पहले व्यंजन, किसी भी व्यक्ति के आहार के अभिन्न अंग के रूप में, विषयगत संसाधनों के सभी पाक वर्गों में सम्मान की जगह पर कब्जा करते हैं। आज हम आलू के साथ गोमांस सूप की किस्मों की पेशकश करेंगे, जो, निश्चित रूप से, आपको पसंद आएगा।
चावल और आलू के साथ गोमांस सूप कैसे पकाएं?
सामग्री:
- गोमांस - 450 ग्राम;
- चावल - 65 ग्राम;
- आलू कंद - 350 ग्राम;
- मध्यम आकार का बल्ब;
- मध्यम आकार के गाजर;
- फ़िल्टर पानी - 2.6 लीटर;
- काले और मीठे काली मिर्च के मटर - 5 पीसी।
- परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
- दो बे पत्तियां;
- टेबल नमक और जमीन काली मिर्च;
- ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी ।
तैयारी
हम इस तथ्य के साथ सूप खाना बनाना शुरू करते हैं कि हम गोमांस बनाने के लिए सेट करते हैं। इसे पहले धोया जाना चाहिए, cubes में कटौती, एक सॉस पैन में डाल दिया, ठंडे पानी से भरा और आग पर रखा जाना चाहिए। उबलने के बाद, हम आग को कम करते हैं, फोम को हटाते हैं, मिर्च मटर और लॉरेल पत्ते डालते हैं, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को ढकते हैं और लगभग डेढ़ घंटे तक गोमांस बनाते हैं।
समय बीत जाने के बाद, हम आलू कंदों को साफ करते हैं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें पैन में भेजते हैं। दस मिनट के बाद, चावल के समूह को कुल्ला और इसे शोरबा में मांस और आलू में डाल दें।
इसके बाद, हम सब्जियों को तैयार करना शुरू करते हैं। हम एक बल्ब के साथ क्यूब्स ब्रश और टुकड़े, और गाजर छड़ी। हमने सब्जियों को एक गर्म फ्राइंग पैन में परिष्कृत तेल के साथ रखा, उन्हें पांच मिनट तक फ्राइये। हम सूप में तैयार सब्जी का सूप डालते हैं, पकवान को नरम तक तैयार करते हैं और सभी सब्ज़ियों और चावल के अनाज तैयार करते हैं, फिर मेलेन्को ताजा जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च को फेंक दें और कुछ मिनट बाद कंटेनर को आग से हटा दें।
आलू के साथ गोमांस सूप - नूडल्स के साथ नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 450 ग्राम;
- नूडल्स - 175 ग्राम;
- आलू कंद - 450 ग्राम;
- मध्यम आकार का बल्ब;
- मध्यम आकार के गाजर;
- फ़िल्टर पानी - 2.6 लीटर;
- काले और मीठे काली मिर्च के मटर - 5 पीसी।
- परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
- दो बे पत्तियां;
- लहसुन के तीन लौंग;
- टेबल नमक और जमीन काली मिर्च;
- ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी।
तैयारी
हम परंपरागत रूप से मांस प्रसंस्करण के साथ सूप बनाने की प्रक्रिया शुरू करते हैं। मेरा गोमांस, पानी से भरे हिस्सों में कटौती और एक शांत आग पर पकाने के लिए सेट, फोम फोम को हटाने के लिए पहले भूलना नहीं। सब्जियां भी तैयार करें। हम cubes के साथ एक बल्ब और स्ट्रॉ के साथ साफ और टुकड़े टुकड़े
इसके बाद, हम खुली और कटा हुआ आलू कंद रख देते हैं, और पंद्रह मिनट के बाद शेष गाजर, प्याज और कटा हुआ लहसुन परिष्कृत तेल में बचाया जाता है। चलो दो मिनट के लिए फोड़ा, नूडल्स फेंक और सूप को अपनी मुलायमता में पकाएं। तत्परता पर हम एक पतली कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान का मौसम करते हैं और प्लेटों पर फैलते हुए टेबल पर परोसा जा सकता है।