पास्ता के लिए ग्रेवी एक ताजा और कभी-कभी अनजाने उत्पाद को असाधारण रूप से स्वादिष्ट बनाने में सक्षम बनाता है। इसे चिकन, मांस, सॉसेज, पनीर और यहां तक कि मशरूम के साथ पकाया जा सकता है। और पोस्ट में आप भूख सब्जी ग्रेवी के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं।
पास्ता को ग्रेवी कैसे पकाएं
पास्ता के लिए ग्रेवी बहुत अलग हो सकता है। लेकिन किसी भी मामले में, भद्दा सींग या स्पेगेटी उसके साथ स्वादिष्ट होंगे। निम्नलिखित सिफारिशें कार्य को पूरी तरह से निपटने में मदद करेंगी, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि विकल्प क्या चुना गया था।
- मांस सॉस खाना पकाने के लिए मांस या पोल्ट्री की उन किस्मों को चुनना बेहतर होता है जो अधिक तेज़ी से तैयार होते हैं।
- स्रोत पकवान की घनत्व स्वतंत्र रूप से 2 तरीकों से समायोजित की जा सकती है - या तो तरल में आटा या स्टार्च जोड़कर, या वाष्पीकरण और खाना पकाने के समय में वृद्धि करके।
- विभिन्न मसालों और हिरन के अतिरिक्त, पास्ता से ग्रेवी केवल बेहतर स्वाद होगा।
चिकन से पास्ता तक चूरिंग
पास्ता के लिए चिकन ग्रेवी हर किसी को व्यंजन भक्ति और बहुत भूख से परिचित बनाता है। सॉस के लिए आप अपने स्वाद के लिए किसी मसाले और मसाले जोड़ सकते हैं। इस पकवान के लिए विशेष रूप से अच्छा जमीन पेपरिका और लाल काली मिर्च है। और कटा हुआ लहसुन के अलावा इस सॉस को एक विशिष्ट स्वाद देता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आटा, टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच प्रत्येक। चम्मच;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- पट्टिका को छोटे टुकड़ों, बारीक कटा हुआ प्याज, और गाजर पर गाजर टिंडर में काटा जाता है।
- हल्के ढंग से fillets grill, सब्जियां जोड़ें और जब तक वे लाल हो जाते हैं।
- यह सब आटा के साथ अत्याचार किया जाता है और एक और मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
- पानी में डालो ताकि मांस और सब्जियां इसके साथ ढंके हों, टमाटर, नमक, हलचल जोड़ें और उबाल लें।
- 15 मिनट के लिए आग कम हो जाती है और बुझ जाती है।
पास्ता के लिए पनीर पास्ता
प्रसंस्कृत पनीर और क्रीम के आधार पर पास्ता के लिए एक साधारण ग्रेवी आपको एक सामान्य पकवान पकवान को एक सामान्य पकवान से पकाने में मदद करेगा, जो बहुत संतोषजनक होगा। सॉस बहुत जल्दी तैयार करें। रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, जब लंबे खाना पकाने के लिए कोई समय नहीं है। आप अपने स्वाद के लिए मसालों के साथ सॉस पूरक कर सकते हैं।
सामग्री:
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- संसाधित पनीर - 150 ग्राम;
- अजमोद साग - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- क्रीम सॉस पैन में डाला और गर्म हो गया।
- गर्म द्रव्यमान में, क्रीम पनीर के टुकड़े फैलते हैं और मिश्रित होते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते।
- कटा हुआ अजमोद, काली मिर्च, नमक जोड़ें।
- मांस के बिना पास्ता के लिए पनीर सॉस तैयार है।
पोर्क से पास्ता तक डालना
मुड़ते मांस से व्यंजन मांस के टुकड़ों की तुलना में तेज़ी से तैयार किए जाते हैं, इसलिए वे बहुत लोकप्रिय होते हैं और बहुत से प्यार करते हैं। सूक्ष्म मांस से पास्ता तक सॉस एक उज्ज्वल, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। उसके लिए, आप अन्य प्रकार के मांस और पोल्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। परिणाम एक मोटी, हार्दिक और मुंह से पानी देने वाली सॉस है।
सामग्री:
- सूखा सूअर का मांस मांस - 500 ग्राम;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 500 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 6 चम्मच;
- तेल;
- नमक;
- मसाले।
तैयारी
- पहले से गरम तेल में नमकीन जमीन के मांस को तलना।
- एक और फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज क्रश करें, कुचल टमाटर जोड़ें, पेस्ट करें, थोड़ा पानी डालें, मिश्रण करें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- सभी अवयवों को मिलाएं, टमाटर को प्राप्त करें और पानी दें।
पास्ता के लिए sauteed सॉसेज
सॉसेज के साथ पास्ता के लिए ग्रेवी के लिए नुस्खा एक पसंदीदा व्यंजन है, जो पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट रात का खाना तैयार करने के लिए तत्काल होने पर मदद करेगा, और समय कम है। केचप के बजाय, आप किसी भी टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन नियमित पेस्ट लेने की सिफारिश नहीं की जाती है - स्वाद अलग होगा।
सामग्री:
- सॉसेज - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- केचप - 50 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
- एक गहरी फ्राइंग पैन गर्म तेल में, कटा हुआ प्याज, लहसुन, प्याज की पारदर्शिता तक नमक और तलना के साथ छिड़के।
- पतली छल्ले में कटौती सॉसेज जोड़ें, लाल तक उन्हें भुनाएं, आटा जोड़ें, हलचल।
- केचप रखो, मिश्रण करें और सामग्री को गर्म करने के लिए एक पैन दें।
- क्रीम में डालो, पास्ता को पास्ता बनाने के लिए हलचल बनाओ।
- कम आग पर, वांछित घनत्व लाओ और बंद करें।
पास्ता करने के लिए सब्जी ग्रेवी
टमाटर से पास्ता तक सॉस मूल उत्पाद के स्वाद में काफी सुधार करता है। यदि आप रसदार पके हुए टमाटर का उपयोग करते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा, जो सूरज के नीचे पके हुए हैं। सॉस में आप अपने स्वाद के लिए मांस और किसी भी हिरण के लिए मसाले जोड़ सकते हैं। लेकिन तुलसी इस मामले में विशेष रूप से अच्छा है। मध्यम घनत्व तक सॉस उबाल लें।
सामग्री:
- बड़े टमाटर - 4 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- हरे, नमक।
तैयारी
- टमाटर को उबलते पानी में डुबोया जाता है, और फिर त्वचा को छील दिया जाता है।
- मांस को cubes में काटा जाता है, एक गर्म फ्राइंग पैन, नमक, टमाटर को जोड़ा जाता है।
- 7 मिनट के लिए स्टू, लहसुन, कुचल जड़ी बूटियों, मिश्रण और पास्ता के साथ सेवा करते हैं
पास्ता करने के लिए टमाटर ग्रेवी
टमाटर के पेस्ट के साथ मैकरोनी के लिए ग्रेवी एक ऐसा भोजन है जिसका उपयोग उपवास में किया जा सकता है, क्योंकि इसमें पशु मूल के कोई घटक नहीं हैं। अगर वांछित है, तो आप इसमें लहसुन जोड़ सकते हैं। वह सॉस को थोड़ा तेज, सुगंधित और मसालेदार बना देगा। यदि ताजा टमाटर हैं, तो उन्हें सुरक्षित रूप से भी जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- बे पत्ती;
- शुष्क मसालेदार जड़ी बूटी।
तैयारी
- प्याज साफ और बारीक कटा हुआ है।
- इसे हल्के ढंग से गुलाबी तक पास करें।
- टमाटर का पेस्ट नमक, चीनी और आटा के साथ मिलाया जाता है।
- पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- परिणामी टमाटर मिश्रण टोस्टेड प्याज में डाला जाता है, stirring।
- जैसे ही पास्ता को टमाटर के साथ सॉस मोटा होना शुरू होता है, बे पत्ती, मसालों को जोड़ें और प्लेट से फ्राइंग पैन को हटा दें।
पास्ता करने के लिए मलाईदार ग्रेवी
टमाटर और क्रीम के आधार पर मैकरोनी के लिए ग्रेवी की तैयारी - कुछ मिनटों का मामला। क्रीम 10-15% वसा का उपयोग करने के लिए बेहतर है। यदि आप परिपक्व मांसल टमाटर लेते हैं तो सॉस अधिक स्वादिष्ट होगा। भोजन के स्वाद में अनिवार्य रूप से सुधार मसालों की मदद करेगा। आप उनमें से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं, इतालवी जड़ी बूटी सबसे उपयुक्त हैं।
सामग्री:
- क्रीम - 1 ग्लास;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- प्याज छोटे कटे हुए हैं।
- लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।
- गर्मजोशी वाले मक्खन में वे सब्जियां पहनते हैं।
- टमाटर उबलते पानी से घिरे होते हैं, त्वचा को छील दिया जाता है, और मांस बारीक कटा हुआ होता है।
- एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक टमाटर को एक पैन और तलना में भेजें।
- स्वाद के लिए क्रीम, नमक, काली मिर्च डालो, चीनी जोड़ें, हलचल, एक उबाल लाने के लिए और बंद कर दें।
स्टू से पास्ता तक स्टू
पास्ता के लिए ग्रेवी, जिसमें से एक साधारण नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, कई लोगों को सोवियत व्यंजनों की यादों को याद करेगा। तब यह पकवान बहुत लोकप्रिय था। स्ट्यूड मांस के साथ पास्ता अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट है। इस तरह की एक स्वादिष्टता तैयार करें बहुत जल्दी हो सकती है - केवल 10-15 मिनट ही पूरी तरह से सेवा करने के लिए तैयार हो जाएंगी।
सामग्री:
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- स्टू - 350 ग्राम;
- 10% वसा सामग्री की क्रीम - 1 गिलास;
- टमाटर का पेस्ट, आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गाजर के साथ कटा हुआ प्याज तेल में डुबकी डाली जाती है।
- आटा जोड़ें, और जब इसे हल्के ढंग से तला हुआ जाता है, तो मैश किए हुए टोक को स्टू के साथ जोड़ें।
- क्रीम में डालो।
- जब पास्ता के लिए एक स्वादिष्ट ग्रेवी थोड़ा मोटा होता है, तो टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें और पास्ता के साथ परोसें।
पास्ता के लिए मशरूम सॉस
मशरूम से पास्ता तक सॉस - सामान्य भोजन को वास्तविक मुंह-पानी की उत्कृष्ट कृति में बदलने में मदद करेगा। मशरूम जमे हुए और सूखे वाले कई तरीकों से लिया जा सकता है। उन्हें सॉस में पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है, लेकिन आप एक सजातीय द्रव्यमान बना सकते हैं और ब्लेंडर के साथ सबकुछ पीस सकते हैं। पकवान सब्जी और मांस शोरबा दोनों के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कटा हुआ जड़ी बूटी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा - 500 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- अलग तला हुआ प्याज और मशरूम, और फिर एक साथ रखो।
- आटा के साथ खाद्य पदार्थों को हिलाएं और इसे आटा तलना बनाने के लिए जल्दी से हलचल करें।
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।
- वे सूप डालते हैं, हिरण और खट्टा क्रीम डालते हैं।
- जब पास्ता फोड़े के लिए मशरूम के साथ सॉस, इसे बंद कर दें।