कटलेट के बिना रोज़ाना आहार की कल्पना नहीं की जा सकती है। उन्हें किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है: मांस, मछली या यहां तक कि किसी भी सब्जियां। हम आपको आज बताएंगे कि ओवन में रसदार और सुडौल कटलेट कैसे बनाएं। वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और नाज़ुक हैं।
ओवन में रसदार चिकन कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चुम सामन की पट्टिका - 515 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- अंडे - 105 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 105 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 35 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 40 मिलीलीटर;
- मक्खन;
- मसाले।
तैयारी
एक चाकू के साथ fillet rinsed, blotted और बारीक कुचल दिया जाता है। प्याज साफ हो जाते हैं, सबसे छोटे grater पर फेंक दिया और मछली द्रव्यमान के साथ मिश्रित। मेयोनेज़ के साथ मौसम और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए minced मांस हटा दें। उसके बाद, अंडे को इसमें चलाएं, मसालों के साथ मौसम करें और कसा हुआ पनीर और आलू स्टार्च फेंक दें। फॉर्म तेल से घिरा हुआ है, हम मछली के छोटे से छोटी गेंदें बनाते हैं, उन्हें फहराते हैं और 25 मिनट के लिए ओवन में रसदार कटलेट सेंकते हैं, तापमान 180 डिग्री पर सेट करते हैं।
ओवन में रसदार चिकन कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन - 505 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- अंडा - 55 ग्राम;
- दूध;
- रोटी - 2 स्लाइस;
- मसाले
तैयारी
एक रोटी के स्लाइस के साथ हम परतों को हटाते हैं, और गर्म दूध में टुकड़ा भिगो जाता है। हम प्याज साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स को तोड़ते हैं और गर्म तेल में कई मिनट तक गुजरते हैं। अब चिकन अंडे में दबाए गए रोटी, प्याज और ड्राइव के साथ छोटा चिकन मिलाएं। मसालों के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। हम जमीन के मांस से गीले हाथों के साथ छोटे पेनकेक्स बनाते हैं और उन्हें एक तेल के बेकिंग पकवान में डाल देते हैं। हम लगभग 40 मिनट के लिए 185 डिग्री के तापमान पर ओवन में रसदार चिकन कटलेट तैयार करते हैं।
ओवन में रसदार गोमांस के कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 9 85 ग्राम;
- प्याज - 105 ग्राम;
- आलू - 145 ग्राम;
- अंडे - 95 ग्राम;
- थाइम सूखा - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
बल्ब साफ और मिश्रित मांस और लहसुन के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में, हम तोड़ते हैं