एक हार्दिक, त्वरित और न ही रात के खाने के सप्ताहांत के लिए एक अद्भुत विचार एक मलाईदार लहसुन सॉस में श्रिप्स के साथ एक पास्ता हो सकता है।
मलाईदार सॉस - नुस्खा में shrimps के साथ पास्ता
सामग्री:
पास्ता के लिए:
- fetuchini पेस्ट - 240 ग्राम;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- आटा - 15 ग्राम;
- दूध - 2 9 5 मिलीलीटर;
- सूखे थाइम, अयस्क - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- क्रीम - 65 मिलीलीटर;
- grated परमेसन के मुट्ठी भर;
- सेवा के लिए अजमोद साग।
झींगा के लिए:
- छील झींगा पूंछ - 4 9 0 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत।
तैयारी
सबसे पहले, कुचल लहसुन दांत जैतून का तेल के साथ एक गर्म पर चिंराट पूंछ जल्दी से तलना। जैसे ही क्रस्टेसियन का मांस गुलाबी हो जाता है, यह तैयार है।
पास्ता को पकाने के लिए रखो, और खुद सॉस ले लो। सॉस तैयार करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में तेल फैलाएं और इसे आटा और लहसुन लौंग के साथ मिलाएं। एक मिनट के बाद, सूखे जड़ी बूटियों को डालें, क्रीम डालें और सॉस को एक और मिनट के लिए पकाएं। परमेसन सॉस का एक अच्छा मुट्ठी भर जोड़ें, जब तक यह पूरी तरह पिघल जाए और पास्ता के साथ सॉस मिलाएं तब तक प्रतीक्षा करें। प्लेट पर पकवान डालें, इसे झींगा और अजमोद के साथ पूरक करें।
क्रीम के साथ क्रीम सॉस में बेक्ड पास्ता
सामग्री:
- झींगा - 480 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- farfalle - 230 ग्राम;
- टमाटर अपने रस में - 310 ग्राम;
- कटे हुए परमेसन और मोज़ेज़ेला का एक मुट्ठी भर;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- आटा - 10 ग्राम;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 30 ग्राम।
तैयारी
जबकि पास्ता का उत्पादन किया जाता है, जैतून के तेल में झींगा पूंछ फ्राइये और सॉस बनाते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, मक्खन में आटा भूरा, दूध के साथ पतला, लहसुन और क्रीम पनीर जोड़ें। जैसे ही सॉस मोटा हो जाता है, इसमें टमाटर के स्लाइस, पनीर के आधे और उबले हुए पास्ता डालें। पास्ता को श्रिंप के साथ मिलाएं, इसे एक मोल्ड में डाल दें और शेष पनीर के साथ छिड़क दें। 7-10 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले से पकवान तैयार करें।
लहसुन सॉस में shrimps के साथ पास्ता
सामग्री:
- पेस्ट - 240 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 3 9 0 मिलीलीटर;
- क्रीम - 95 मिलीलीटर;
- आधा नींबू;
- तुलसी की पत्तियां - 10-15 पीसी।
- grated परमेसन के मुट्ठी भर;
- उबला हुआ श्रिंप - 10-15 पीसी।
तैयारी
श्रिप्स के साथ पास्ता के लिए सॉस बनाने के लिए, मक्खन में लहसुन पीसकर, आटा के साथ छिड़कें और क्रीम और शोरबा का मिश्रण डालें। सॉस में नींबू का रस, कसा हुआ पनीर और तुलसी जोड़ें, जैसे ही सॉस मोटा हो, उबले हुए पास्ता और श्रिंप के साथ इसे मिलाएं।