झींगा, मानवता से पहले इसकी उपस्थिति से, दुनिया के कई व्यंजनों को समृद्ध किया। स्पैनिश पेला, थाई टॉम-याम, फ्रांसीसी बायैबैस - झींगा के साथ व्यंजन, समुद्री निवासियों के रूप में इसकी लोकप्रियता के कारण। रसदार, ताजा, आसानी से सुगंध को अवशोषित करना - ये गुण आपको दूसरों के बीच अकेले रहने और अपनी उपस्थिति के साथ अपने भोजन को सजाने की अनुमति देते हैं।
श्रिंप के साथ व्यंजनों
श्रिप्स से व्यंजन व्यंजन हैं जो आपको घर पर विश्व व्यंजन से परिचित होने की अनुमति देते हैं। एशियाई या यूरोपीय गर्म एक उत्कृष्ट उदाहरण है।
- सूप टॉम-यम - एक पारंपरिक थाई पकवान, चार अवयवों के आधार पर: शोरबा, मसालों, समुद्री भोजन और मशरूम।
- फ्रांसीसी सूप, समुद्र के उपहारों में भरे हुए, buyabes - एक समुद्रवासी के बिना नहीं लग रहा है। कटा हुआ टमाटर, प्याज और लहसुन तेल में लगी हुई है, जिसके बाद उन्हें मछली, मुसलमानों और ऑक्टोपस के टुकड़ों के साथ एक मजबूत मछली सूप के साथ डाला जाता है।
क्रस्टेसियन के सामंजस्यपूर्ण भोजन को बनाने के लिए, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि झींगे के साथ क्या जोड़ा जाता है:
- मुसलमान, स्क्विड, ऑक्टोपस, समुद्री मछली - गर्म व्यंजनों में उपयुक्त पड़ोस;
- टमाटर, ताजा जड़ी बूटी, लहसुन और जैतून का तेल - ऐपेटाइज़र में क्लासिक अवयव;
- नींबू का रस और कुछ कटा हुआ टमाटर - शराब के लिए एक स्वतंत्र कृति।
श्रिप्स के साथ "किंग्स" सलाद
हमारे पूर्वजों को भोजन और सम्मानित समुद्री भोजन के बारे में पता था। महलों की सारणी महंगे भोजन के साथ आम लोगों के लिए अस्थिर हो रही थीं। टाइम्स बदल गए हैं, और समुद्र के निवासी अभी भी पक्ष में हैं और स्थिति निर्धारित करते हैं। श्रिप्स और लाल कैवियार के साथ "त्सर्स्की" सलाद वास्तव में शाही पकवान में गैर-महंगी सामग्री का एक लोकप्रिय उदाहरण है।
सामग्री:
- झींगा - 350 ग्राम;
- कैवियार - 80 ग्राम;
- मकई - 120 ग्राम;
- उबला अंडे - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम
तैयारी
- सूची से बाकी सामग्री के साथ कुचल अंडे मिलाएं।
- झींगे के साथ व्यंजन पूरी तरह से मेयोनेज़ के साथ संयुक्त होते हैं, इसलिए यह अक्सर एक लिंक के रूप में कार्य करता है।
- एक स्लाइड के साथ एक फ्लैट पकवान पर सलाद रखो और कैवियार अनाज के साथ सजाने के लिए।
श्रिप्स के साथ स्पेगेटी
भूमध्य व्यंजन समुद्री उपहारों से व्यंजनों की प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध है। इटली में कोई अपवाद नहीं था, क्योंकि उनके स्वभावपूर्ण स्वामी द्वारा श्रिप्स के साथ सबसे अच्छे व्यंजन तैयार किए गए थे। विश्व प्रसिद्ध पास्ता नए स्वाद के साथ खेलेंगे और दक्षिणी लोगों के मनोदशा को व्यक्त करेंगे यदि यह मिठाई के लिए juiciness और crustaceans के लिए उच्च कैलोरी क्रीम के साथ अनुभवी है।
सामग्री:
- स्पेगेटी - 400 ग्राम;
- जमे हुए श्रिंप - 500 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- फैटी क्रीम - 450 मिलीलीटर;
- सफेद शराब - 80 मिलीलीटर;
- सूखे थाइम - 1/4 छोटा चम्मच।
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- परमेसन पनीर - 80 ग्राम।
तैयारी
- मलाईदार सॉस में श्रिप्स के साथ स्पेगेटी एक नुस्खा है जिसमें सभी अवयवों को एक साथ तैयार किया जाता है।
- स्पेगेटी पकाने के दौरान, लहसुन में जोड़ा गया, तरल अवयवों और तैयार क्रस्टेसियन जोड़ें।
- मिश्रण को कुछ मिनट के लिए गर्म करें, फिर तैयार स्पेगेटी के साथ मिलाएं।
- मसालेदार परमेसन झींगा पॉलीहेड्रॉन के साथ व्यंजन देता है, इसलिए इसकी भागीदारी अनिवार्य नहीं होगी।
झींगा सूप
श्रिप्स के साथ पनीर सूप एक और पाक आविष्कार है जिसे न केवल भूमध्यसागरीय देशों में बल्कि हमारे पिताभूमि की विशालता में भी प्रशंसकों को मिला है। चूंकि जमे हुए क्रस्टेसियन असामान्य नहीं हैं, और संसाधित पनीर से बने सूप एक सोवियत वास्तविकता है, जिसमें दो उत्पादों का संयोजन होता है, आप पहले संतोषजनक हो सकते हैं।
सामग्री:
- गाजर - 50 ग्राम;
- प्याज - 35 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- छिद्रित श्रिंप - 400 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 150 ग्राम;
- पानी - 1,2 एल;
- हरा अजमोद - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- पहले दो अवयवों को पीसकर तलना।
- उबलते पानी में सूची के साथ निम्नलिखित खाद्य पदार्थ रखें, तला हुआ सब्जियां जोड़ें और 10 मिनट के लिए सूप उबाल लें।
- झींगे के साथ व्यंजन ताजा जड़ी बूटी के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, इसलिए तैयार सूप अजमोद के साथ अनुभवी होना चाहिए।
Shrimps के साथ रिसोट्टो
चावल, मसालों में तला हुआ और तैयार होने तक शोरबा में उबला हुआ, जिसे रिसोट्टो कहा जाता है। पूरे उत्तरी इटली में फैले अरबी जड़ों के साथ एक पकवान, हमेशा के लिए इतालवी नाम के तहत पाक इतिहास में प्रवेश किया। श्राप्स के साथ चावल, इस तरह से पकाया जाता है, न केवल एक स्थानीय पाक आकर्षण बन गया है, बल्कि हौट व्यंजनों की एक विश्व कृति भी बन गया है।
सामग्री:
- ताजा श्रिंप - 600 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- प्याज - 50 ग्राम;
- सफेद शराब - 80 मिलीलीटर;
- परमेसन - 60 ग्राम;
- तुलसी, अजमोद, डिल - एक मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- आर्बोरियो चावल -250 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर।
तैयारी
- सिर और गोले तलना, तरल से भरें और शोरबा उबाल लें।
- जैतून का तेल में, लहसुन, कटा हुआ प्याज और चावल पीस लें।
- सब्जी मिश्रण में शराब, शोरबा और हलचल, द्रव वाष्पित डालना।
- क्रस्टेसियन, परमेसन और हिरन श्रिप्स के साथ पकवान के लिए अंतिम सामग्री होंगे।
श्रिंप के साथ जूलियन
यह समझाना असंभव है कि क्यों खट्टा क्रीम सॉस में सब्जियों और मशरूम काटने का फ्रेंच तरीका वही नाम है - जुलिएन। इस नाम के साथ, सोवियत युग के गर्म स्नैक ने मेनू में प्रवेश किया। धीरे-धीरे, नए घटक पारंपरिक और आधुनिकीकृत पकवान के साथ शामिल हो गए। श्रिप्स और मशरूम के साथ जूलियन एक पसंदीदा स्नैक के वर्तमान संस्करणों में से एक है।
सामग्री:
- चैंपियन - 450 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- उबला हुआ झींगा - 350 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी।
तैयारी
- पहले तीन अवयवों को फ्राइये।
- क्रीम, काली मिर्च के साथ मिश्रण डालो और इसे 5 मिनट के लिए बाहर रख दें।
- ग्लास मोल्ड में सामग्री फैलाएं, पनीर के साथ छिड़कें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए 200 डिग्री पर ओवन को भेजें।
श्रिंप और पनीर के साथ टार्टलेट
श्रिप्स के साथ एपेटाइज़र न केवल उत्सव के भोज और घरेलू सभाओं में अक्सर अतिथि होते हैं, बल्कि कॉकटेल भी होते हैं, जिन्होंने सामान्य उत्सवों को बदल दिया है। आधुनिक घटना ने पिच बदल दिया, और भारी भोजन को एक लघु स्नैक - टार्टलेट द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। मसालेदार टोकरी न केवल दुनिया भर से स्वाद एकत्र करती है, बल्कि फैशन के रुझान भी प्रदर्शित करती है।
सामग्री:
- झींगा - 120 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 45 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग;
- रेत के तहखाने - 10 पीसी।
तैयारी
- सूची से पहले घटक फ्राइये।
- ब्लेंडर के साथ शीर्ष तीन का पालन करें और इसे टार्टलेट में डाल दें।
- भरवां टोकरी क्रस्टेसियन के साथ सजाए गए हैं।
लहसुन के साथ फ्राइड झींगा - नुस्खा
पारंपरिक एशियाई भोजन - लहसुन और सोया सॉस के साथ तला हुआ झींगा - हमारी खुली जगहों में बेहद लोकप्रिय है। सुगंधित स्नैक्स तैयार करने के लिए एक अच्छी कंपनी में एक बियर के साथ एक शाम एक आदर्श अवसर है। इस तरह की एक सरल और तेज़ तकनीक हर किसी की शक्ति के भीतर है: दोनों परिष्कृत गोरमेट और नौसिखिया पकाते हैं।
सामग्री:
- बाघ झींगा - 800 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- सूची, डीफ्रॉस्ट, शेल और तलना से लहसुन और सॉस के अतिरिक्त और 4 मिनट के लिए तलना से पहला घटक।
- समाप्त उत्पाद नींबू का रस डालना।
श्रिंप के साथ पिज्जा
समुद्री भोजन ख़रीदना, आप अक्सर आश्चर्य करते हैं: झींगा के साथ खाना बनाना क्या है, यदि आप पहले से ही कई विकल्प जानते हैं? अब पिज़्ज़ेरिया की भूमिका में खुद को कोशिश करने और अपने हाथों से सबकुछ करने का समय है, लेकिन साथ ही साथ खमीर बेस को पकाने में अन्य अवयवों और अभ्यास के साथ क्रस्टेसियन की संगतता पर सबक ठीक करें।
सामग्री:
- टमाटर सॉस - 55 ग्राम;
- टमाटर - 90 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मोज़ेज़ारेला - 100 ग्राम;
- जैतून - 80 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
- झींगा - 250 ग्राम;
- तैयार खमीर आटा - 300 ग्राम।
तैयारी
- सॉस के साथ आटा बाहर रोल करें और सूची में सभी कुचल घटकों को इच्छा पर रखें।
- 10 मिनट से अधिक के लिए 210 डिग्री पर सेंकना पिज्जा।