लहसुन सॉस में मुसलमान एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपको एक पिक्चर स्वाद और सुखद सुगंध से आश्चर्यचकित करेगा। आइए इसे एक साथ पकाएं और विदेशी व्यंजनों के आनंद में डुबकी लें।
लहसुन सॉस में मुसलमानों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मुसलमानों - 25 टुकड़े;
- नींबू - सजावट के लिए;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सफेद सूखी शराब - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 5 दांत;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
सबसे पहले, चलो आप के साथ एक सॉस तैयार करते हैं। तो, फ्राइंग पैन पर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा डालें और इसे कमजोर आग पर पिघलाएं। फिर हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं। बल्ब को भूसी से छिड़क दिया जाता है, कुचल दिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में सुनहरा रंग होता है। अब कुछ मिनट के लिए सफेद शराब, स्टू में डालें, और फिर क्रीम जोड़ें और मोटाई से 3 मिनट पहले पकाएं। लहसुन को साफ किया जाता है, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। मसालों के साथ सॉस सीजन, सब कुछ मिलाएं, एक ढक्कन के साथ कवर करें और आग बंद कर दें।
इसके बाद, चलो मुसलमानों से निपटें: सभी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए ध्यान से धोया और तौलिया पर फैलाएं। इसके बाद, समुद्री भोजन को बेकिंग शीट में बदलें और प्रत्येक खोल में थोड़ा सा सॉस डालें। कसा हुआ पनीर के साथ मुसलमानों को छिड़कें, पन्नी के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन को भेजें। फिर धीरे-धीरे पन्नी और सेंकना 5 मिनट के लिए सेंकना। अब सब, लहसुन सॉस के साथ मुसलमान तैयार! हम उन्हें एक प्लेट पर फैलाते हैं और नींबू के पंखों से सजाते हैं।
मलाईदार लहसुन सॉस में मुसलमानों
सामग्री:
- जमे हुए मुसलमानों - 500 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- प्रोवेन्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- लहसुन - स्वाद के लिए।
तैयारी
लहसुन husks से साफ किया जाता है और एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ है। क्रीम मक्खन एक फ्राइंग पैन में पिघला, बारीक कटा हुआ लहसुन फेंक, ठीक 1 मिनट के लिए आग और स्टू को कम करें। Thaw mussels धोया, सूखा और एक पैन में जोड़ा जाता है। हम मसालों के साथ सबकुछ सीजन करते हैं, प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों का मिश्रण फेंकते हैं, हलचल करते हैं और लगभग 10 मिनट के बाद, क्रीम सावधानी से डालें। सॉस को तब तक सीवन करें जब तक सॉस मोटा हो जाए, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा आटा डालना।
खट्टे-लहसुन सॉस में मुसलमान
सामग्री:
- मुसलमानों - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
उबलते पानी के एक बर्तन में हम नमक, कटा हुआ डिल और मुसलमान फेंक देते हैं। सीफ़ूड को लगभग 3 मिनट उबालें, और फिर धीरे-धीरे एक कोलंडर में सूखा और निकालने के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें दो मिनट के लिए उच्च अग्नि मुसलमानों पर फ्राइये, इसे बेकिंग डिश में डाल दें और पहले तैयार खट्टा क्रीम सॉस डालें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम कुचल लहसुन, मसालों और जड़ी बूटियों के साथ संयुक्त है। हम पकवान को एक अच्छी तरह से गरम ओवन में भेजते हैं और इसे लगभग 15 मिनट तक लेते हैं, तापमान को लगभग 200 डिग्री तक सेट करते हैं।
टमाटर और लहसुन सॉस में मुसलमान
सामग्री:
- बिना गोले के मुसलमान - 600 ग्राम;
- डिब्बाबंद टमाटर लुगदी - 800 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- सफेद शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा ऋषि - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन जीरा - चुटकी;
- मसाले।
तैयारी
तो, सबसे पहले, एक बहुविकल्पीय और सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, लहसुन साफ और कुचल दिया जाता है। कटोरे में थोड़ा तेल डालें और इसे "हॉट" मोड में गर्म करें। फिर हम ठीक 1 मिनट लहसुन और तलना फेंक देते हैं। उसके बाद, टमाटर की लुगदी फैलाएं, शराब सिरका डालें, मिश्रण करें और उसी कार्यक्रम पर 10 मिनट पकाएं। इसके बाद, स्वाद के लिए गर्म काली मिर्च, जमीन जीरा और नमक जोड़ें। अंत में, सॉस में मुसब्बर और कटा हुआ ऋषि डाल दें, पकाए जाने तक 15 मिनट तक भाप-खाना पकाने के तरीके में उपकरण और स्टू के ढक्कन को बंद करें।