मांस "हेजहोग" सरल मीटबॉल होते हैं, जिसमें चावल एक लंबे अनाज के साथ जोड़ा जाता है। इस सरल जोड़ के लिए धन्यवाद, मीटबॉल की बनावट और इसकी उपस्थिति में परिवर्तन - चावल के अनाज हेजहोग सुई के समान होते हैं, इसलिए नाम। साथ ही साथ किसी भी अन्य मीटबॉल, इन्हें विभिन्न सुगंधित मसाले मिश्रणों से, सॉस और टमाटर और खट्टा क्रीम से फैलाने के रूप में आप की तरह और पूरक किया जा सकता है। हम सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का प्रयास करेंगे और इस सामग्री में उन्हें आपके साथ साझा करेंगे।
मल्टीवार्क में मांस "हेजहोग" कैसे पकाना है?
चलो मल्टीवाकर्स के लिए तैयार नुस्खा के साथ शुरू करते हैं। यदि फैशनेबल रसोई गैजेट आपके निपटारे में नहीं है, तो आप उबलते पानी के स्टबल के ऊपर स्थित एक पारंपरिक भाप कुकर या इसकी कलात्मक अनुकरण के साथ मल्टीवार्कर को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। किसी भी मामले में, एक जोड़े के लिए पकाया गया "हेजहोग" सॉस में स्टूड किए गए लोगों से बनावट में भिन्न होने के बेहतर तरीके से होगा।
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 230 ग्राम;
- पोर्क (Podschevok) - 170 ग्राम;
- गाजर - 45 ग्राम;
- चावल (लंबे अनाज) - एक 1/4 सेंट;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 25 ग्राम;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
अग्रिम में, प्रारंभिक काम की शुरुआत से कुछ घंटे पहले, धोए गए चावल के अनाज को भिगो दें।
मांस ग्राइंडर, या ब्लेंडर के साथ प्रतिस्थापन पीसें, और इसे गोमांस mincemeat के साथ गठबंधन करें। Grated गाजर का मिश्रण जोड़ें। सोया सॉस में डालो, अंडे में हराया और सभी सामग्री एक साथ मिलाएं। जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण को भागों में विभाजित किया जाता है, आखिरी सूखने के बाद, प्रत्येक में एक गेंद और रोल में भिगोकर चावल में रोल किया जाता है। इसके बाद, मांस गेंदों को एक तेल के कंटेनर में भाप के लिए रखें, कटोरे को गर्म पानी से भरें और उपयुक्त मोड सेट करें, टाइमर को टाइमर पर सेट करें - आधे घंटे।
चावल के साथ मांस "हेजहोग" - ओवन में एक नुस्खा
मांसपेशियों को न केवल सॉस में उबला या टिन किया जा सकता है, बल्कि ओवन में भी पकाया जा सकता है। हमारे मांस "हेजहोग" पनीर के नीचे आलू के साथ पकाया जाएगा और क्रीम सॉस के साथ पूरक होगा।
सामग्री:
- आलू - 380 ग्राम;
- सूक्ष्म सूअर का मांस मांस - 520 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग;
- उबला हुआ चावल - 55 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रेड क्रंब - 65 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 65 मिलीलीटर;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- क्रीम - 135 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 420 मिलीलीटर;
- आटा - 25 ग्राम
तैयारी
हमारा गार्निश एक प्रकार के gratine के लिए तैयार किया जाएगा, और इसलिए साफ आलू को पतली स्लाइस के रूप में छीलें और फॉर्म परतों में फैलना शुरू करें, मक्खन और मसाले के प्रत्येक टुकड़े डालें।
प्याज और लहसुन पीसकर, इसे सूअर का मांस, मौसम के साथ मिलाकर चावल और ब्रेडक्रंब के साथ अंडे जोड़ें। परिणामी मिश्रण बराबर आकार के बैचों और गेंदों में रूप में बांटा गया है। प्रत्येक गेंद जल्दी से भूरे रंग के तलना और आकार रखना, और फिर आलू सब्सट्रेट पर फैल गया। नमक और आटा के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं, क्रीम और चिकन शोरबा के साथ पतला करें। मीटबॉल पर सब कुछ डालो और पनीर के साथ छिड़के। 1 9 0 डिग्री 20-25 मिनट में खट्टा क्रीम सॉस सेंकना में चावल के साथ मांस "हेजहोग"।
चावल के साथ मांस "हेजहोग" - एक फ्राइंग पैन में एक नुस्खा
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 530 ग्राम;
- चावल - 1 आइटम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- गाजर - 75 ग्राम;
- टमाटर (अपने रस में) - 4 9 0 ग्राम;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- क्रीम - 75 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत।
तैयारी
चावल को पूर्व-पकाएं और इसे छोटा हुआ मांस, अंडे, लहसुन और नमक के उदार चुटकी से मिलाएं। कटा हुआ प्याज और गाजर के मिश्रण के passekrovka तैयार करें। मीटबॉल को सॉसेज में रखें और उन्हें सभी तरफ पकड़ लें। टमाटर को मैश किया जाता है और परिणामी प्यूरी के साथ मीटबॉल डालना, क्रीम और मिश्रण जोड़ें। सॉस सीजन और लगभग 25-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब कुछ छोड़ने के लिए छोड़ दें। "हेजहोग" समाप्त होकर अजमोद के साथ छिड़कें और तुरंत सेवा करें।