जब कोई खाली समय या पारंपरिक गोभी रोल को सजाने की इच्छा नहीं होती है, तो उनका आलसी संस्करण तैयार करना सही तरीका है। स्वाद के लिए ऐसा भोजन मूल से बहुत अलग नहीं है, और जल्दी से तैयार किया जाता है और बहुत परेशानी नहीं होती है।
एक multivariate में minced मांस के साथ आलसी गोभी रोल कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- सफेद गोभी - 860 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस (पोर्क-गोमांस) - 565 ग्राम;
- चावल अनाज - 95 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- गाजर - 85 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 135 ग्राम;
- टमाटर केचप - 65 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 280 मिलीलीटर;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन के पांच मिर्च का मिश्रण - 1 चुटकी;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 पीसी।
- सुगंधित काली मिर्च मटर - 3-4 पीसी।
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चुटकी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर।
तैयारी
एक मल्टीवार्क में आलसी गोभी रोल बनाने के लिए, बहुत छोटी सफेद गोभी फेंक दी जाती है, और गाजर साफ हो जाते हैं और बड़े grater पर पीस जाते हैं। भूसी से बल्ब जारी किए जाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हम तैयार सब्जियों के द्रव्यमान को एक अलग पोत में चावल के टुकड़े और पानी को साफ करने के लिए धोए गए ग्राउंड मांस को मिलाकर, स्वाद के लिए सब कुछ जोड़ें, काली मिर्च और प्रोवेनक जड़ी बूटियों के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।
बहु-डिवाइस की क्षमता में, थोड़ा सूरजमुखी परिष्कृत तेल डालें, भरवां गोभी और सब्जियों के लिए एक ही तैयार आधार डालें और भरने से भरें। इसकी तैयारी के लिए हम खट्टा क्रीम, टमाटर केचप और पानी, नमक के साथ मौसम, पांच मिर्च के मिश्रण के साथ जमीन मिलाते हैं, हम वहां सुगंधित काली मिर्च के मटर फेंकते हैं और लॉरेल छोड़ देते हैं।
मल्टीकास्ट की सामग्री को मिलाएं, डिवाइस को "बेकिंग" समारोह में सेट करें और एक घंटे के लिए इस मोड में डिश तैयार करें। खाना पकाने के अंत के बारे में एक ध्वनि संकेत सुनने के बाद, आलसी गोभी रोल आधे घंटे तक ब्रूव करते हैं, जिससे उन्हें "ताप" मोड में छोड़ दिया जाता है।
एक पैन में स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- ताजा गोभी - 120 ग्राम;
- सफेद गोभी sauerkraut - 120 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस (पोर्क-गोमांस) - 480 ग्राम;
- चावल का समूह - 110 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 110 ग्राम;
- टमाटर अपने रस में - 215 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 120 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 120 मिलीलीटर;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- बड़ा नमक - 2 चुटकी;
- जमीन के पांच मिर्च का मिश्रण - 1 चुटकी;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 पीसी।
- गर्म काली मिर्च का एक छोटा फली - 1 पीसी।
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चुटकी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर।
तैयारी
इस मामले में, आलसी गोभी रोल की तैयारी के लिए, हमें तैयार होने तक चावल उबालने की आवश्यकता होगी, इसे चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। खाना पकाने और शीतलन के समय, हम ताजा पर्याप्त और सायरक्राट गोभी काटते हैं, और प्याज बल्ब के क्यूब्स में भी कटौती करते हैं और फोर्समेट तैयार करते हैं।
अब हम ठंडा चावल को एक कटोरे में जोड़ते हैं, दो प्रकार के गोभी, प्याज और सूखे मांस, एक ही अंडे को तोड़ते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं, पांच मिर्च का मिश्रण जमीन बनाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम प्राप्त वजन से कुछ प्रकार के आइलॉन्ग कटलेट तैयार करते हैं और हम उन्हें पैन ब्राउन भेजते हैं, इसके बिना थोड़ा सूरजमुखी डालते हैं
उसी समय, हम दूसरे पैन को सूरजमुखी परिष्कृत तेल की थोड़ी मात्रा के साथ गर्म करते हैं। हम इसे पहले से एक छीलने वाले और मेलेन्को कटा हुआ प्याज तैयार करते हैं, और तीन मिनट के बाद हम अपने रस, खट्टा क्रीम, पानी, नमक, मिर्च के ग्राउंड मिश्रण, प्रोवेनक जड़ी बूटियों का मिश्रण और मिश्रण में टमाटर डालते हैं।
परिणामी सॉस को एक और फ्राइंग पैन आलसी गोभी रोल में भुनाएं और उन्हें उबाल दें। गर्मी को कम से कम कम करें और ढक्कन के नीचे पकवान को लगभग बीस मिनट तक दें, इसे क्वेंचिंग, मिर्च फली, हिरण और लॉरेल पत्तियों के अंत से लगभग दस मिनट पहले जोड़ दें।