - 1/2 टेबल;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक आलू के पुलाव तैयार करना बहुत आसान है। मेरे आलू और साफ, प्लेटों में कटौती, कंदों को पानी से भरें और मुलायम तक पकाएं। आलू को पचाने के लिए सावधान रहें, अन्यथा पकवान सफल नहीं होगा। ब्राजियर में, बारीक कटा हुआ प्याज पर वनस्पति तेल और तलना डालें। ड्रेसिंग के छल्ले घर सॉसेज में जोड़ें।
सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और इसमें आटा जोड़ें। हलचल, हल्के सुनहरे रंग तक आटा तलना, फिर गर्म दूध में डालना। मोटी तक क्रीम सॉस कुक, स्वाद के साथ मौसम, पनीर और sauteed सॉसेज के साथ मिश्रण। हमने आलू को एक बेकिंग डिश, पूर्व-तेल में फैलाया, और पनीर और सॉसेज के साथ मलाईदार सॉस डालना। पकवान 180 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना। और उसके बाद, रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़के 5 मिनट।
ओवन में सॉसेज के साथ आलू के पुलाव
सामग्री:
- आलू (बड़े) - 4 पीसी।
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- सॉसेज - 500 ग्राम;
- मकई - 150 ग्राम;
- दूध - एक शताब्दी का 1/3;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर "चेडर" - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
आलू पतली प्लेटों में कटौती, नमक के साथ तेल और मौसम के साथ तेल। 200 डिग्री पर मुलायम तक प्लेटों को एक मोल्ड और सेंकना में रखें।
सॉसेज एक पैन में प्याज के साथ हल्के ढंग से अंगूठियां और तलना में कटौती। आलू पर सॉसेज फैलाओ। दूध, कुचल लहसुन, काली मिर्च और पनीर मिश्रण का आधा और पुलाव के इस मिश्रण डालना। पकवान को 200 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना, शेष grated पनीर के साथ छिड़कना।