मीठा और खट्टा सॉस में चिकन एक पकवान है, जो विशेष रूप से चीन में लोकप्रिय है, जहां पाक विशेषज्ञ अक्सर उन उत्पादों को गठबंधन करते हैं जो हमारे ग्राहक प्रारंभ में असंगत लगते हैं। परिणामस्वरूप खट्टा और मीठे, नमकीन और मसालेदार का संयोजन स्वाद का एक अद्वितीय असाधारण बनाता है।
मीठे और खट्टे सॉस में चिकन कैसे पकाना है?
मीठे और खट्टे सॉस के साथ चिकन बस और जटिलताओं के बिना तैयार किया जाता है। सॉस के वेरिएंट बहुत अलग हैं। लेकिन सामान्य नियम हैं, जिसके बाद पकवान स्वादिष्ट हो जाएगा और यह फिर से पकाएगा। मुख्य रूप से नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:
- सॉस के लिए केचप का क्लासिक संस्करण लेना बेहतर होता है।
- अगर स्टार्च को मोटाई के रूप में चुना जाता है, तो इसे ठंडा तरल में पतला करें।
- गैर-छड़ी फ्राइंग पैन में चिकन को थोड़ी मात्रा में तेल में फ्राइये।
चिकन के लिए मीठा और खट्टा सॉस - नुस्खा
चिकन के लिए मीठा और खट्टा सॉस , जिसमें से एक साधारण नुस्खा यहां प्रस्तुत किया जाता है, पूरी तरह से अन्य मांस घटकों के साथ मिलकर बनता है। इसके साथ बेक्ड ऑबर्जिन भी बहुत स्वादिष्ट हैं। घटकों की निर्दिष्ट मात्रा से यह सुगंधित सॉस के लगभग आधा लीटर निकल जाएगा। इसे एक बार कोशिश करें, मैं इसे फिर से पकाऊंगा।
सामग्री:
- प्याज-सलिप - 1 टुकड़ा;
- अदरक - 30 ग्राम;
- केचप - 150 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 150 ग्राम;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- आटा - 30 ग्राम
तैयारी
- प्याज, लहसुन और अदरक टुकड़ा और काट लें।
- तरल घटकों को मिलाएं, चीनी और फोड़ा डालें।
- कुछ मिनटों के बाद, भुना हुआ अवयव फैलाएं।
- आटा जोड़ें, मोटी तक पकाएं और बंद करें।
शहद के साथ मीठा और खट्टा सॉस में चिकन
एक मसालेदार सॉस में पट्टिका बहुत भूख लगती है। नुस्खा में, आप समायोजन कर सकते हैं। यदि आप एक मीठे सॉस प्राप्त करना चाहते हैं, तो शहद को और अधिक रखा जा सकता है। तो सिरका के साथ, तैयार पकवान के एसिड को समायोजित करने के लिए धीरे-धीरे इसे डालना बेहतर होता है। मिठाई और खट्टा सॉस में चिकन कैसे पकाएं, अब पता लगाएं।
सामग्री:
- स्तन 300 ग्राम;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- शहद - ½ छोटा चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- सिरका - 10 मिलीलीटर।
तैयारी
- स्तन के टुकड़े सोया सॉस से भरे हुए हैं, और 20 मिनट के बाद तलना।
- गाजर स्ट्रिप्स जोड़ें।
- पानी में पतला स्टार्च का आधा डालो।
- हिलाओ, शहद, सिरका और लहसुन, प्याज के आधे छल्ले जोड़ें।
- 3 के माध्यम से मिनट काली मिर्च डालकर बाकी स्टार्च डालना।
- एक सुगंधित मीठा और खट्टा सॉस में चिकन 5 मिनट में तैयार हो जाएगा।
मीठे और खट्टे सॉस में थाई चिकन
प्रामाणिक थाई व्यंजनों में पकाया भोजन, मसालेदार और भूख है। मिठाई और खट्टा सॉस में सब्जियों के साथ चिकन बस इतना ही विकल्प है। हर कोई स्वाद मिश्रण करने के लिए पसंद नहीं करता है, लेकिन इस संयोजन में सबकुछ सुसंगत रूप से चला जाता है। रोटी के लिए आटा के बजाय, आप आलू स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- fillets - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अनानस - 2 अंगूठियां;
- प्याज, टमाटर, ककड़ी - 1 पीसी।
- लहसुन लौंग - 3 पीसी;
- विभिन्न रंगों का काली मिर्च - 2 पीसी।
- ताजा मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- प्याज हरा - गुच्छा;
- सोया सॉस, सिरका, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ऑयस्टर सॉस, केचप - 70 मिलीलीटर प्रत्येक;
- आटा।
तैयारी
- सॉस मिश्रण सोया सॉस के साथ ऑयस्टर के साथ, सिरका डालें, केचप और चीनी छिड़कें।
- पट्टिका आटे और तला हुआ में घिरा हुआ है, फिर निकाला जाता है।
- लहसुन और गर्म काली मिर्च के साथ एक ही जगह में फ्राइये।
- मांस, प्याज और काली मिर्च और सॉस जोड़ें।
- एक मिनट के लिए फ्राइये, टमाटर जोड़ें।
- पानी में पतला स्टार्च डाला जाता है।
- हरी प्याज के साथ पकवान छिड़के।
अनानस के साथ मीठा और खट्टा सॉस में चिकन
ओवन में मीठा और खट्टा सॉस में चिकन एक पकवान है जिसे आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है। और जैसे ही इसे खाया जाता है। यदि आप इसे प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो आप इसके बजाय शहद या दानेदार चीनी ले सकते हैं। मामले में जब आप बेकिंग के अंत से 15 मिनट पहले एक कठोर परत प्राप्त करना चाहते हैं, तो पन्नी खोला जाता है।
सामग्री:
- चिकन औसत - 1 टुकड़ा;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- सरसों - 1 चम्मच;
- lyuf - 70 मिलीलीटर;
- शराब सिरका, सोया सॉस, केचप - 100 मिलीलीटर;
- अनानस - 2 अंगूठियां।
तैयारी
- सॉस के लिए सामग्री मिलाएं, चिकन डालें, टुकड़ों में कटा हुआ।
- अनानस क्यूब्स जोड़ें।
- ओवन में पन्नी, लपेटें और जगह पर उत्पादों को रखें।
- 200 डिग्री पर, चिकन, मीठे और खट्टे सॉस में पकाया जाता है, एक घंटे में तैयार हो जाएगा।
मीठा और खट्टा सॉस में चिकन पेकिंग
एक फ्राइंग पैन में एक मीठा और खट्टा सॉस में चिकन एक मसालेदार खाना है जो एशियाई व्यंजनों के प्रेमियों से अपील करेगा। निर्दिष्ट मात्रा में उत्पादों से, 3 भाग प्राप्त किए जाएंगे, जो तैयार करने में एक घंटे लगेंगे। उबले चावल के साथ सबसे अच्छा पकवान की सेवा करें, लेकिन इसके बिना भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- fillets - 500 ग्राम;
- अदरक - 50 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- अनानास - 350 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 300 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका - 100 मिलीलीटर;
- स्टार्च और केचप - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस
तैयारी
- पट्टिका सोया सॉस से भरा है।
- काली मिर्च तला हुआ है।
- 1 मिनट के लिए टमाटर, अनानस क्यूब्स, अदरक और स्टू जोड़ें।
- रस अनानास, सोया सॉस, सेब साइडर सिरका, पानी में भंग स्टार्च, और हलचल से रस डालो।
- पट्टिका आटा और तला हुआ में रोटी जाती है।
- सॉस डालो, मिश्रण।
- मीठा और खट्टा सॉस में चिकन 5 मिनट में तैयार हो जाएगा।
मीठा और खट्टा सॉस में बल्लेबाज में चिकन
तिल के साथ मीठा और खट्टा सॉस में चिकन न केवल भूख, बल्कि सुंदर भी है। पहले दृष्टि उत्पादों में अलग - मीठे अनानस, मांस, खट्टा सिरका और नमकीन सॉस एक अनूठा भोजन बनाते हैं। एक मसालेदार मीठा और खट्टा सॉस में चिकन के लिए और अधिक रोचक लग रहा था, मिर्च विभिन्न रंग लेने के लिए बेहतर हैं।
सामग्री:
- fillets - 300 ग्राम;
- अनानस - 2 अंगूठियां;
- काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- तिल के बीज;
- सोया सॉस;
- मीठा और खट्टा सॉस - 300 मिलीलीटर।
बल्लेबाज के लिए:
- आटा - 1 गिलास;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
- पानी 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- सोया सॉस के कटा हुआ fillets कटौती और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- बल्लेबाज के लिए उत्पादों को मिलाएं, वहां fillets डालकर तलना।
- एक पकवान पर रखें, अनानास और काली मिर्च के टुकड़ों के साथ छिड़कें, सॉस में डालें, तिल के साथ मौसम।
मल्टीवार्क में मीठा और खट्टा सॉस में चिकन
मीठे और खट्टे सॉस में चिकन पट्टिका न केवल स्टोव पर पकाया जा सकता है, बल्कि मल्टीवार्क में भी पकाया जा सकता है। उत्पादों के इस सेट से 3 सर्विंग्स होंगे। उन्हें पकाए जाने में लगभग एक घंटे लगते हैं। लेकिन खर्च किया गया समय परिणाम के लायक है, जो बाहर निकल जाएगा। चेरी जाम को दूसरे के साथ बदल दिया जा सकता है, अगर केवल मीठा था।
सामग्री:
- स्तन - 2 पीसी।
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- काली मिर्च, प्याज, टमाटर - 1 पीसी।
- केचप - 100 ग्राम;
- चेरी जाम - 70 ग्राम।
तैयारी
- स्तन के टुकड़े लहसुन और सोया सॉस के मिश्रण में मसालेदार।
- चिकन को एक कटोरे में फैलाएं और कार्यक्रम "बेकिंग" में डालें, और फिर निकाला जाए।
- एक कटोरे और तलना में कटा हुआ सब्जियां रखो।
- केचप, नमक, काली मिर्च, 20 मिलीलीटर सोया सॉस, जाम में डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- स्तन डालें, हलचल करें, कार्यक्रम "क्वेंचिंग" डालें।
- मीठा और खट्टा सॉस में चिकन 15 मिनट में तैयार हो जाएगा।