कई लोगों को यह भी संदेह नहीं है कि हेरिंग से कटलेट बनाना वास्तव में संभव है या नहीं। और इस तरह के एक पकवान के लिए कोई व्यंजन नहीं थे। हम स्थिति में सुधार करने के लिए जल्दबाजी करते हैं, और ताजा हेरिंग fillets से स्वादिष्ट मछली कटलेट बनाने के विकल्प प्रदान करते हैं। कोशिश करें, आप निस्संदेह किफायती और बजट उत्पादों से बने इस सरल और सरल भोजन की तरह निस्संदेह करेंगे।
बेक हेरिंग से कटलेट कैसे पकाएं - बेकन के साथ नुस्खा
सामग्री:
- ताजा हेरिंग के fillets - 980 ग्राम;
- पोर्क दाढ़ी - 280 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- नमक आयोडीन - 10 ग्राम या स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 2 चुटकी या स्वाद के लिए;
- गंध के बिना सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में हेरिंग fillets कटौती। वसा को भी छोटा कर दिया जाता है, त्वचा को पूर्व-कटौती किया जाता है, और बल्ब को husks से मुक्त किया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अब तैयार सामग्री एक बार मांस चक्की में जमीन होती है, जिसके परिणामस्वरूप अंडे को परिणामी सूखे चिकन, नमक और काली मिर्च के मैदान में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
हम जहाज को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर तीस मिनट तक मछली के कटोरे के आधार पर डालते हैं, जिसके बाद हम गीले हाथों के साथ गोल या आइलॉन्ग उत्पादों का निर्माण करते हैं और उन्हें प्रत्येक तरफ चार मिनट के लिए मध्यम-तीव्रता आग पर ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में फ्राइज़ करते हैं।
ताजा हेरिंग से बहुत स्वादिष्ट मछली कटलेट - दलिया के साथ नुस्खा
सामग्री:
- ताजा हेरिंग के fillets - 480 जी;
- तत्काल दलिया के फ्लेक्स - 280 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज बल्ब - 120 ग्राम;
- आलू कच्चे - 220 ग्राम;
- नमक आयोडीन - 10 ग्राम या स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 2 चुटकी या स्वाद के लिए;
- गंध के बिना सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
ताजा हेरिंग का फिलेट मांस ग्राइंडर में जमीन है, इसे पहले छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अधिकांश फ्लेक्स एक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके आटे में जमीन होते हैं, और बाकी को एक बड़े टुकड़े में कुचल दिया जाता है। हम इसे रोटी उत्पादों के लिए उपयोग करेंगे। हम बल्ब को क्यूब्स के साथ बहुत छोटे पैमाने पर साफ करते हैं, और छिद्रित आलू को एक छोटे grater पर पीसते हैं।
कटोरे, कटाई और जई के आटे के कटोरे के मुड़ते हुए fillets में मिलाएं, आलू और अंडे जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ द्रव्यमान हथियार और मिश्रण। हम फोर्समेट छोड़ने के लिए दस मिनट के लिए छोड़ देते हैं, फिर उत्पादों के डिजाइन पर आगे बढ़ें। नमकीन हाथों के साथ हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें जलीय crumbs में पैन और उन्हें स्वाद तेल के बिना गर्म सूरजमुखी में डाल दिया।
उत्पादों को दो तरफ से तला हुआ जाने के बाद, हम उन्हें प्लेट पर फैलाते हैं, हम इसे अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ पूरक करते हैं और गर्म होने तक सेवा करते हैं।
नमकीन हेरिंग के mince से कटलेट
सामग्री:
- नमकीन हेरिंग की पट्टिका - 420 ग्राम;
- दूध - 220 मिलीलीटर;
- सफेद रोटी - 120 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज बल्ब - 120 ग्राम;
- आलू कच्चे - 120 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
- रोटी के लिए पटाखे - 120 ग्राम;
- नमक आयोडीन - 10 ग्राम या स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 2 चुटकी या स्वाद के लिए;
- गंध के बिना सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर।
तैयारी
नमकीन हेरिंग की पट्टिका स्लाइस में काटा जाता है, दूध के साथ डाला जाता है और भिगोने के लिए एक घंटे तक छोड़ दिया जाता है। पर
उत्पादों को दो तरफ से चोट पहुंचाने के बाद हम उन्हें एक डिश पर ले जाते हैं और अपने स्वाद के लिए उबले हुए आलू या अन्य पक्ष पकवान के साथ पूरक हो सकते हैं।