मांस और आलू सबसे सरल घर का बना पकवान हैं। और हालांकि पोषण विशेषज्ञ उन्हें एक साथ खाने की सलाह नहीं देते हैं, फिर भी आप कभी-कभी अपने और अपने परिवार को परेशान करना चाहते हैं। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है।
चूंकि मांस और गार्निश दोनों एक ही समय में इस पकवान में पके हुए या पकाए जाते हैं, इसलिए पूरे रात्रिभोज की तैयारी के लिए समय बहुत कम होता है। ग्रेवी की मात्रा के साथ अनुमान लगाने के लिए मुख्य बात। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो पकवान सूख जाएगा, और एक तरल की अधिक मात्रा में, एक सूप के समान।
आलू के साथ मीटबॉल के लिए दो व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें: ओवन में बेक्ड और एक मल्टीवार्क में stewed।
मल्टीवार्क में आलू के साथ मीटबॉल
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- सूखा सूअर का मांस और मांस - 700 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- 1 गाजर;
- वनस्पति तेल;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च;
- डिल के बारीक कटा हुआ साग।
तैयारी
हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हम एक प्याज काटते हैं और इसे अंडे के साथ सूअर का मांस-सूखा छोटा हुआ मांस में मिलाते हैं, इसे मिलाकर नमक और काली मिर्च। हम मांस से मांसपेशियों का निर्माण करते हैं । उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये और आलू की परत पर मल्टीवार्कर के बर्तन में जोड़ें। आप कई परतों में मीटबॉल और आलू डाल सकते हैं।
वनस्पति तेल पर कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर फ्राइये, टमाटर का पेस्ट जोड़ें, जो थोड़ी मात्रा में पानी से पतला हो जाता है। हम 10 मिनट बुझाते हैं। टमाटर नमक का ईंधन भरना और मीटबॉल और आलू में डालना।
मल्टीवार्कू "क्वेंचिंग" के तरीके में शामिल है और नरम आलू तक पकाते हैं। यदि सॉस छोटा है, उबला हुआ पानी जोड़ें और स्टू जारी रखें।
आलू के साथ मीटबॉल, ओवन में पके हुए
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
- रोल - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- दूध - आधा कप
- प्याज - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों;
- डिल के हिरन;
- जैतून का तेल
तैयारी
हम तीन पानी में आलू को साफ और धोते हैं। हम हिस्सों में कटौती। एक छोटे कटोरे में नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और कटा हुआ डिल के साथ किसी भी अन्य मसाले मिश्रण। परिणामी ड्रेसिंग के साथ आलू के हिस्सों को लुब्रिकेट करें और खाना पकाने के सामान के लिए अलग-अलग सेट करें।
चिकन मांस एक बल्ब के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। हम दूध में रोटी रोल करते हैं। चिकन मिनेस के लिए हम निचोड़ा हुआ रोटी जोड़ते हैं,
हम एक चिकना हुआ बेकिंग शीट पर चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल डालते हैं। मीटबॉल के बीच हम आधे आलू डालते हैं, ड्रेसिंग में greased। शीर्ष पर, आलू तैयार होने तक ओवन में जैतून का तेल और ओवन के साथ छिड़के। जब आलू पहले से ही नरम होते हैं, तो दूध, खट्टा क्रीम और तीन अंडों का मिश्रण डालें। Grated पनीर और सेंकना के साथ शीर्ष 10 मिनट के लिए छिड़के। हम मेज पर गर्म पकवान की सेवा करते हैं।