फ्राइड चैंपिग्नन को लैकोनिक रूप से पकाया जा सकता है, उन्हें फ्राइंग पैन में तेल में ब्राउनिंग किया जा सकता है या साबित व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है और अधिक मूल पाक रचनाएं बना सकते हैं। परिणामी भुना दोनों एक स्वतंत्र स्नैक हो सकता है, और बेकिंग, पेनकेक्स, सलाद या अन्य पकवान का एक घटक हो सकता है।
कैसे Champignons तलना?
फ्राइड मशरूम - प्राथमिक के लिए एक नुस्खा, लेकिन प्रौद्योगिकी के उच्च गुणवत्ता वाले निष्पादन और स्थापित नियमों के कार्यान्वयन की आवश्यकता है।
- मशरूम पहले से धोए गए, सूखे और जरूरी कटौती कर रहे हैं।
- जब फ्राइंग चैंपिग्नन्स बहुत सारे तरल उत्सर्जित करते हैं, जिसे तुरंत वाष्पित किया जाता है या ढक्कन के नीचे पकवान के घटकों को संक्षेप में बुझाने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।
- फ्राइड मशरूम मसालों से अधिक सहन नहीं करते हैं: भोजन के स्वाद पर जोर देने और इसे उज्जवल बनाने के लिए तीन मसालेदार सामग्री पर्याप्त हैं।
फ्राइंग पैन में प्याज के साथ चैंपियनों को कैसे फ्राइये?
इस नुस्खा से आप सीखेंगे कि कैसे प्याज के साथ चैंपियनों को फ्राइंग करना है ताकि वे जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट और सुगंधित हो। इस मामले में, गाजर को तलना में जोड़ा जाता है, जो पकवान को एक विशेष समृद्ध स्वाद और सुगंध देता है। एक मसालेदार के रूप में, क्लासिक काली मिर्च या कई प्रजातियों का मिश्रण का उपयोग करें।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 40 मिलीलीटर;
- नमक, जमीन काली मिर्च, ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मशरूम को सूखा, सूखा और प्लेट या स्लाइस में काट दिया जाता है।
- प्याज के साथ प्याज और एक साथ grated गाजर के साथ प्याज 5 मिनट के लिए तलना।
- मशरूम को पैन, सीजन में स्वाद और तलना के साथ 10-15 मिनट के लिए हलचल के साथ जोड़ें।
- ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़का हुआ प्याज के साथ तला हुआ चिकन समाप्त।
Champignons के साथ फ्राइड आलू
मशरूम के साथ सबसे लोकप्रिय, शायद, पकवान - एक पैन में चैंपियन के साथ तला हुआ आलू। सामग्री अलग-अलग कंटेनर में वैकल्पिक रूप से या साथ ही भूरे रंग के होते हैं, और तैयारी पर एक साथ मिश्रित होते हैं और स्वाद और स्वाद के आदान-प्रदान के लिए केवल कुछ मिनट गर्म होते हैं। 4 सर्विंग्स के पंजीकरण में केवल 30 मिनट लगेंगे।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 100 मिलीलीटर;
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- प्याज के साथ प्याज प्याज, मशरूम, भूरा, हलचल, स्वाद के लिए मसाला जोड़ें।
- पके हुए आलू छोटे टुकड़ों में काटते हैं और पकाए जाने तक गर्म तेल में भूरे रंग के होते हैं।
- आलू मशरूम तलना, हलचल, ब्राउन 2 मिनट के लिए रखना।
खट्टा क्रीम में तला हुआ Champignons
प्याज और खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट तला हुआ चैंपिगन आदर्श रूप से आलू या किसी अन्य पक्ष पकवान का पूरक होते हैं और नाजुक मखमली स्वाद और सुखद मलाईदार मशरूम स्वाद के साथ खुश होंगे। एक भूख पकाने के पकवान के अंत में पिक्चेंसी के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन, ताजा डिल और अजमोद के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 30 मिलीलीटर;
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन और हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- तैयार कटा हुआ मशरूम पहले से गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फैले हुए हैं और नमी वाष्पित हो जाती है।
- कटा हुआ प्याज, मौसम को नमक, काली मिर्च, तलना तक तलना तक जोड़ें।
- खट्टा क्रीम, सीजन पेश करें और चलो, हलचल, कुछ मिनट।
- खट्टा क्रीम मशरूम लहसुन और हिरन में तला हुआ जाएगा पर पूरक।
सब्जियों के साथ फ्राइड मशरूम
इसके बाद, आप सब्जियों के अतिरिक्त के साथ एक फ्राइंग पैन में मशरूम को तलना कैसे सीखेंगे। एक अतिरिक्त घटक के रूप में, प्याज और गाजर, आलू, बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर के अलावा अक्सर उपयोग किया जाता है। आलू के साथ भिन्नता के विपरीत, जिसे अलग से तैयार किया जाता है, अन्य सामग्री स्लाइसिंग के तुरंत बाद मशरूम में जोड़ दी जाती है।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमक, जमीन काली मिर्च चीनी - स्वाद के लिए;
- लहसुन और हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- नमी वाष्पीकरण तक तेल में मशरूम फ्राइये।
- प्याज जोड़ें, और कुछ मिनट के बाद बल्गेरियाई काली मिर्च, तलना, 5 मिनट के लिए stirring।
- उन्होंने कटा हुआ टमाटर, मौसम को स्वाद के लिए पकवान रखा, और 5 मिनट फ्राइये।
- बल्गेरियाई काली मिर्च और टमाटर लहसुन, जड़ी बूटियों, मिश्रण और सेवा के साथ तला हुआ मशरूम पूरक।
एक फ्राइंग पैन में चैंपियनों के साथ फ्राइड पोर्क
सबसे स्वादिष्ट स्वतंत्र पकवान चैंपियन के साथ भुना हुआ पोर्क है । सामग्री को रसदार, मुलायम और निविदा बनाने के लिए, संरचना खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ पूरक है। यह तकनीक न केवल भोजन की स्वाद विशेषताओं में सुधार करेगी बल्कि एक अविश्वसनीय रूप से भूख सॉस के साथ भोजन भी प्रदान करेगी, जिसके साथ कोई भी पक्ष पकवान अधिक स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- सूअर का मांस लुगदी - 600 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम या क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- एक कटोरे में निकाले गए मक्खन भूरे रंग के मांस, मौसम पर।
- फ्राइंग पैन में तेल जोड़ें, मशरूम रखें, और नमी की वाष्पीकरण के बाद, प्याज और तलना, हलचल तक, stirring।
- मांस को मशरूम में स्थानांतरित करें, आटा, स्वादयुक्त खट्टा क्रीम जोड़ें, 5 मिनट के लिए गर्म करें।
- कटा हुआ मांस के साथ सीजन तला हुआ चैंपियन और सेवा करते हैं।
चिकन पट्टिका के साथ फ्राइड चैंपियन
चैंपियनों के साथ तला हुआ चिकन कम भूख नहीं है। इस मामले में, पकवान टमाटर सॉस के साथ फ्राइंग के अंत में पूरक होता है, जो इसे असामान्य सुखद स्वाद और एक आश्चर्यजनक स्वाद देता है। अगर वांछित है, तो भोजन कटा हुआ लहसुन के साथ अनुभवी किया जा सकता है और सुगंधित शुष्क जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ स्वादित किया जा सकता है।
सामग्री:
- चैंपिगन - 700 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर सॉस या केचप - 50 ग्राम;
- पानी - 70 मिलीलीटर;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- नमी वाष्पीकरण तक तेल में कटा हुआ मशरूम फ्राइये।
- 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे चिकन पट्टिका, तलना जोड़ें, कटा हुआ प्याज डालें, थोड़ा तेल जोड़ें।
- चिकन के साथ सीजन तला हुआ चैंपियन, उबला हुआ टमाटर जोड़ें, एक और 10 मिनट के लिए उबला हुआ।
लहसुन के साथ तला हुआ Champignons
स्वाद और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित के लिए आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण, क्रीम के साथ तला हुआ चैंपियनों को प्राप्त किया जाता है यदि आप उन्हें दांतों वाले कटा हुआ लहसुन की एक जोड़ी जोड़ते हैं। एक अतिरिक्त सुगंध सूखे या थोड़ा ताजा कटा हुआ बैंगनी तुलसी के चुटकी में जोड़ा जाएगा, जिसे फ्राइंग के अंत से 5 मिनट पहले जोड़ा जाना चाहिए।
सामग्री:
- चैंपिगन - 700 ग्राम;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 दांत;
- तुलसी - स्वाद के लिए;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तेल में मशरूम फ्राइये।
- नमी के वाष्पीकरण के बाद प्याज, लहसुन के लौंग और 10 मिनट के भूरे रंग के अवयव जोड़ें।
- मसाले में डालो, मसालों, तुलसी और लहसुन के साथ स्वाद के लिए सामग्री, सॉस मोटाई, stirring जब तक आग पर खड़े हो जाओ।
पनीर के साथ फ्राइड मशरूम
यदि आप कुछ शानदार और मूल बनाना चाहते हैं, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करें। बड़े मशरूम नमूनों का चयन करने और मसालेदार भरने के साथ टोपी भरने के बाद, ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में तैयार जगह पर पकवान लाने और पनीर चिप्स जोड़ने के लिए आवश्यक होगा। इस तरह के तला हुआ Champignons किसी भी मेज के लिए एक आदर्श सजावट होगी।
सामग्री:
- चैंपिगन बड़े - 10 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, वनस्पति तेल।
तैयारी
- प्याज के साथ तेल में पैर, कटा हुआ और तलना काट लें।
- हलचल के लिए कटा हुआ साग, पनीर का आधा, खट्टा क्रीम जोड़ें।
- मशरूम टोपी को एक द्रव्यमान से भरें और इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
- 20 मिनट तक ढक्कन के नीचे सामग्री डालें और सामग्री डालें।
- तरल निकालें, अपने टोपी तेल और भूरे रंग जोड़ें।
- पनीर के साथ पकवान छिड़कें और पिघलने की अनुमति दें।
ग्रिल पर चैंपियनों को कैसे फ्राइये?
हिस्सेदारी पर मशरूम फ्राइंग के लिए निम्नलिखित नुस्खा। मशरूम को मेयोनेज़ (वनस्पति तेल) और जमीन काली मिर्च के आधार पर एक साधारण मिश्रण का उपयोग करके पूर्व-मसालेदार होना चाहिए या अपने पसंदीदा सीजनिंग और सुगंधित रसदार additives से बने एक बहुविकल्पीय मिश्रण के साथ आधार छिड़कना चाहिए।
सामग्री:
- चैंपिगन बड़े - 20 पीसी।
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
- धोए गए बड़े मशरूम नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण, कम से कम 4 घंटे या रात में छोड़ दें।
- Promarinovannye specimens skewer पर स्ट्रिंग या कोयला पर grill और तलना पर फैलता है।