इस तरह के एक मूल संयोजन के बावजूद, सेब के साथ हेरिंग के सलाद लंबे समय से आसपास रहे हैं और दृढ़ता से हमारे मेनू में बस गए हैं। खट्टे और मीठे सेब मछली के लवणता को छाया करने में मदद करते हैं और स्वाद को नरम बनाते हुए इसे चिकनी बनाने में थोड़ा सा मदद करते हैं।
चलिए इस संयोजन के साथ प्रयोग करने की कोशिश करते हैं, इसे प्रसिद्ध "शुबा" सलाद में जोड़ते हैं। सेब के साथ एक फर कोट तैयार करने के लिए, नीचे व्यंजनों को पढ़ें।
एक सलाद के लिए पकाने की विधि "एक सेब के साथ फर कोट"
सामग्री:
- नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
- खट्टा सेब - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- प्याज - 1/2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सिरका - 1/2 छोटा चम्मच।
- मेयोनेज़।
तैयारी
चलो सामग्री की तैयारी के साथ सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। मछली filletiruem, और समाप्त पट्टिका हड्डियों से अलग है। बड़े क्यूब्स में हेरिंग काट लें। सब्जी (आलू, गाजर, चुकंदर) मेरा हैं और अलग-अलग पैन में तैयार होने तक वर्दी में पकाते हैं। उबले हुए सब्जियां ठंडा, साफ और पीस लें: गाजर और बीट बड़े पिटर पर रगड़ते हैं, और आलू क्यूब्स में काटते हैं। हम प्याज काटते हैं और सिरका और चीनी के मिश्रण में इसे भिगोते हैं। ऐप्पल बीज और छील से साफ किया जाता है और एक grater पर भी rubbed।
अब हम सलाद के गठन में बदल जाते हैं। एक फ्लैट सेवारत पकवान पर हम आलू डालते हैं, उसके बाद हेरिंग, प्याज, सेब, गाजर और बीट। परतों में प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ blotted है। हम जड़ी बूटी के साथ सलाद सजाने और इसे 1-1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें।
सेब के साथ सलाद "Tsarskaya Shuba" सलाद
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- नमकीन सामन - 400 ग्राम;
- केकड़ा मांस, या चॉपस्टिक्स - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।
- avocados - 1 टुकड़ा;
- लाल कैवियार - 1 बर्तन;
- खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और मेरी चुकंदर और वर्दी में फोड़ा। तैयार तैयार सब्जियां दोनों को बड़े पैमाने पर ठंडा, साफ और रगड़ दिया जाता है। हम हड्डियों और त्वचा से हल्के नमकीन मछली को हटाते हैं और बड़े क्यूब्स में काटते हैं। एवोकैडो साफ किया जाता है और क्यूब्स में भी काटा जाता है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम बराबर भागों में मिश्रित होते हैं।
सलाद कटोरे के तल पर, आलू की एक परत डालें और सॉस के साथ इसे कवर करें। मछली फैलाने के बाद, एवोकैडो के बाद, और जमीन काली मिर्च की थोड़ी मात्रा छिड़कें। अगला कटा हुआ केकड़ा मांस आता है। फिर सॉस के साथ सलाद ग्रीस। हम चुकंदर की एक परत डालते हैं और सॉस के साथ इसे कवर करते हैं। हम लाल कैवियार के साथ सलाद सजाने और 30-40 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए सेट करें।
सेब और अंडे के साथ "फर कोट"
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- हल्के से नमकीन हेरिंग (पट्टिका) - 2 पीसी।
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
पकाए जाने तक आलू और बीट अलग-अलग उबले जाते हैं। हम दोनों सब्जियों को ठंडा और साफ करते हैं, उन्हें एक grater पर रगड़ें। अंडे उबला हुआ और बारीक कटा हुआ उबाल लें। थोड़ा नमकीन हेरिंग हड्डियों के लिए जांच की जाती है और, यदि हम उन्हें चिमटी के साथ हटा देते हैं, और मछली को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। सेब एक बड़े grater पर रगड़ और कटा हुआ अंडे के साथ मिश्रण।
हम एक पकवान पर "फर कोट्स" डालने के लिए बदल जाते हैं: हम आलू की पहली परत डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं, शीर्ष पर हेरिंग के टुकड़े डालते हैं, फिर ब्लॉक के साथ अंडे, मेयोनेज़ के साथ सबकुछ ढकते हैं, और बीट के साथ परत खत्म करते हैं।
एक सेब के साथ "एक फर कोट के नीचे मछली" स्नैक
सामग्री:
- हेरिंग (स्मोक्ड) - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 1 पैकेज;
- संसाधित पनीर
तैयारी
सब्जी साफ, उबला हुआ और एक अच्छी grater पर रगड़ कर रहे हैं। इसी प्रकार, सेब और पनीर रगड़ें। हम मछली को हड्डियों से साफ करते हैं और इसे एक पट्टिका में प्रकट करते हैं। हमने हेरिंग को खाद्य फिल्म पर रखा और आलू, बीट, गाजर, सेब और पनीर की परतें रखीं। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ चिकनाई है। मछली को एक रोल में घुमाएं और इसे फ्रिज में 12 घंटे तक छोड़ दें। हम नाश्ता को काटते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।