आमतौर पर बीट आमतौर पर बच्चों के आहार में लगभग एक वर्ष की आयु से पेश की जाती है। लेकिन, इस सब्जी में सभी विटामिन को अधिकतम रखने के लिए, इसे स्टीमर में उबालना सर्वोत्तम होता है। आइए आपके साथ पता लगाएं कि बच्चे के लिए बीट कैसे पकाएं।
बच्चे के लिए चुकंदर के साथ सूप
सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - इच्छा पर;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- डिल - 1 शाखा;
- लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
बीटरूट और आलू सावधानीपूर्वक धोते हैं, एक सॉस पैन में डालते हैं, गर्म उबला हुआ पानी डालते हैं और कमजोर आग पर एक घंटे तक उबालें। तैयार सब्जियों को ठंडा और छील दिया जाता है। फिर, आलू क्यूब्स में काटा जाता है, और चुकंदर एक बड़े grater पर तीन है। अंडे फोड़ा, साफ और melenko काटना। इसके बाद, पानी को एक छोटे सॉस पैन में डालें, इसे उबाल लें, स्वाद के लिए नमक और चुकंदर फैलाएं।
अगले फोड़े में हम आलू और लॉरेल पत्तियां जोड़ते हैं। लगभग 5 मिनट के बाद, अंडे, कटा हुआ लहसुन और डिल फेंक दें। फिर, सब कुछ उबाल लेकर लाएं और सॉस पैन को आग से हटा दें। तैयार किए गए बच्चे के चुकंदर को प्लेटों की सेवा में डाला जाता है और जैतून का तेल भर जाता है। यदि आपका बच्चा पहले से ही 1.5 वर्ष का है, तो आप additives के बिना थोड़ा खट्टा क्रीम या दही जोड़ सकते हैं।
बच्चों के लिए चुकंदर कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक सॉस पैन में मेरी बीट्स और फोड़ा, या डबल बॉयलर में पकाएं। समाप्त रूट और प्याज एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर के साथ साफ और कुचल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में, अंडे तोड़ें और इसे मिलाएं। फिर हम थोड़ा आटा डालते हैं, फिर थोड़ा मिश्रण करते हैं, बीट कटलेट बनाते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।