आटा का उपयोग करके आटा उत्पादों को अक्सर तैयार किया जाता है। हालांकि, अगर एक किण्वित दूध उत्पाद आधार के रूप में लिया जाता है, तो सोडा बनाने वाला घटक, जो एक शानदारता देता है, सोडा जाता है।
आज हम पेनकेक्स बनाने के लिए केफिर का उपयोग करेंगे, और इसलिए हम सोडा का उपयोग करेंगे। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इस विकल्प के लिए कोई विकल्प नहीं है। हमारे चयन में आपको खमीर के उपयोग के साथ एक नुस्खा मिलेगा। केफिर पर पेनकेक्स के लिए आटा बनाने के बारे में जानें और जानें।
दही पर लैवेंडर पेनकेक्स के लिए आटा
सभी के लिए एक विशेष प्यार, शायद, pyshechki आनंददायक ruddy बैरल के साथ आनंद लें। ऐसा कैसे बनाएं?
सामग्री:
- केफिर - 480-500 मिलीलीटर;
- चीनी - 4-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- आटा - 280-300 ग्राम;
- नमक;
- खाद्य वसा - 40-60 ग्राम;
- दालचीनी;
- सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
रेफ्रिजरेटर से पहले केफिर प्राप्त करें और इसे गर्म करें। स्टोव या माइक्रोवेव ओवन का प्रयोग न करें। रसोई में एक पेय देने के लिए पर्याप्त है। अगर आटा ठंडे स्थान पर संग्रहीत होता है, तो गर्मी में भी कम से कम 18 डिग्री तक पहुंचने के लिए छोड़ दिया जाता है।
दही के कटोरे में डालो। अंडे को एक अलग कटोरे में तोड़ा जाता है और मात्रा को बढ़ाकर व्हिस्की हासिल की जाती है। हम इन उत्पादों को मिलाते हैं। हम उन्हें चीनी, सोडा, नमक, खाद्य वसा भेजते हैं। दालचीनी के साथ छिड़कना। यदि ढीले अवयव गांठ हैं, तो उन्हें छलनी से छुटकारा पाएं। हम द्रव्यमान में आटा का एक हिस्सा जोड़ते हैं और एक चम्मच के साथ चम्मच सावधानीपूर्वक हलचल करते हैं। हम इसे एक तरफ सेट करते हैं ताकि सभी घटक बातचीत शुरू कर सकें, और फिर स्वादिष्ट पाइशेकी तैयार कर सकें।
यदि आप देखते हैं कि आटा की घनत्व सही नहीं है, तो एक तरल या सूखा घटक जोड़ें।
केफिर पर फ्रिटर के लिए आटा कैसे बनाना - एक नुस्खा?
सामग्री:
- केफिर - 320-350 मिलीलीटर;
- चीनी - 50-70 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1/3 एक चम्मच;
- आटा - 200-220 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- आयोडीनयुक्त नमक;
- सोडा - 2 चम्मच।
तैयारी
आटा उठाओ। हम इसे वेनिला निकालने, नमक, चीनी, अंडा भेजते हैं। इन अवयवों के लिए हम केफिर डालना। चम्मच या गठित गांठ तोड़ने, सब कुछ मिश्रण करने के लिए whisk। अब यह सोडा था। हम इसे एक चलनी के माध्यम से पेश करते हैं, ताकि परीक्षण अपने बड़े कणों में न आए। इस द्रव्यमान को फिर से मिलाएं। इस मामले में, बुलबुले प्रकट होना चाहिए। आटा तैयार है।
दही पर पेनकेक्स के लिए खमीर आटा
सामग्री:
- केफिर - 250-260 मिलीलीटर;
- आटा - 130-150 ग्राम;
- हरी प्याज - 3-4 पंख;
- जमीन काली मिर्च;
- पानी - 0.5;
- नमक;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल - 5 शाखाएं;
- मक्खन - 35-40 ग्राम;
- खमीर - 1 चम्मच।
तैयारी
हम खमीर किण्वन प्रक्रिया शुरू करते हैं, उन्हें एक चम्मच चीनी के साथ गर्म पानी में भंग कर देते हैं। जब द्रव्यमान बुलबुला होता है, तो केफिर, कटे हुए जड़ी बूटी, मसालों, नमक को मिलाएं और इसे मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन पिघल गया। इन उत्पादों के साथ एक कटोरे पर आटा छोड़ना, हम एक आटा बना देंगे। इस मामले में यह नमकीन होता है, लेकिन आप इसे मीठा बना सकते हैं, कटा हुआ पागल (बादाम, हेज़लनट), सूखे फल, कैन्डयुक्त फल के साथ हिरणों को बदल सकते हैं। हम आटा को ढकते हैं और छोड़ देते हैं। कुछ घंटों के बाद आप इससे पेनकेक्स पका सकते हैं।
अंडे के बिना केफिर पर पेनकेक्स के लिए आटा
सामग्री:
- केफिर - 1 आइटम;
- आटा - 100-110 ग्राम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नारियल चिप्स - 2 चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 20-25 मिलीलीटर;
- चीनी ब्राउन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आयोडीनयुक्त नमक।
तैयारी
हम एक कटोरे में एक गिलास केफिर डालते हैं। हम नारियल शेविंग, सोडा, चीनी डालना। हम द्रव्यमान podsalivayem। फैनिंग पैन से पेनकेक्स ठीक से निकलते हैं, हम केफिर में मक्खन डालते हैं। हम आटा गूंधना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हमने आटा भाग और चम्मच फैलाया और इसे पूरे द्रव्यमान में फैलाया। जब खट्टा क्रीम की घनत्व तक पहुंच जाती है, तो आटा जोड़ने से रोकें।