चिकन पंखों के रूप में इस तरह के एक साधारण उत्पाद से, आप असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पंख कैसे पकाएं, नीचे पढ़ें।
एक फ्राइंग पैन में फ्राइड चिकन पंख
सामग्री:
- पंख - 8 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- केचप - 35 ग्राम;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- नमक;
- मसाले
तैयारी
चिकन पंख और इसे सूखा। फिर इसे नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ें। छिद्रित टुकड़े टुकड़े लहसुन, पंखों के लिए केचप जोड़ें, मिश्रण और उन्हें एक घंटे के बारे में promarinovatsya दे। फिर हम उन्हें एक और दूसरी ओर से एक फ्राइंग पैन और तलना में भेजते हैं। और एक कठोर परत के गठन के बाद, उन्हें तैयार होने तक बाहर रखो।
एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस में फ्राइड चिकन पंख
सामग्री:
- पंख - 6-8 टुकड़े;
- काली मिर्च;
- नमक;
- वनस्पति तेल;
- ताजा नींबू का रस निचोड़ा - 10 मिलीलीटर;
- तरल शहद - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
पंख धोए जाते हैं, अगर वांछित होते हैं, तो आखिरी फालानक्स काट दिया जाता है, इसके बिना पंखों को फ्राइंग पैन में सबसे अच्छा रखा जाता है। शहद, नींबू का रस और वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर के साथ सोया सॉस मिलाएं। प्रत्येक पंख नमक, काली मिर्च, marinade के साथ greased के साथ छिड़क दिया जाता है और एक घंटे के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हम उन्हें दोनों तरफ तैयार होने तक एक गर्म फ्राइंग पैन और तलना पर रख देते हैं।
एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पंखों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पंख - 7 पीसी।
- मिर्च काली मिर्च - 2 पीसी।
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- सरसों - 20 ग्राम;
- चावल सिरका - 20 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- तरल शहद - 1 चम्मच;
- प्याज - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
जोड़ों पर पंखों काट दिया जाता है। अंतिम भाग हटाया जा सकता है। हम उन्हें 2 मिनट के लिए उबलते पानी में कम करते हैं। फिर उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दें, सोया सॉस, चावल सिरका, सरसों, तरल शहद, कटा हुआ लहसुन में डालें और अच्छी तरह से हलचल करें। कुछ घंटों के लिए marinate छोड़ दें। इस बीच, मिर्च, पतली कटा हुआ कटा हुआ घंटी मिर्च और प्याज काट लें। एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, इसमें मिर्च डाल दें और सुगंध दिखाई देने तक इसे पारित कर दें। अब पंख फैलाएं और उन्हें फ्राइये, लगभग 7 मिनट stirring, फिर marinade के अवशेष डालना। धीरे-धीरे वह कारमेलिज़ करना शुरू कर देता है, इसलिए पंख गहन रूप से हलचल नहीं करते हैं, ताकि वे पूरी तरह से marinade में हैं। अब हम पंख हटा देते हैं। पारदर्शी होने तक प्याज बुनाई, इसे मीठा मिर्च डालें, 50 मिलीलीटर पानी में डालें, नमक जोड़ें। अब पंखों को वापस फ्राइंग पैन में डाल दें, फिर से मिलाएं और इसे ढक्कन के नीचे एक घंटे तक छोड़ दें। उसी समय, हम आग बंद कर देते हैं।
मेयोनेज़ के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइड पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 7 पीसी।
- मेयोनेज़ 67% वसा सामग्री - 40 ग्राम;
- लहसुन - 3-5 दांत;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
धोया और सूखे चिकन पंख नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ रहे हैं। मेयोनेज़ के साथ कुचल लहसुन, पंखों में जोड़ा जाता है। अच्छी तरह से हिलाओ और रात के लिए ठंड में डाल दिया। फिर हम उन्हें एक गर्म पैन पर फैलाते हैं और इसे दोनों तरफ तैयार करते हैं।