आलू से आप कई स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं। विकल्पों में से एक हम अब आपको पेश करेंगे - इस लेख में सूखे आलू के साथ पके हुए आलू पर चर्चा की जाएगी।
सूखे मांस के साथ बेक्ड आलू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- फोर्समेट (पोर्क + गोमांस) - 0,5 किलो;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेड crumbs - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च, साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
छील से आलू छीलें और स्लाइस में काट लें। हम इसे उबलते नमकीन पानी में कम करते हैं और लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं। उसके बाद, पानी सूखा जाता है। बारीक प्याज काट लें। बल्गेरियाई काली मिर्च को कोर से साफ़ किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है। अंडे, प्याज, टमाटर का पेस्ट, घंटी काली मिर्च और ब्रेडक्रंब के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं। स्वाद के लिए हम नमक, कुचल ग्रीन्स और काली मिर्च मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। फार्म तेल से भरा हुआ है, हम आलू फैलते हैं और सूखे मांस तैयार करते हैं। आप परत से परत डाल सकते हैं, लेकिन सभी मिश्रित किया जा सकता है। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़के। हम इसे ओवन को भेजते हैं। 200 डिग्री के तापमान पर, 40 मिनट के लिए सेंकना।
आलू वाले मांस के साथ पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू - 800 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- फोर्समेट - 350 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पोर्क हैम - 200 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
आलू सावधानी से धोए जाते हैं और तैयार होने तक "वर्दी में" उबलाए जाते हैं। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, अंगूठियों में 1 टुकड़ा काटा जाता है, और दूसरा - cubes। हम टमाटर स्लाइस, हैम स्लाइस काटते हैं। अजमोद चोटी। फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, हैम और तलना बाहर रख देते हैं। फिर हम पारदर्शी होने तक प्याज, कटा हुआ और तलना फैलाते हैं। छोटा हुआ मांस जोड़ें, हलचल और तलना जब तक तैयार हो।
अब टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ अजमोद, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च और मिश्रण फैलाएं। उबला हुआ आलू छीलकर 5 मिमी मोटी स्लाइस में काटा जाता है। ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है, पहली परत टमाटर, फिर प्याज के छल्ले, सूखे मांस और आलू की एक परत के साथ कवर रखी जाती है। हम यह सब पके हुए पनीर के साथ सोते हैं और मक्खन के टुकड़े डालते हैं। 20-25 मिनट के लिए सेंकना।
मल्टीवार्क में चिकन फोर्समेट के साथ पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू - 900 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू साफ और पतले स्लाइस में कटौती, थोड़ा नमकीन। एक पनीर पर पनीर तीन। दूध के साथ अंडे मिलाएं। हम मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करते हैं। मक्खन के साथ आलू मिलाएं, मल्टीवार्क के एक बर्तन में फैलाएं, पनीर के साथ शीर्ष और अंडे और दूध का मिश्रण डालें। "बेकिंग" मोड में, हम 60 मिनट तैयार करते हैं।
सूखे मांस के साथ बेक्ड आलू
सामग्री:
- आलू - 800 ग्राम;
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- जमे हुए सब्जी मिश्रण (गाजर, ब्रोकोली, मटर, मकई) - 500 ग्राम;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- नमक, मसालों।
तैयारी
हम आलू छीलते हैं और उन्हें प्लेटों में काटते हैं। हम प्याज साफ करते हैं और बारीक इसे काटते हैं। जब तक यह पारदर्शी न हो तब तक वनस्पति तेल में प्याज फ्राइये, और फिर इसे छोटा हुआ मांस में फैलाएं। नमक, काली मिर्च और मिश्रण का स्वाद लेने के लिए। सॉस तैयार करें: 200 ग्राम पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, कुचल डिल, लहसुन और मिश्रण जोड़ें।
हम एक वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं, आलू की एक परत फैलाते हैं, उस पर सॉस का आधा डालना, मिट्टी, सब्जी मिश्रण डालना। हम कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर सो जाते हैं। शेष सॉस डालो। हम इसे ओवन में भेजते हैं, 50 मिनट के लिए 180-190 डिग्री गरम किया जाता है। आलू, सूखे मांस और सब्जियों के साथ पके हुए, मेज को गर्म करने के लिए सेवा की।