पोल्ट्री मांस से बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन आते हैं। हालांकि, उनमें से सबसे नाजुक और आहार एक तुर्की माना जाता है। टर्की को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है, नीचे पढ़ें।
ओवन में टर्की fillets पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- टर्की स्तन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- शहद agaric - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- प्याज - 200 ग्राम;
- बिना बीज के Prunes - 180 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- मसाले।
तैयारी
मशरूम और टुकड़ों में काटा। फिर वे लगभग 3 मिनट के लिए तेल में तला हुआ जाता है। बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं, प्याज को आधा छल्ले और तलना में 5 मिनट तक काट दें। स्ट्रिप्स में prunes कटौती जोड़ें। टर्की की पट्टिका सूख जाती है, नमक, मसालों के साथ रगड़ती है और हम बीच में चीरा बनाते हैं - यह एक जेब की तरह होना चाहिए। हम मशरूम और prunes से तैयार भराई में डाल दिया। हम टूथपिक्स के किनारों को तेज करते हैं, मांस को पन्नी के साथ लपेटते हैं और लगभग एक घंटे के लिए 1 9 0 डिग्री सेंकना करते हैं। इस समय के दौरान, पन्नी को दो बार प्रकट किया जाना चाहिए और मांस को रस के साथ पानी देना चाहिए। पन्नी में बेकिंग के एक घंटे बाद, इसे पूरी तरह से खोलें और अशिष्टता से पहले 20 मिनट तक पकाएं।
टर्की स्तन fillets - नुस्खा खाना बनाने के लिए कितना स्वादिष्ट है
सामग्री:
- टर्की स्तन की पट्टिका - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 0,5 एल;
- प्याज - 230 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- बे पत्ती;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
हम टर्की के पट्टियों को स्ट्रिप्स, प्याज - आधा छल्ले के साथ काटते हैं। सब एक साथ लाल तक भुना हुआ। आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। हम टर्की को एक गहरी सॉस पैन में प्याज के साथ रखते हैं, खट्टा क्रीम सॉस में डालें, बे पत्तियों को डालें और पानी में डालें। सोलिम, काली मिर्च और कुचल लहसुन जोड़ें। लगभग आधे घंटे के लिए पकवान को उबाल लें।
तुर्की पंख पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- टर्की पंख - 2-3 पीसी।
- ब्राउन शुगर - 50 ग्राम;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- नटमेग, सूखे अदरक, सफेद जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- ताजा नींबू का रस निचोड़ा - 10 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पंख फ्लेक्सक्स में काटा जाता है, मसाले और नमक के मिश्रण के साथ रगड़ जाता है। सोया सॉस में ब्राउन शुगर डालो और नींबू के रस में डालें। हम परिणामी विंग सॉस को धुंधला करते हैं, उन्हें खाद्य फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे एक घंटे तक सर्दी में डाल देते हैं। जब तक यह लाल न हो तब तक तेल को गर्म करें और पंखों को तलना। फिर हम आधे घंटे तक बाकी सॉस और स्टू को बाहर निकाल देते हैं।
एक multivariate में एक तुर्की पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- टर्की (fillets) - 0,5 किलो;
- दानेदार चीनी - 25 ग्राम;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 230 ग्राम;
- हरी प्याज;
- नमक।
तैयारी
सोया सॉस में, चीनी डालें और लगभग 9 0 मिलीलीटर पानी डालें। सभी मिश्रित प्याज पीस लें। छोटे टुकड़ों में fillets कटौती। "बेकिंग" मोड में प्याज फ्राइये। जब प्याज लाल हो जाता है, सोया सॉस और मिश्रण में डालना। यदि आवश्यक हो तो हम fillets फैलते हैं, podsalivayem। "बेकिंग" मोड में, हम 20 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं, और इसके बाद हम डिवाइस को "क्वेंचिंग" में स्थानांतरित करते हैं और एक और 1 घंटे तैयार करते हैं। कटा हुआ प्याज के साथ तौलिया की सेवा करते समय।
एक तुर्की के दिल को पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- तुर्की का दिल 600 ग्राम है;
- semisweet शराब - 130 मिलीलीटर;
- गाजर - 180 ग्राम;
- 10% वसा सामग्री की क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 180 ग्राम;
- मुलायम संसाधित पनीर - 100 ग्राम।
तैयारी
मेरा दिल, हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं और पानी में डालते हैं। प्याज, मसाले, गाजर का एक छोटा सा टुकड़ा, नमक और लगभग एक घंटे तक पकाएं। सॉस के लिए, गाजर के साथ प्याज काट लें और सब्जियों को तलना। फिर हम थोड़ा ठंडा करते हैं। क्रीम, प्याज, शराब और पनीर के साथ गाजर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रित होते हैं। यह सब नमकीन और काली मिर्च है। आधा या 4 भागों और तलना में दिल काट दिया। उन्हें 10 मिनट के लिए सॉस और स्टू के साथ भरें। सेवारत से पहले, आप कटा हुआ हरी प्याज के साथ पकवान फाड़ सकते हैं।